Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Рецепт пирога с красной рыбой от макаровой полины.

БЛИНЧИКИ ОТ САШИ ПЕТРОВА. | Пицца «Пальчики оближешь» от влада парамонова. | Кексы "К чаю" от сони костиной. | РЕЦЕПТ ОТ ВАНИ ПЕСТОВСКОГО. | РЕЦЕПТ «НЕЖНЕЙШИЕ КУРИННЫЕ СОСИСКИ» ОТ САШИ ЦЫГАНОВА | РЕЦЕПТ КУРИЦЫ С ЯБЛОКАМИ В ДУХОВКЕ ОТ ВАСИЛИНЫ КИРКИНОЙ. | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! | РЕЦЕПТ КУРИЦА НА СОЛИ В ДУХОВКЕ ОТ СОНИ ПУШКОВОЙ. | РЕЦЕПТ РОГАЛИКОВ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ОТ СОНИ ПУШКОВОЙ. | РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО САЛАТА «микс» ОТ МАШИ ЕВСТИГНЕЕВОЙ. |


Читайте также:
  1. C. Блокада холінорецепторів постсинаптичної мембрани
  2. Адренорецепторы
  3. Баг наклонил голову к Богдану, и на высокой парадной шапке тихо звякнул удостоверяющий его принадлежность к силовому ведомству серебряный бубенец с красной яшмой внутри.
  4. Базовые рецепты
  5. Борьба с рыбой, как первая ступень змееборства.
  6. Возбуждение осморецепторов (центральных и периферических)
  7. Все рецепты пользователя Аннушка

ИНГРИДИЕНТЫ:

Для теста:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели (можно соленого)
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
2. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
3. Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре. Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной (фото № 1), накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов. Получается вот такой валик (фото № 2).
4. Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх (фото № 3).
5. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
6. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы (фото № 4 и № 5).
7. Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
8. Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки (фото № 6).9. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком. Петрушка, соль, перец - по вкусу.

Фото № 1


Фото № 2

 

Фото № 3

Фото № 4

Фото № 5

Фото № 6


Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 60 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА «ШАРЛОТКА» от полины макаровой| РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ КУРИННЫХ КРЫЛЫШЕК ОТ ДИМЫ ПЫЧЕВА

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)