Время интенсивного развития земледелия и скотоводства

(ПЕРИОД РАБОВЛАДЕЛЬЧЕСКОГО СТРОЯ)

Продолжающееся интенсивное развитие земледелия и скотовод­ства обеспечивало производство продукции сверх потребностей об­щества, приводя к накоплению ее излишков, появлению общественного неравенства, классового общества и государства. Постоянно расши­ряющиеся площади полей и рост поголовья скота требовали огромно­го количества рабочих рук, добыть которые можно было лишь двумя путями — закабалением соплеменников и захватом пленных у со­седних народов.

Осваивались терри­тории Месопотамии, др. Такое расширение окультури­ваемых земель на больших пространствах приводило к значительным качественным и количественным изменениям видового состава растений, животных и целых биоценозов. К этому прибавилось воздейст­вие в виде искусственного изменения природной обстановки в ре­зультате осушения болот, эстуариев (например, в Месопотамии), обводнения пустынь (в Египте, Туркмении). Сокращались ареалы и из¹ менялись условия существования одних беспозвоночных и позвоноч­ных животных, улучшались условия жизни других, способствуя росту их численности и расширению мест обитаний. Появлялись новые сннантропные виды (голуби и др.), формировались целые комплексы синантропной фауны. Подобные изменения способствовали исчезно­вению отдельных видов, усилению паразитизма, распространению паразитических видов, проникновению вслед за человеком представите­лей различных видов фауны на новые территории.

Развитие зоологии

Накопление и расширение знаний о животном мире шло различ­ными) путями. Снаряжались специальные экспедиции для обследования новых земель. Так, сенат Карфагена в 537—525 гг. до н.э. направил морскую экспедиции под командованием адмирала Ганона для изуче­ния Африки.

По мере освоения новых и старых территорий шло постоянное углубление сведений об окружающих животных. Об этом свидетель­ствуют изображения животных на различных предметах, изделиях из кости, кожи, шерсти, расширение числа культовых животных. Многие животные становятся священными — кошка, сокол, жук-скарабей и др. На сосудах появляются изображения фламинго, изготавливаются амулеты в виде лягушки, мухи, сокола и т.д.

Священные животные служили объектом особого попечения и стро­гой охраны, что способствовало сохранению этих видов и росту их численности.

Развитие ботаники

Ботанические знания в это время были уже настолько обширны и многогранны, что представляли определенную отрасль науки. По подсчетам А. Гумбольдта [126], греки, римляне и арабы упоминали в своих книгах около 1400 видов растений.

В Вавилоне появились профессия врача, зачатки медицинской науки. Первоначальное зна­чение слова "медицина" в переводе — зелень, т.е. основой лечения служили травы. Ва­вилоняне наделяли лечебными свойствами яблоки, груши, морковь, чеснок, лук, свеклу и многие другие растения, названия которых пока не удалось расшифровать. За 3 тыс. лет до н.э. в Китае уже была написана книга о лекарственных растениях. "Волшебными" травами в 2000 г. до н.э. славилась Индия, где употребляли 760 лекарственных растений.

В античном мире Феофраста считают отцом ботаники. На самом же деле ботанические знания возникли в более раннее время. Уже древние римляне разделяли грибы на ядовитые и неядовитые в зави­симости от места их произрастания. А Сократ (469—399 гг. до н.э.) был отравлен ядом цикуты. Сведения о растениях собирались и заим­ствовались у разных народов.

Гай Плиний в "Натуральной истории" писал, что некоторые из чужеземных племен употребляют известные травы для раскрашивания тела "ради красоты и постоянного обычая". Подобные ботанические сведения в основном концентрировались у Bpaчей. Поэтому неслучайно ботанические знания, обобщенные Галеном (131—201 гг.) в 250 книгах, многие века служили одним из основных источников изучения лекарственных растений.

Большое внимание уделял целебным свойствам растений в своих 72 книгах Гиппократ. (ок. 460 — 370 г. до н.э.). Гален и Диоскорид, описавший) свыше 500 лекарственных растений, использовали отвар корней щавеля против дизентерии, применяли корни аира и др. Сбором и обработкой лекарственных трав в Греции занимались специальные люди — ризотомы, которые, несомненно, должны были обладать большими позна­ниями в области ботаники. В Риме таких людей содержали за го­сударственный счет и посылали собирать растения в отдаленные рай­оны, например на о-в Крит.

Широко были известны и использовались на практике возбуждаю­
щие и фитонцидные свойства различных растений. „Плиний описывал
огуречную траву, листья и, цветы которой добавляли в вино, и оно
веселило мужчин и женщин, отгоняя все печали, скуку и меланхолию.
Для поднятия боевого духа ее давали в походах римским легио­
нерам.

Увеличилось число видов диких растений, используемых челове­ком в пищевых целях. Племена, населявшие Чили и Перу, для полу­чения муки собирали семена гречишных, лебедовых растений [207]. У египтян таким растением был лотос. Его использование известно со времени 3,5 тыс. лет до н.э. Он стал символом Египта.

Земледелие в рабовладельческую эпоху стало господствующей фор­мой производства, определявшей весь жизненный и духовный уклад человеческого общества, служило главным стимулом для разви­тия других отраслей знаний и практики. Металлические орудия об­работки земли, ирригация, использование тяглового скота и деше­вой рабочей силы рабов, обширные и разносторонние знания позво­ляли занимать под посевы от 40 до 80% земли и получать огромные урожаи (ячмень — "сам 104,5"). Современный календарь возник в Египте во время Древнего царства (3 тыс. лет до н.э.) как отра­жение ежегодных наблюдений за разливами Нила. Времена года имел"и соответствующие названия — "разлив", "сев", "жатва". Третьим тысясячелетием до нашей эры датируется и шумерский "календарь земле­дельца" [31]. Вобрав в себя их сведения, опыт и знания, накопленные пре­дыдущими поколениями, появляется литература агрономического со­держания греческих и римских авторов: Катона, Варрона, Колумеллы, Вергилия, в частности поэма грека Гесиода "Труды и дни" (VIII—VII вв. до н.э.), дающая практические советы земледельцам.

Прежде всего обращает на себя внимание тот факт, что сель­ское хозяйство того периода было многоотраслевое, комплексное и большей частью безотходное. Перед посадкой и посевом почву тща- тельно готовили, проводя тройную обработку. Проверялись ороситель­ная система и состояние уровня воды в ней. После схода воды с полей для выравнивания поля и вытаптывания сорняков на них вы­пускали волов с обвязанными копытами. Следы волов разравнивали специальными мотыгами, затем боронили, комья земли разбивали молотком. С появлением первых всходов на поля выгонялся скот для их поедания, чтобы посевы имели обильное кущение. Бедные почвы удобрялись — на них приносили более богатую почву, навоз или сжигали остатки жнивья. Земледельцы того вре­мени знали о последовательности севооборота: бобовые сеяли перед зерновыми. Это говорит о том, что они имели какое-то представле­ние и о роли бобовых растений в обогащении почвы азотистыми веществами.

Для расширения площади пахотных земель сводились леса и осуша­лись болота. Были четко разработаны размеры площадей, необходимых под пахоту и огородные культуры, нормы глубины посева семян, ежедневной обработки земли, сроки полива, жатвы и т.д. Книги со­держали сведения о болезнях ячменя.

Большим разнообразием отличался видовой и сортовой состав сель­скохозяйственных культур. На полях сеяли ячмень, пшеницу, сезам, бобовые, просо, кунжут, лен, хлопок, кормовые травы, люцерну — "конскую пищу". В огородах разводили лук, чеснок, кресс-салат, свек­лу, редьку, огурцы, бобы, репу, дыни, укроп, тмин, анис, шафран, ле­карственные травы и пр. Сады были засажены виноградом, ябло­нями, абрикосами, сливами, лимонами, миндалем, тутовыми деревьями, гранатами, финиковыми пальмами и др.

Применялось искусственное опыление их цветков.

Но наибольшим почетом повсюду пользовались зерновые культу­ры, дававшие хлеб. Хлеб и связанные с его выращиванием орудия производства обожествлялись. Многовековое возде­лывание зерновых привело к увеличению веса зерна (за 50 тыс. лет он увеличился вдвое), а его выращивание превратилось в товарное производство, дававшее основной доход государству.

Воздействие на леса

Для строительства и изготовления различных пред­метов фараоны Египта вывозили лес из Ливана. В 3-м тысячелетии до н.э. в Индию для этих же целей привозили из Гималаев сассу (род лиан) и кедр [503]. Из дерева возводились постройки, делались суда, повозки, колесницы, колеса (уже из нескольких частей), лодки. На Алтае, учитывая твердость и долговечность древесины лиственницы, изготовля­лись из нее ступы, колоды для погибших воинов, украшения, пред­меты домашнего обихода [233]. Шумеры специально сажали и разводили смолистое дерево, из которого делали мачты и корпуса кораблей, плуги и т.д.

Развитие торговли, взаимоотношений между государствами, наук, необходимость сохранить, передать потомкам накопившиеся знания породили письменность. Изыскивались различные материалы для записей — деревянные доски, кора, кожи, глиняные таблички и т.д. Китайцы в 123 г. до н.э. стали изготовлять бумагу из шелковицы и молодого бамбука, В Индии писали на отбеленных листьях веерной пальмы [207].

При фараоне Сезострисе (1880 г. до н.э.) в Египте было рас­пространено дубление кож с применением древесной коры. Римляне' использовали для этого кору сосны, ольхи, желуди, сумах, галлы и др. [478]. Древние греки путем возгонки древесной смолы получали скипидар. Катон Старший (234—149 гг. до н.э.) повествует о спо­собах приготовления крахмала для лекарств. Феофраст (372—287 гг. до н.э.) описывал, как в лесных областях выжигали древесный уголь и получали деготь. Плиний Старший (24—79 гг. н.э.) рассказывал о получении египтянами путем перегонки древесины сосны водянистой жидкости для мумифицирования и консервации трупов.

Народы многих стран были хорошо знакомы с бродильным процес­сом, применяли его не только в технических производствах, но и при изготовлении пищевых продуктов. 2 тыс. лет назад египтяне при­готовляли из винограда вино, пиво, уксус, в Вавилоне из хлеба с добавлением хмеля делали пиво.

Знания, связанные с перечисленными процессами, пособствовали развитию и совершенствованию фармации и связанной с ней косме- тики.

Большие стада вытаптывали и выбивали растительность на пастбищах вблизи го­родов и поселений человека, в корне меняя и уничтожая биоце­нозы и видовой состав населявших их растений и животных. Вспышки заболеваний в стадах становились источником эпизоотии для диких животных, приводя к резкому сокращению численности последних.

Разные формы скотоводства и животноводства получают большое распространение. Расширяется видовой состав приручаемых животных. В ряде случаев, вероятно, происходит повторное приручение некоторых видов в новых местах. Растет число доместицированных форм и по­род.

Сo 2-го тысячелетия до н.э. в Египте разводили домашних кур. Из Ме­сопотамии они попадали в Сирию. Через греческие колонии в V—IV вв. до н.э. куры проникали на территорию будущей Руси и лишь в VI в. н.э. Через Италию в Европу.

Среди домашних птиц появились цесарки. Древние-греки в своей мифологии относили их также к разряду священных птиц.

Главным объектом птицеводства в Египте стали гуси.

Из мелких птиц продолжалось одомашнивание синантропных видов. Наиболее известны сведения о различных голубях. Обычный сизый голубь (Columba livia L.) и полученные то него культурные разновид­ности почитались финикийцами и другими семитскими народами как священные птицы, но их использовали и для почтовой связи.

Получение разнообразной высококачественной продукции требовало соответствующего ухода за скотом. Крупнорогатый скот двух по­род (3-е тысячелетие до н.э.) выпасался в Месопотамии на специаль­ных лугах, подкармливался семенами финиковых пальм, огородных и полевых культур, хлебом, чечевицей. Овец делили на мясных и молочных, т.е. появились формы селекционного отбора.

Забота о сохранении скота привела к зарождению ветеринарии, разработке мер защиты животных. Для отпугивания насекомых буйво­лов в Вавилоне смазывали нефтью, кизяком, окуривали хлев.

С приходом в Индию скотоводов ариев возникает своеобразный
культ скота, который сыграл большую роль в закреплении и улучше­
нии полученных пород.

Рабовладельческие государства Малой Азии тоже оставили много
документальных свидетельств о развитии в них животноводства и
одомашнивания диких животных. Хетты разводили в основном овец и коз, имели одомашненных туров, а со 2-го тысячелетия до н.э. —лоша­дей. Законы хеттов XIV в. до н.э. содержали 35 статей, регулирующих
право собственности на скот, устанавливали твердые цены на его
продажу, торговлю шерстяными тканями и сельхозпродуктами [433].

Методы содержания различных животных в Китае начали разраба­тываться еще в XVIII в. до н.э. С эпохи Хуан-Ди (XV в. до н.э.) [87] различные виды зверей и птиц в большом количестве содержатся в загонах и клетках. Наблюдение над ними, накапливавшийся опыт по уходу заложили основу животноводства, ветеринарии.

Накопление различных зоологических знаний позволяло в этот период использовать и другие группы живых организмов. За 3000 лет до н.э. в Китае развивалось шелководстве, попавшее сюда из горных районов Индии.

Большой размах, особенно в Риме, получили отлов и дресси­ровка диких животных для массовых зрелищ. Германик дрессировал слонов для хождения по канату, Марк Антоний запрягал в колесницу львов,

Обеспечение' успешной охоты, сохранение охотничьего фонда, забота о получении продукции охоты для обмена и торговли застав­ляли правителей рабовладельческой эпохи принимать соответствую­щие меры по охране животного мира. Ассирийские цари в специальных парках — парадизах —содержали львов, газелей [206]. Такие парки были предшественниками современных охотничьих заказников, заповедни­ков и зоопарков. Древние персидские правители огораживали охот­ничьи угодья, называя их райскими садами. Так же поступали норманд­ские короли в Англии, называя такие угодья парками [480]. Ко времени упадка Древнего Рима в Северной Африке повсюду запрещалась охота на львов. Разрешался их отлов только для римского цирка.

Другой серьезной проблемой была акклиматизация Животных и рас­тений. Завоз новых видов и обмен различными животными и растения­ми были сильно развиты в этот период.

Развитие земледелия, различных ремесел, парфюмерии, фармации,
потребности питания повлекли за собой попытки акклиматизации
чужеземных растений.

Еще более значимый урон природе, особенно лесам, наносили расширяющиеся масштабы распашки земель. Платон (428—347 гг. до н.э.) указывал, что обезлесение холмов Греции — причина смыва почвы и уничтожения источников воды. Он призывал к восстановлению лесов в этих местах. Начавшееся в это время истребление лесов привело к тому, что сейчас в некогда покрытой лесами Испании они сохранились лишь на 1/8 части прежней своей площади, в Греции лесистость сократилась с 65% до 15% [144].

Народы малолесных районов уже имели четкие представления 'о значении лесов для сохранения сельскохозяйственных растений, почвы и создания микроклимата. Население безлесного Шумера занималось лесонасаждениями, глазная роль которых заключалась в охране пло­довых деревьев от солнца и ветра, и лишь во вторую очередь они це­нились как поставщики строительных материалов

Иранский царь Хосров II в IX в. до н.э. проводил посадки деревьев на территории современной Армении. Сохранение древесной растительности как фак­тора, играющего огромную роль в жизни человека, находило отражение не только в практике, но и в религиозных верованиях и учениях. Так, 67-я заповедь китайского учения — даосизма (VI—V в. до н.э.) гласила: "Да не сожжешь ты пастбища и горные леса..." А фараон Рамзес III, опи­сывая свои деяния, записал, что "засадил всю землю деревьями и кустами, дал возможность жителям сидеть под их тенью".

Египет

В древности Египтом называли узкую долину реки Нил начиная от первого порога и обширную дельту Нила, образованную несколькими руслами, впадающими в Сре­диземное море. Долина Нила (ее ширина колебалась от 1 до 20 км, в среднем 5—10 км) называлась Верхним Египтом, а дельта — Нижним Египтом.

Географическая изоляция способст­вовала формированию египетской цивили­зации как самобытного исторического явления. Однако по мере укрепления госу­дарственности и становления экономики и культуры налаживались связи Египта с со­седними странами.

Геродот определил Египет как «дар Ни­ла», тем самым подчеркнув исключитель­ную роль реки в жизни древних египтян. Наносами была образована почва долины Нила и его дельта, Нил был единственным источником влаги в засушливом Египте, где практически не выпадает дождей. Но прежде всего в до­лине Нила существовали благоприятные ус­ловия для занятия высокопродуктивным земледелием. Особенностью водного режи­ма Нила были его регулярные ежегодные разливы. Подъем воды начинался 19 июля (это одновременно было началом Нового года) и продолжался до середины сентября. Нил выходил из бе­регов, вода заливала большую часть долины.

С середины сентября вода начинала убывать и к середине ноября входила в свои берега. После спада нильской воды на про­питанных влагой полях оставался плодород­ный ил. Этот мягкий почвенный слой был необычайно удобен для земледелия. Даже деревянной сохой не представляло труда провести борозду, а посеянные семена зер­новых затаптывал выпущенный на поля скот (овцы и свиньи). Засеянная земля при­носила урожай в апреле — мае. После жат­вы земля отдыхала, ожидая нового разлива.

Нильская долина и окружающие ее страны имели богатый растительный и жи­вотный мир. На орошаемых землях выра­щивали ячмень, эммер (или полбу), пшеницу, лен, кунжут. В заводях Нила рос­ли густые заросли лотоса и папируса. В самой долине произрастали финиковые и кокосовые пальмы, древовидные акации (основной строительный материал егип­тян), сикоморы, в Дельте—виноградные лозы и фруктовые деревья. В Ниле водилась рыба, которая была одним из основных продуктов питания египтян; заросли кише­ли птицами. В соседних с Египтом областях, в Эфиопии, Ливии, пустыне Сахаре броди­ли стада диких быков, коз, овец, которые были одомашнены и успешно разводились в Египте. В крупных масштабах скотовод­ством занимались на обширных травяни­стых площадях Дельты. В пустыне обитали львы, гепарды, страусы, змеи, шакалы, мно­гие из которых почитались в качестве бо­жеств. Одним из лучших охотничьих парков, наполненных различными зверями и птицей, был район Фаюма к западу от города Мемфиса.

Окружающие Египет области были до­вольно богаты полезными ископаемыми. Особенно много было камня; гранита, ба­зальта, диорита, алебастра, известняка, пес­чаника, шифера.

Основной пищей древнего египтянина бы­ли ячменные лепешки, каша из эммера (этот злак из-за твердой оболочки зерна непригоден для приготовления лепешек или хлеба), свежая, но особенно сушеная рыба (в жарком климате свежая рыба быс­тро портилась), овощи (лук, салат-латук, чеснок, возможно, огурцы). Излюбленным напитком было ячменное пиво. Мясо упот­ребляли очень редко.

Дата добавления: 2015-07-19