|
Читайте также: |
Ингредиенты:
мука - 200 г;
яйца куриные - 3 шт.;
сгущенное молоко - 1 банка;
масло сливочное - 50 г;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
ваниль - по вкусу
Способ приготовления:
В детстве не слишком любила магазинные кексы, они мне казались слишком сухими. Позже рецепты кексов менялись, в них добавлялось много изюма, орехов, но особенно я полюбила кексы, испеченные на сгущенном молоке - они необыкновенно нежные и отличаются от традиционных.
Для приготовления нам необходимо взять 1 банку сгущенного молока - 320 г., муку, яйца, масло, разрыхлитель и ванилин.
50 г сливочного масло необходимо размягчить или даже растопить, я обычно это делаю в микроволновой печи.
Перемешиваем сгущенку и яйца - можно миксером на низкой скорости, можно и вручную обычным венчиком.
Добавляем постепенно к полученной смеси просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
Получаем тесто по густоте, как 20%-ная сметана.
Для выпечки я использую силиконовые формы, их не нужно ничем смазывать, наливаем смесь, оставляя сверху расстояние "для подъема".
Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15-17 мин.
Готовые кексы должны подрумяниться и стать плотными.
Кексы получаются очень нежными.
Можно кексы украсить сверху глазурью, например, шоколадной (4 ст. л. сахара, 2 ч. л. какао-порошка, 1 ст. л. молока перемешать, нагреть и, добавив 50 г сливочного масла, довести до кипения, тщательно помешивая). Можно также посыпать кокосовой стружкой или украсить на свое усмотрение.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 61 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Ренесансний театр. Особливості драматургічного мистецтва Англії й Іспанії. | | | Классическая коллекция флаконы Мон Этуаль 50 мл – 180,0 грн |