Читайте также: |
|
На сборных консервных банках, поступающих на фасовочные предприятия, обычно уже имеется донышко, а крышка поставляется отдельно. После фасования продукции закаточная машина присоединяет крышку с помощью двойного фальцевого шва, при этом, в случае необходимости, в пространстве банки над поверхностью продукта может быть не воздух, а вакуум или инертный газ.
При изготовлении сборных банок агрегатом для продольной резки, отшлифованные стальные листы шириной от 30,5 до 61 см и от 61 до 91 см разрезаются на полосы, по ширине соответствующие размерам банки. Узкие длинные полосы разрезаются на заготовки для корпусов, которые затем подаются в корпусообразующую машину, расположенную первой на автоматической линии производства банок. Корпусообразующая машина надрезает углы заготовки, чтобы уменьшить избыточную толщину металла там, где продольный шов будет присоединяться к концам (рис. 9).
Таблица 2. Стандартные размеры консервных банок для пищевой продукции
Наименование Размеры Объем
6Z | 202 х 308 | 6,08 |
№ 1(пикник) | 211x400 | 10,94 |
№ 211 (цилиндрическая) | 211x414 | 13,56 |
№300 | 300 х 407 | 15,22 |
№ 303 | 303 х 406 | 16,88 |
№ 2 | 307 х 409 | 20,55 |
№ 2,5 | 401x411 | 29,79 |
№ 3 (цилиндрическая) | 404 х 700 | 51,70 |
Следующая машина запаивает, склеивает либо сваривает образовавшийся шов. В случаях, когда применяется пайка, не следует наносить декоративное покрытие в области стыка краев, поскольку для хорошего связывания с припоем необходимо оставлять полосу чистого металла. После завершения припаивания поверхность шва внутри (а иногда и снаружи) изделия может очищаться, а затем в этой области восстанавливают слой покрытия.
В прошлом могли применяться припои с различным содержанием свинца, олова, серебра или сурьмы, однако данные соединения обладают большой токсичностью, и Федеральная ассоциация предприятий пищевой промышленности (. National Food Processors Association, г. Вашингтон) с 1979 по 1991 г. проводила поэтапную ликвидацию выпущенных с использованием свинцового припоя банок для пищевых продуктов. После этого вышло распоряжение, запрещающее продавать любые виды пищевых продуктов в банках, припой которых содержит свинец, причем этот запрет распространяется и на импортную продукцию.
В настоящее время для изготовления банок применяется припой, состоящий из олова и серебра, это пластичный материал с относительно низкой температурой плавления (232 °С). Олово способствует сцеплению материалов, тогда как серебро увеличивает сопротивление припоя так называемой ползучести или пластической деформации, то есть очень медленному смещению припоя в условиях, когда банка постоянно испытывает нагрузку, как это бывает с некоторыми видами аэрозольных контейнеров. Ползучесть может привести в конце концов к нарушению паяного соединения, и в результате банка выходит из строя (несмотря на то что первоначально сопротивление разрыву под воздействием внутреннего давления могло составлять более 2,8 МПа). Чтобы определить сопротивление ползучести, а также воздействие на припой упакованного продукта, испытания припоя необходимо проводить на протяжении не менее двух лет.
Рис. 9. На заготовке корпуса производится надрез, чтобы место стыка металлических поверхностей не оказалось слишком толстым. Края отгибаются, и производится склепывание продольного шва, который затем фиксируется с помощью пайки, склеивания или сварки. Концы помещаются на расширяющиеся концы корпуса, затем обжимной автомат закатывает кромки друг с другом
Источник: American National Can Co., г. Чикаго.
При упаковке некоторых сухих непищевых продуктов допустимо вместо запаивания продольного шва применять склеивание. Клееные продольные швы дают возможность наносить литографическое оформление по всей поверхности стенок банки, не оставляя у шва неокрашенной полосы, неизбежной при припаивании. Корпусообразующая машина сворачивает лист, формируя цилиндр, и совмещает края заготовки. Клеящий состав на основе полиамида или органического золя наносится на разогретые стыкующиеся края корпуса, который затем быстро охлаждается, при этом шов фиксируется под давлением. Нейлоновый адгезив наиболее прочен при сдвиге, а не растяжении, поэтому желательно применять соединение внахлест, а не крючкообразное. Банки с клееными швами имеют отличный внешний вид, полностью отсутствует полоса открытого металла, имеющаяся при обработке швов другими способами. Банки, продольные швы которых склеены при помощи нейлоновых адгезивов, могут подвергаться термообработке. Однако если банки с клееным продольным швом предназначаются для фасования продукции под давлением, необходимо предварительно тщательно продумать и провести систему испытаний изделий на прочность.
Сварные продольные швы очень прочны и, кроме того, для их выполнения не требуется оставлять такого широкого, как при запаивании, участка металла без декоративного покрытия. При контактной сварке отогнутые кромки продольного шва образуют шов внахлест, через который затем пропускается сильный электрический ток. В результате внутри банки образуется полоса открытого металла, которая затем зачищается. После этого наносится покрытие (им могут служить новые виды порошкообразных покрытий, проходящих сушку с помощью инфракрасных лучей или высокочастотного индукционного нагрева). Банки, изготовленные из стали ECCS с помощью сварного продольного шва, могут иметь разнообразные сферы применения, а также обладают более выигрышным внешним видом, поскольку полоса ничем не покрытого металла около шва составляет менее 7 мм.
Образовавшийся корпус банки поступает в отбортовочную машину, где верхний и нижний края корпуса раскатываются так, чтобы можно было присоединить концы банки. Банки, предназначенные для пищевых продуктов, проходящих термообработку, часто усиливаются с помощью отбортовки, поскольку корпус необходимо защитить как от разрушительных воздействий внешних температур при термообработке продукта, так и от воздействия разрежения, образующегося внутри банки по мере охлаждения продукта.
Для более экономного использования материала жесть для изготовления дна (на которой, при желании, предварительно можно нанести покрытие и изображения) разрезается на полосы с краями волнистой формы. Если разрезать лист по прямой, то после вырезания круглых днищ вдоль краев полосы останутся треугольные отходы материала; их число можно сократить за счет волнистых краев полос, и таким образом материал, пропадавший при образовании треугольников, используется на соседней полосе. Такие полосы поступают в вырубной пресс, где штампуются концы банок и заворачивается их кромка. Концы всех видов герметично упакованных металлических банок для стерилизуемых продуктов имеют гибкие концентрические канавки, выдерживающие давление, возникающее при термообработке, и разрежение внутри упаковки. В отогнутый край крышки выпускается пластичная паста для уплотнения швов, затем ей дают высохнуть. Эта паста, состоящая, как правило, из чистого латекса, синтетической резины или мягкого пластика, наносится на крышку с помощью насадки, зафиксированной на вращающейся подставке. Для обеспечения равномерного распределения пасты крышка совершает два полных оборота. Затем крышка с отогнутыми краями соединяется с конически расширяющимся корпусом с помощью аппарата, выполняющего двойную фальцовку (рис. 10), а затем банка проходит проверку на герметичность.
Рис. 10. Увеличенное изображение этапов присоединения дна банки к ее корпусу с помощью двойной фальцовки. Для наглядности не показано нанесение пасты для уплотнения швов между деталями, но оно имеет огромное значение, выполняя функции прокладки и обеспечивая герметичность закатки.
Двойная фальцовка, проводимая путем заворачивания и закатки краев корпуса и концов и обеспечивающая герметичность упаковки, была усовершенствована путем внедрения микрошвов, разработанных в Бразилии; размер шва при этом вдвое уменьшается, тем самым до 15% сокращается расход металла. FDA США одобрило применение банок с микрошвами для фасования подкисленных пищевых продуктов и продуктов с низкой кислотностью, но эта технология в США еще не получила широкого распространения.
Дата добавления: 2015-07-19; просмотров: 260 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Конструктивные особенности сборных банок. | | | Консервные банки из двух деталей |