Читайте также:
|
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: Разработка тренинга социально-психологического климата в коллективе организации (на примере ресторанной службы гостиницы «Спутник»)
| Панёва Татьяна Михайловна | ||
| подпись | ФИО |
Выполнил студент
Специальность 101101 «Гостиничный сервис»
| Сурикова Я.А. | ||
| подпись | ФИО |
Руководитель дипломной
работы
| допуск к защите |
| Родзевич О.В. | ||
| подпись | ФИО |
Зам.директора по УР
Работа поступила
Рег.№ ___________ ________________
подпись
Председатель предметно-цикловой
комиссии Суслова О.И. _
подпись, ФИО
Санкт-Петербург
2015
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………41. СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ КЛИМАТ В КОЛЛЕКТИВЕ ОРГАНИЗАЦИИ………………………………………….6
1.1 Понятие социально-психологического климата. Подходы к изучению……………………………………………………………………6
1.2 Технология и методы управления социально-психологическим климатом в коллективе…………………………………………………………………10
1.3 Особенности социально-психологического климата на предприятиях гостиничного бизнеса……………………………………………………………………..19
2. АНАЛИЗ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО КЛИМАТА В ГОСТИНИЦЕ «СПУТНИК»НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАННОЙ СЛУЖБЫ (РЕСТОРАН «ВКУСНАЯ ИМПЕРИЯ») ……………………..………………………………………..…25
2.1 Характеристика объекта исследования…………………………………25
2.2 Результаты исследования социально-психологического климата ресторана «Вкусная империя»………………………………………………………………………27
3.РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮСОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО КЛИМАТА В ГОСТИНИЦЕ «СПУТНИК» НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАННОЙ СЛУЖБЫ (РЕСТОРАН «ВКУСНАЯ ИМПЕРИЯ») ………………………………………………………………..33
3.1 Предложения и рекомендации………………………………………….33
3.2 Оценка экономической эффективности рекомендаций………………37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………42
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК …………………………………………………………………..….44
ПРИЛОЖЕНИЯ ……………………………………………………………...47
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 57 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Список ссылок | | | ВВЕДЕНИЕ |