|
Читайте также: |
| Запечь курицу с яблоками в духовке очень просто - активного времени займет минимум - дальше, как говориться, дело техники. Яблоки при подаче можно вынуть и разложить на блюде - они не просто съедобны, они получаются очень вкусными. Если не хотите - просто достаньте их и уберите. Яблоки придают мясу особую сочность, мягкость и неповторимый вкусовой оттенок. Уверена, что курица с яблоками вполне заслуживает быть коронным блюдом семьи или любимым воскресным лакомством. | |
ИНГРИДИЕНТЫ:
| *Кура целая – 1.8 кг; | |
| *Чеснок – 4 зубчика; | |
| *Сметана (майонез) – 100г; | |
| *Яблоки – 2-3 шт; | |
| *Перец черный молотый; | |
| *Соль по вкусу | |
| *Травы и пряности по вкусу |
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
| Целую тушку куры хорошенько вычищаем от внутренностей и остатков перьев. Тщательно промываем как снаружи, так и внутри прохладной проточной водой. Крупной поваренной или морской пищевой солью натираем тушку снаружи и внутри. Обмазываем сметаной (майонезом), затем добавляем любимые специи. Мне нравится в этом рецепте использовать состав такой: соль, красный перец сладкий, чеснок, куркума, кориандр, имбирь, мускатный орех. Специи также необходимо тщательно втереть в курицу и снаружи и внутри. | |
| Чтобы придать курице с яблоками в духовке изумительный аромат, добавляем чеснок. Для этого один зубчик порежем на довольно крупные части, а остальные три пропустим через "чеснокодавку" или перетрем на мелкой терке. Этой "кашицей" хорошенько натираем нашу курицу сверху. Яблоки хорошо вымоем, удаляем сердцевину, разрезаем сначала пополам, затем каждую половину разрезаем еще пополам - впрочем это зависит от размеров яблок. Яблоки помещаем внутрь курицы. | |
| Процесс фаршировки курицы окончен - теперь ее необходимо зашить. Для этого понадобится толстая нитка либо несколько обычных ниток сложенных вместе. С помощью большой иглы зашейте курицу, затем свяжите ножки. | |
| Выкладываем подготовленную курицу с яблоками на противень. Ставим противень в духовку и запекаем приблизительно 2 - 2,5 часа при температуре 180-200 градусов. | |
| Через 2,5 часа, когда курица будет готова, перекладываем ее на большую тарелку и оставляем на 20 минут. Снимаем все нитки и достаем начинку из яблок. Теперь выкладываем курицу на блюдо, украшенное зеленью и дополняем нарезанными овощами. Приятного аппетита и готовьте с удовольствием! | |
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 48 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| РЕЦЕПТ «НЕЖНЕЙШИЕ КУРИННЫЕ СОСИСКИ» ОТ САШИ ЦЫГАНОВА | | | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |