|
Читайте также: |
Реферат
По дисциплине: «Ветеринарно-санитарная экспертиза»
На тему: «ВСЭ при отравлениях»
Выполнила: Студентка 4 ФВМ
9 группы
Бондарева Дарья Алексеевна
Москва, 2015 г.
СОДЕРЖАНИЕ:
Введение...................................................................................................................3
Яды и организм животного................................................................................3
2. Предубойная диагностика отравлений животных...........................................7
3. Послеубойная диагностика отравлений животных........................................10
4. Лабораторные исследования с целью диагностики отравлений
животных................................................................................................................14
5.Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных при
отравлениях............................................................................................................16
6. Сроки убоя животных после острых отравлений пестицидами………...............................................................................................20
Список литературы…………………………………………21
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время невозможно представить виды человеческой деятельности, прямо или косвенно не связанной с влиянием на организм животных и человека химических веществ, количество которых составляет десятки тысяч и продолжает непрерывно увеличиваться. В числе наиболее опасных - ядохимикаты (пестициды, гербициды, инсектициды и др.), соли тяжелых металлов, препараты бытового назначения (синтетические моющие средства, дезинфектанты, растворители), лекарственные вещества, химические добавки, биологически активные соединения растительного происхождения (алкалоиды, гликозиды, органические кислоты), яды микробного и грибкового происхождения (ботулинус, афлатоксины, охратоксины и др.).
В условиях широко используемой в разных странах, в том числе и в России, химизации сельскохозяйственного производства одной из задач государственной ветеринарной службы является организация мероприятий по охране животных от токсического действия различных химических веществ, т.е. предупреждение случаев отравления, проводение контроля за содержанием остаточных их количеств в продуктах животного происхождения и не допущение использования в пищевых целях животноводческих продуктов с наличием в них опасных для здоровья токсических веществ.
Госкомсанэпиднадзор России от 24.10.96 г. утвердил “Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов” (СанПиН 2.3.2.560-96) на всех этапах производства продукции, ее переработки, хранения, транспортировки и реализации, в которых регламентированы остаточные количества вредных веществ, а наличие многих из них не допускается.
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 116 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Тепловая нагрузка. | | | ЯДЫ И ОРГАНИЗМ ЖИВОТНОГО |