Тема: питание и кормление пациента

Цель: Познакомиться с организацией питания в стационаре.

После изучения темы студент должен знать:

· основные принципы рационального питания

· основные принципы лечебного питания

· характеристику основных лечебных столов

· организацию питания пациентов в стационаре

· виды искусственного питания, показания к его приме­нению

После изучения темы студент должен уметь:

· составить порционное требование

· провести беседу с пациентом и его родственниками о назначенной врачом диете

· кормить тяжелобольного пациента

· ввести назогастральный зонд

· осуществить искусственное питание пациента (на фантоме)

· осуществлять сестринский процесс при нарушении удов­летворения потребности пациента в адекватном питании и приеме жидкости

*3адание 1

Изучив материал учебника, определи понятие:

Наука о питании -_____

Диетология -___________

Нутриенты-___________

Рациональное питание

Диетотерапия________

Булимия______________

Кахексия _____________

Анорексия_____________

*Задание 2

Рациональное питание.

Повторив конспект лекций, заполни схему:

	Качественная адекватность пищи
			?

*3адание 3

Рациональное питание.

Повторив конспект лекций, ответь на вопро­сы:

1.Сбалансированное питание это ___________________________________________и адекватность пищи.

2. 0т чего зависит количественная адекватность пищи?

Пола,_________,__________________.

3.Энерготраты организма включают:

· основной обмен

·?

·?

4. Суточная потребность здорового взрослого человека в энергии в среднем составляет - ккал.

5. Какие основные нутриенты входят в качественный со­став пищи?

·?

· Белки

·?

·?

·?

·?

У здорового человека соотношение:

белков жиров
жиров
углеводов

Дата добавления: 2015-07-16