До лабораторних робіт з біології

ІНСТРУКЦІЙНИЙ МАТЕРІАЛ

ДЛЯ СТУДЕНТІВ ВНЗ І РІВНЯ АКРЕДИТАЦІЇ

СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 5.05010201 «Обслуговування комп’ютерних систем і мереж»

ГРУПА: К 1-1

ВИКЛАДАЧ: БЕРЕЖНА В. В.

2015 РІК

Лабораторна робота № 1

ТЕМА: Визначення органічних речовин - крохмалю і глюкози. Розчинність жирів у різних розчинниках.

МЕТА: Навчитися визначати органічні речовини на прикладі крохмалю і глюкози, вивчити розчинність жирів у різних розчинниках.

ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: Штатив з пробірками, розчин крохмалю, хлоридна кислота, йодна вода, етиловий спирт, бензин, соняшникова олія, розчини натрій гідроксиду і купрум (II) сульфату, прилад для нагрівання.

Завдання 1.

Виявити полісахарид крохмаль у реакції з йодом, а моносахарид - глюкозу - у реакції з купрум (II) гідроксидом.

ХІД РОБОТИ

1. Пронумерувати дві пробірки і внести в них по 1 мл розчину крохмалю.

2. У першу пробірку додати 1-2 краплини йодної води, перемішати.

Спостереження:____________________________________________________________

3. У другу пробірку додати 2-3 краплини концентрованої хлоридної кислоти і
прокип'ятити її вміст, після чого додати 1-2 краплини йодної води.

Спостереження:____________________________________________________________

4. В окремій пробірці змішати 1 мл натрій гідроксиду з 2-3 краплинами купрум (II) сульфату, перемішати. До утвореного блакитного осаду додати вміст
пробірки № 2 і нагріти до зміни кольору осаду.

Спостереження:____________________________________________________________

Висновок:

Завдання 2.

Вивчити розчинність жирів у різних розчинниках.

ХІД РОБОТИ

1. Взяти три пробірки і помістити у кожну по 0,5 мл соняшникової олії.

2. В першу пробірку додати 2 мл дистильованої води, в другу - 2 мл етилового спирту, в третю - 2 мл бензину. Вміст кожної пробірки енергійно перемішати.

Спостереження: ___________________________________________________________

Висновок:

Лабораторна робота № 2

ТЕМА: Вивчення властивостей ферментів.

МЕТА: Вивчити властивості ферментів та дослідити умови їхньої активності.

ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: Штатив з пробірками, йодна вода, термостат, стакан з льодом, водяна баня, розчин крохмалю.

Завдання 1.

Вивчити дію ферменту слини (амілази) на крохмаль.

ХІД РОБОТИ

1. Сполоснути 2 рази ротову порожнину водою, потім прополоскати водою протягом 2-3 хвилин і зібрати розчин слини у стакан.

2. Пронумерувати дві пробірки, внести в кожну по 1 мл розчину крохмалю.

3. В пробірку № 1 додати 1 мл розчину слини, що містить фермент амілазу, в пробірку № 2 додати 1 мл дистильованої води. Обидві пробірки помістити в термостат з t ° = +38 +40°С на 15 хв.

4. Після цього вийняти пробірки з термостату, додати в кожну 2-3 краплини йодної води і струсити вміст.

Спостереження:____________________________________________________________

Висновок:

Завдання 2.

Дослідити вплив температури на активність ферменту амілази у реакції з крохмалем.

ХІД РОБОТИ

1. Пронумерувати три пробірки і в усі помістити по 2 мл розчину крохмалю і по 1 мл розчину слини.

2. Пробірку № 1 поставити у термостат з t = +38 °С, пробірку № 2 - кип'ятити на водяній бані, пробірку № 3 - поставити в стакан з льодом.

3. Через 15 хв. вийняти всі три пробірки, поставити їх у штатив, в кожну добавити по 2-3 краплини йодної води.

Спостереження:

У пробірці № 1_____________________________________________________________

У пробірці № 2_____________________________________________________________

У пробірці № 3_____________________________________________________________

Висновок:

Лабораторна робота № 3

ТЕМА: Особливості будови клітин прокаріотів та еукаріотів.

МЕТА: Вивчити особливості будови клітин прокаріотів та еукаріотів, навчитися розпізнавати клітини рослин, тварин, грибів та бактерій.

ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: Світлові мікроскопи, предметні скельця, дерев’яні палички, препарувальні голки, соковиті луски цибулі, шматки хліба із цвіллю, крапельниці з водою, 5%-вий розчин йоду в спирті

ХІД РОБОТИ

1. Підготувати мікроскоп до роботи.

2. Дерев'яною паличкою зішкребти з поверхні зубів наліт навколо ясен, який містить бактерії і перенести його на предметне скло.

Розглянути препарат при малому і великому збільшенні, зробити малюнок бактерій.

3. Дерев'яною паличкою провести по внутрішній поверхні щоки, перенести мазок
на предметне скло.

Розглянути препарат при малому і великому збільшенні, зробити малюнок клітин епітелію.

4. Зібрати цвіль білого кольору зі шматка хліба - грибницю гриба мукора,
розмістити її на предметному склі.

Розглянути препарат при малому і великому збільшенні, зробити малюнок.

5. Виготовити препарат шкірки із зовнішньої плівки м'ясистої луски цибулі.
Розглянути препарат при малому і великому збільшенні, зробити малюнок.

Висновок:

Лабораторна робота № 4

ТЕМА: Рух цитоплазми в клітинах рослин. Явище плазмолізу і деплазмолізу.

МЕТА: Дослідити явища плазмолізу, деплазмолізу та умови, за яких вони відбуваються; вивчити властивості цитоплазми на прикладі рослинних клітин.

ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: Світлові мікроскопи, предметні скельця, препарувальні голки, фільтрувальний папір, дистильована вода, 9%-вий розчин натрій хлориду, м 'ясиста луска цибулі або листок елодеї.

ХІД РОБОТИ

1. Підготувати мікроскоп до роботи.

2. Виготовити мікропрепарат живих клітин епідерми соковитої луски цибулини або листка елодеї.

3. Розглянути препарат при малому збільшенні мікроскопа, вибрати ділянку з живими клітинами. При великому збільшенні спостерігати рух цитоплазми і хлоропластів (підігріти препарат до +38 - +40 °С, вводити по краплях теплу воду).

4. Замінити воду на розчин хлориду натрію (для цього з одного боку препарату прикласти фільтрувальний папір, з іншого - капнути розчин хлориду натрію). Простежити за явищем плазмолізу - відшарування цитоплазми від клітинної стінки, зробити малюнок.

5. Замінити розчин хлориду натрію на дистильовану воду (для цього з одного боку препарату капнути дистильовану воду, з іншого боку - прикласти фільтрувальний папір і ввібрати ним розчин солі). Простежити за відновленням об'єму цитоплазми - явищем деплазмолізу, зробити малюнок.

Висновок:

Лабораторна робота № 5

ТЕМА: Будова тканин рослинного і тваринного організмів.

МЕТА: Ознайомитися з мікроскопічною будовою основних видів тканин тварин і рослин; узагальнити і систематизувати знання про будову та функції тканин рослинного та тваринного організмів.

ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: мікроскопи, готові мікропрепарати тваринних і рослинних тканин, мікрофотографії, предметні і накривні скельця, препарувальні голки, пінцети, традесканція, бегонія.

ТЕОРЕТИЧНІ ВІДОМОСТІ

У багатоклітинних організмів клітини відрізняються за будовою та виконуваними функціями, утворюючи тканини.

Тканиною називають групу подібних за будовою клітин, структурно і функціонально пов'язаних між собою.

У рослин і тварин є певні відмінності у формуванні і структурі тканини. У тварин різні типи тканин диференціюються під час зародкового розвитку із різних зародкових листків (екто-, енто- і мезодерми). Тканини тварин складаються не лише з клітин, а й містять міжклітинну речовину та інші структури, що є продуктами їхньої життєдіяльності. Розрізняють чотири типи тканин тварин: епітеліальну, сполучну, м'язову, нервову.

У вищих рослин усі тканини беруть початок від твірної тканини — меристеми. У тканинах рослин немає міжклітинної речовини. Крім твірних, у рослин є покривні, провідні, механічні та основні тканини. Розглянемо приклади деяких видів тканин рослин і тварин.

ХІД РОБОТИ

Завдання 1. Розгляньте при малому збільшенні мікроскопа постійні мікропрепарати різних типів тваринних тканин (циліндричного епітелію нирки, м'якої сполучної тканини, кісткової тканини, крові, м'язової тканини, спинного мозку). Виявіть особливості їхньої будови. Порівняйте побачене з мікрофотографіями і замалюйте у зошиті з відповідними позначеннями.

Завдання 2. Помістіть під мікроскоп мікропрепарат корінця цибулі. Замалюйте декілька клітин меристеми кореня.

Завдання 3. Виготовте тимчасовий мікропрепарат епідерми листка традесканції.

Розгляньте спочатку при малому, а потім при великому збільшенні мікроскопа.

Замалюйте побачене і зробіть підписи. Знайдіть замикаючі клітини продихів.

Завдання 4. Приготуйте поперечні зрізи черешка бегонії і розгляньте під мікроскопом механічну тканину — коленхіму, що лежить під епідермісом. Коленхіма складається з кількох дрібних клітин, по кутах яких помітні потов­щення. Зробіть малюнок і підписи до нього.

Завдання 5. Розгляньте під мікроскопом готовий препарат поперечного зрізу через стебло. Зверніть увагу на елементи кори, ситоподібні трубки, судини. До яких тканин вони належать?

Замалюйте побачене і зробіть підписи.

Висновок. Вкажіть риси подібності і відмінності між тканинами рослин і тварин.

Дата добавления: 2015-11-14