Тема № 9

Вивчення асортименту та оцінка гігієнічних показників якості іграшок

Мета: Вивчення існуючих класифікацій іграшок, проведення дослідження гігієнічних показників іграшок, та оцінка якості.

Матеріальне забезпечення: Каталоги, проспекти, зразки ігра­шок, штангенциркуль, лінійка, секундомір, рулетка, фільтрувальний папір середньої щільності для якісного аналізу, липка стрічка (скотч) шириною 12 см, хімічні розчині.

Контрольні питання

1. Які матеріали найчастіше використовують для виробництва іграшок?

2. Як поділяють іграшки залежно від сировинних матеріалів?

3. Що таке асортиментне угруповання?

4. Як класифікують іграшки за віком та призначенням?

5. Які види іграшок сприяють музичному і художньому вихованню
та знайомлять дітей з елементами науки і техніки?

6. Наведіть приклади гігієнічних вимог до сировини і матеріалів, з
яких виготовлено іграшки.

7. Які методи використовують у торгівлі при оцінці якості іграшок?

8. Які особливості методу оцінки інтенсивності запаху іграшок?

Зміст роботи:

1. Ознайомлення з нормативно-технічною документацією.

2. Вивчення класифікації та асортимент іграшок.

3. Контроль довжини пробігу іграшок з заводним та інерційними механізмами

4. Проведення органолептичних досліджень та провести оцінку інтенсивності запаху

іграшок.

Методика проведення практичних досліджень

Вивчення класифікації та асортименту іграшок

Іграшки класифікують за належністю до асортиментного угруповання, за виховним і віковим призначенням, матеріалами виготовлення.

За належністю до асортиментного угруповання іграшки поділяють на наступні групи:

- транспортні іграшки, техніка, споруди;

- предмети для дитячої творчості;

- ляльки;

- фігурки людей та тварин;

- предмети ігрового вжитку;

- настільні ігри та іграшки;

- спортивні іграшки;

- ялинкові та новорічні прикраси;

- музичні іграшки;

- оптичні іграшки;

- піротехнічні іграшки.

За виховним призначенням іграшки поділяють на 8 груп:

- іграшки, які сприяють розвитку початкових рухів і сприйняття;

- іграшки, які сприяють фізичному розвитку дітей;

- іграшки, які знайомлять дітей з оточуючим середовищем;

- іграшки, які знайомлять дітей з елементами науки і техніки;

- іграшки, які знайомлять дітей з процесами праці;

- іграшки, які сприяють музичному і художньому розвитку дітей;

- настільні ігри;

- ігри-забави.

За віковим призначенням іграшки поділяють на 3 групи:

- для дітей ясельного віку до 3-х років;

для дітей дошкільного віку від 3 до 6 років;

- для дітей шкільного віку від 6 до 17 років.

За матеріалами виготовлення іграшки поділяють на пластмасові, ме­талеві, дерев'яні, гумові, м’яко набивні, керамічні, скляні, іграшки з картону.

Здійснити контроль маси іграшок зважуванням на вагах будь-якого типу, що забезпечує похибку вимірювань не більше 0,5%. Маса її повинна відповідати нормативним документам на іграшки.

Результати порівняти зданими нормативних документів.

Контроль довжини пробігу іграшок з заводним та інерційними механізмами

Іграшку завести (інерційну іграшку привести в рух згідно з екс­плуатаційним документом), встановити на горизонтальну поверхню та відпустити. Довжину пробігу іграшки вимірюють рулеткою від місця пуску до місця зупинки іграшки.

Іграшка вважається такою, що витримала випробування, якщо значення довжини пробігу відповідає вимогам нормативних доку­ментів на іграшки.

Провести контроль середньої швидкості руху транспортних
іграшок з мікроелектродвигунами та заводними механізмами.

Іграшку завести (іграшку з мікроелектродвигуном привести в рух згідно з експлуатаційним документом), встановити на горизон­тальну поверхню та відпустити. При цьому відстань, яку пройшла іграшка з мікроелектродвигуном, повинна бути не менше 4 м. Час вимірюють секундоміром від моменту пуску до моменту зупинки іграшки (для іграшок з заводними механізмами) та до моменту проходження відстані 8 (для іграшок з мікродвигунами).

Середню швидкість руху іграшки (V), м/с, розраховують за формулою:

де S – відстань, що пройшла іграшка, м;

Т – час, за який пройдено відстань, с

Іграшки вважається такою, що витримала випробування, якщо значення довжини пробігу відповідає нормативним документам на іграшки.

Методика проведення органолептичних досліджень та провести оцінку інтенсивності запаху іграшок

Відповідно до ДСан ПІН 5.5.6.012-98 при органолептичних дослідженнях зразків іграшок (ігор) відмічається: зовнішній вигляд, характер поверхні (суха, липка, гладка), наявність дефектів і запах.

Вивчення запаху іграшок проводиться групою людей (не менше 5 осіб) при кімнатній температурі. Характер запаху відмічається описо­во (сторонній, неприємний, специфічно ароматичний, невизначений).

Для визначення рівня запаху дослідний зразок подрібнюють на шматочки розміром 1x1 см та розмелюють у склянці з притертою пробкою, запивають дистильованою водою та витримують 3 год. при температурі 37°С. Співвідношення маси іграшки і об'єму води повинно бути 1:10.

Інтенсивність запаху визначається у балах згідно з приведеною нижче шкалою.

Таблиця 2 – Визначення інтенсивності запаху

Оцінка інтенсивності запаху, бали	Характеристика	Опис характеру запаху
1	2	3
	Ніякого запаху	відсутність відчутого запаху
	Дуже слабкий	запах, звичайно непомітний, але виявляемий досвідченим дегустатором
	Слабкий	запах, що виявляється недосвідченим дегустатором, якщо звернути на це його увагу
	Помітний	запах, що легко помічається і може викликати несхвальний відгук
	чіткий	запах, що звертає на себе увагу і викликає негативний відгук
	Дуже сильний	запах настільки сильний, що викликає неприємні відчуття

Результати оформити у довільній формі, при цьому вказати назву дослідного зразка, температуру повітря лабораторного приміщення і результат дослідження (кількість позитивних і негатив­них відповідей кожного учасника дослідження; сума всіх визначень для всієї групи, відсоток позитивних відповідей) для усієї групи.

Згідно з гігієнічними вимогами інтенсивність запаху іграшок (ігор) або матеріалів для їх виготовлення не повинна перевищувати 1 бал, для виробів з гуми і полімерних матеріалів для дітей до одного року - не більше 1 балу, для дітей старше трьох років - не більше 2-х балів.

За результатами проведених досліджень зробити висновок.

Питання для контролю:

1. За якими ознаками проводять гігієнічну оцінку іграшок?

2. Які найбільш важливі показники та властивості іграшок?

3. Які матеріали використовують для виготовлення іграшок?

4. Як називається документ, який регламентує безпечність іграшок?

5. Як класифікують іграшки7

6. Які вимоги пред’являють до м’яких іграшок?

Література:

1. ДСТУ 2 165-93 "Іграшки. Терміни та визначення".

2. ДСТУ 3216-95 "Іграшки. Номенклатура показників якості".

3. ДСан ПІН 5.5.6.012-98 "Державні семінарні правила і норми
безпеки іграшок та ігор для здоров'я".

4. ГОСТ 25779-90 "Игрушки. Общие требования безопасности и
методы контроля".

5. ДСТУ 2029-92 "Іграшки. Предмети ігрового вжитку. Загальні технічні умови".

6. ДСТУ 2171-93 "Іграшки музичні. Загальні технічні умови".

7. ДСТУ 2028-92 "Куклы, фигурки людей и животных. Общие технические условия".

8. ДСТУ 2032-92 "Іграшки. Предмети дитячої творчості. Загальні
технічні умови".

9. ДСТУ 2170-93 "Іграшки оптичні. Загальні технічні умови".

10. ДСТУ 2169-93 "Іграшки. Ігри настільні. Загальні технічні умови".

11. ДСТУ 2032-92 "Іграшки спортивні. Загальні технічні умови".

Дата добавления: 2015-07-19