Заняття 1. Методи обліку і оцінки молочної продуктивності корів

Мета заняття. Вивчити показники, за якими оцінюють молочну продуктивність корів, опанувати методи обліку, способи і техніку їх визначення. Навчитися аналізувати фактори, що впливають на показники молочної продуктивності.

Матеріали і обладнання. Матеріали актів контрольних доїнь та інших форм первинного обліку молочної продуктивності корів; робочі зошити; мікрокалькулятори; таблиця визначення породності худоби.

Методика і хід виконання завдань - оцінка молочної продукції корів проводять за надоєм (кг), вмістом жиру в молоці (%), молочним жиром (кг) за перші 305 днів лактації або за вкорочену закінчену лактацію (не менше ніж 240 днів). У племінних заводах контрольні доїння проводять три рази на місяць, у товарних один раз, вміст жиру в молоці один раз на місяць незалежно від категорії господарств. Першим дійним днем вважають наступний день після отелення. Останнім дійним днем є день перед першим днем сухостою Середній вміст жиру в молоці за лактацію вираховують шляхом множення надою за кожен місяць на вміст жиру в молоці, (добуток додають і одержують одновідсоткове молоко за лактацію) і суму ділять на фактичний надій за цей же період.

Кількість молочного жиру за лактацію (кг) визначають шляхом ділення кількості одновідсоткового молока на 100.

Середній вміст білка в % і кг визначають аналогічно як і вміст жиру. Результати контрольних доїнь і якісних показників молока записують у формі 4 - мол "Акт про контрольне доїння", форму 8 - мол - "Журнал результатів аналізу молока і молочних продуктів. Дані з форм 4 і 8 переносять у форму 2 - мол - картка племінної корови.

Форма 4 - мол

Акт про контрольне доїння

Акт контрольної дойки

Акт №

Район

Господарство

Ферма

Брага да

Доярка

№ п/п

кличка корови

інв. № корови

надій, кг

якість молока

доїння

вміст, %

ранок   додоїннядоїння

обід

вечір

разом добудобуВсього за добу

№ проби

жиру

білка

Завдання 1. Згідно індивідуального завдання за племінною карточкою корви (форма 2-МОЛ) вирахувати надій корови за всю І, ІІ і ІІІ лактації, за 305 днів лактації, а також відповідно вміст жиру в молоці у відсотках і кілограмах.

Завдання виконувати у наступній послідовності:

Ø надій за лактацію вираховують шляхом додавання надоїв за усі місяці від отелення до запуску;

Ø середній вміст жиру в молоці за лактацію знаходять поділивши 1%-е молоко на надій;

Ø у корів, лактація яких триває більше 305 днів надій, однопроцентне молоко, вміст жиру в молоці у кг і %, знаходять від отелення до 305 днів. Молочна продуктивність за дні понад 305 днів, при оцінці корови не враховують.

Ø кількість молочного жиру в молоці у кг знаходять діленням 1% молока на 100.

Дата добавления: 2015-07-16