Яды и организм животного

Яды - это неорганические и органические вещества, способные при воздействии на живые организмы вызывать резкое нарушение нормальной жизнедеятельности, т.е. отравление. Биологическая активность ядов определяется их структурой, физическими и химическими свойствами, особенностями механизма действия, путей поступления в организм и превращения в нем, а также фазой и длительностью влияния на организм. Яд по оценке одних авторов – это мера действия химических веществ, в результате которого при определенных условиях возникает отравление, по оценке других - это химические соединения, отличающиеся высокой токсичностью, т.е. способные в минимальных количествах вызывать тяжелые нарушения жизнедеятельности или гибель животного организма. Некоторые авторы считают, что яд - это химический компонент среды обитания, поступающий в количестве, не соответствующем врожденным или приобретенным свойствам организма, и поэтому несовместимый с его жизнью.

Лужников Е.А. с соавторами рекомендует различать два основных вида ответных реакций организма на введение токсической дозы химического вещества. Первый – результат прямого воздействия токсического агента на биоструктуру, когда он находится в организме и продолжает оказывать свое специфическое действие. Второй – возникает параллельно с первым, как следствие нарушения установившегося в организме равновесия процессов жизнедеятельности и включения различных приспособительных реакций. Степень и длительность проявления каждого из этих видов биологических реакций зависит от животного. В основе механизма действия яда лежат их реакции с другими биоструктурами: гемоглобином, нуклидами, белками биологических мембран. По механизму влияния на структуру и функции разных биохимических компонентов внутренней среды организма яды подразделяют на 9 – 11 групп.

В клинической токсикологии рассматривают 9 групп основных синдромов, характерных для острого отравления:

· синдром нарушения сознания (кома, ступор), возникает при непосредственном воздействии яда (ФОС, спирты, опий, релаксанты и др.) на кору головного мозга, вызывая нарушение мозгового кровообращения и кислородную недостаточность;

· синдром нарушения дыхания, когда угнетается дыхательный центр или наступает паралич дыхательной мускулатуры (синильная кислота и др.);

· синдром поражения крови характерен для отравления окисью углерода, окислителями гемоглобина, гемолитическими ядами. При этом инактивизируется гемоглобин, снижается кислородная емкость крови;

· синдром нарушения кровообращения, когда наступает угнетение сосудодвигательного центра, нарушение функции надпочечников, повышение проницаемости сосудов и др.;

· судорожный синдром, возникает как следствие тяжелого течения отравления, остро наступающего кислородного голодания мозга или в результате действия ядов на центральные нервные структуры (стрихнин, ФОС, этиленгликоль, хлорированные углеводороды);

· синдром нарушения терморегуляции проявляется ее понижением (цианиды, алкоголь, бромистые вещества) или повышением (кислоты, щелочи,ФОС,окись углерода);

· синдром нарушения водно-электролитного баланса является следствием расстройства функции пищеварительной и выделительной систем, сопровождается обезвоживанием организма, накоплением недоокисленных продуктов обмена веществ в организме животного.

· синдром нарушения функции центральной нервной системы характерен для отравления алкоголем, атропином, тетраэтиленсвинцом, диэтиламидом лизергиновой кислоты.

· синдром нарушения тканевого дыхания.

Американские ученые (Грин Д., Гольдбергер Р.) по механизму действия разделяют яды на два типа. К первому относят вещества, обладающие способностью реагировать со многими компонентами клеток. При этом большое число молекул яда расходуется на взаимодействие со всевозможными клеточными элементами, прежде чем яд подействует на жизненно важные структуры организма. Яды второго типа реагируют только с одним определенным компонентом клетки, т.е. поражают одну определенную мишень. Такие яды, в отличие от первых, способны вызывать отравление в низких концентрациях. Поэтому по избирательности воздействия яды подразделяют также на несколько групп:

• электротропные, которые поражают органы желудочно-кишечного тракта (соли тяжелых металлов);

• гемотропные, образующие метгемоглобин (углекислый газ, хлорид натрия, нитриты);

• нервно-рефлекторные (ботулинус);

• остеотропные, поражающие костную ткань (ртуть, фосфор, фтор);

• нефротропные, вызывающие поражение паренхимы почек (мышьяк, соли тяжелых металлов, фосфор, эфирные масла);

• дерматропные, поражающие слои кожи (йод, фосфор, растительные яды спорыньи, гречихи и клевера);

• ангиотропные, действующие на стенки сосудов (мышьяк, хлористый барит);

• экзиматические, изменяющие активность ферментов (фосфорорганические соединения).

По происхождению яды подразделяют:

• ядовитые синтетические вещества (пестициды, фосфорорганические, хлорорганические, ртутьорганические соединения и кислоты);

• ядовитые минеральные вещества (мышьяк, фосфор, фтор, соли бария, соли тяжелых металлов, хлорид натрия, нитрит и нитрат натрия);

• кормовые добавки (мочевина,аммиачная вода и фосфаты);

• растительные яды (гликозиды, алкалоиды, эфирные масла);

• биологические ядовитые вещества (ботулинус, микотоксины);

Вредные вещества в организм животного могут поступать через органы дыхания, пищеварения и кожу. Легкие становятся “входными воротами” чаще всего для ядов, хорошо растворимых в жирах, дифундируя через альвеолярно-капилярную мембрану толщиной около 0.8 мкм в малый круг кровообращения и минуя печень достигают сосудов большого круга.

С кормом, водой и в “чистом” виде яды всасываются в кровь через слизистые оболочки полости рта, желудка и кишечника. При этом ведущим фактором проникновения ядов в организм является их растворимость в жирах и степень их диссоциации. Жиронерастворимые (гидрофильные) яды проникают через клеточные мембраны слизистых оболочек желудка и кишечника по порам и пространствам между мембранами.

Проникновение ядов через кожу прямопропорционально их растворимости в липидах, но скорость перехода их в кровь зависит от способности растворяться в воде.

Яды при попадании в организм в уровнях, превышающих защитную способность клеток и тканей, вызывают острые отравления. Течение острых отравлений возможно до двух суток. Яды, в малых дозах, поступающие длительное время в организм и обладающие кумулятивными свойствами вызывают хронические отравления. Течение хронических отравлений более пяти суток.

Для отравлений характерными являются внезапность заболевания и быстрая гибель, массовость поражения животных с одинаковой клиникой и патанатомией, в режиме кормления и содержания, резкое изменение температуры у заболевших, поражение во всех случаях органов-мишеней.

Проникающие в организм яды подвергаются разнообразным биохимическим превращениям (биотрансформации), в результате которых часто образуются менее токсические вещества. Однако имеются соединения, токсичность которых резко возрастает вследствие биотрансформации в клетках органов мишеней. Часть молекул яда фиксируется белками плазмы крови и тканей и в таком комплексе находится в организме длительный период. При убое такого скота можно обнаружить наличие вредных соединений в органах и тканях.

Установлено, что процессы биотрансформации ядов протекают в печени, желудочно-кишечном тракте, легких и почках, и в жировой ткани. Но главное значение при этом имеет печень, ее микросомальная фракция клеток, где в эндоплазмотическом ретикулуме локализуется большинство ферментов, катализирующих превращения чужеродных веществ. В основе биотрансформации токсинов лежат несколько типов химических реакций, в результате которых происходит присоединение или же отщепление метильных, ацетильных, карбоксильных, гидроксильных радикалов, а также атомов серы и серосоединяющих групп. Основными биохимическими компонентами организма, вступающими во взаимодействие с ядами, являются глюкороновая кислота, цистеин, глицин, серная кислота и др.

Яды часто вызывают необходимые изменения в равновесии биологических систем. Их действие начинается на молекулярном уровне. Они ингибируют ферменты клеток, изменяют структуру молекул белков, ДНК и РНК, нарушают метаболизм в тканях, могут вызывать мутацию и образование измененных клеток или гибель клеток - мишеней.

Видовая чувствительность животных к ядам значительно отличается. Животные, занимающие более высокое положение в эволюционном древе, чувствительнее к большинству нейротропных ядов. Считается, что половозрелые самки животных устойчивее самцов к действию различных вредных факторов внешней среды. У неполовозрелых особей различия с чувствительности к ядам самками и самцами практически не выявляются. Молодняк животных более чувствителен к ядам, чем взрослые или старые особи. Эти биологические особенности животных надо учитывать при диагностике отравлений у разного поголовья из одной партии скота.

Дата добавления: 2015-07-25