А. Профілактика захворювань неспецифічної природи

В. Профілактика аліментарних захворювань

С. Профілактика авітамінозів

D. Профілактика професійних захворювань

Е. Відновлення гомеостазу

19 Захисна дія їжі це:

А. Профілактика захворювань неспецифічної природи

В. Профілактика аліментарних захворювань

С. Профілактика авітамінозів

D. Профілактика професійних захворювань

Е. Відновлення гомеостазу

20. Фармакологічна дія їжі це:

А. Профілактика захворювань неспецифічної природи

В. Профілактика аліментарних захворювань

С. Профілактика авітамінозів

D. Профілактика професійних захворювань

Е. Відновлення гомеостазу

21. Гіпотензивну дію має

А. Молоко

В. М'ясо птиці

С. Буряк

D. Огірок

Е. Морква

22. Багаті на фітонциди:

А. Морква

В. Буряк

С. Кавуни і дині

D. Цибуля і часник

Е. Томати

23. Кисломолочні продукти є джерелом:

А. Вітамінів

В. Мікроелементів

С. Аскорбінової кислоти

D. Кисломолочної флори

Е.Пектинових речовин

24. Залізодефіцитні анемії розвиваються при недостачі:

А. Натрію

В. Фосфору

С. Магнію

D. Заліза

Е. Вітаміну К

25. При нестачі вітаміну А розвивається:

А. Анемія

В. Поліневрит

С. Стоматит

D. Порушення зору

Е. Остеомаляція

26. Порушення зсідання крові виникає при недостачі:

А. Заліза

В. Міді

С. Вітаміну К

D. Вітаміну B₆

Е. Вітаміну B₁₂

27Для засвоєння жиророзчинних вітамінів потрібні:

А. Білки

В. Вуглеводи

С. Незамінимі амінокислоти

D. Жири

Е. Замінимі амінокислоти

28. Кальцій міститься у:

А. Рибі

В. М’ясі

C. Молочних продуктах

D. Зернових

Е. Бобових

29. Вітамін Е потрібний для:

А. Функціонування щитовидної залози

В. Функціонування статевої сфери

С. Забезпечення процесів зсідання крові

D. Забезпечення вуглеводневого обміну

Е. Процесів регенерації і загоювання тканин

30. Харчовий поліневрит розвивається при недостачі:

А. Вітаміну B₁₂

В. Вітаміну B₆

C. Вітаміну B₁

. D. Вітаміну РР

Е. Вітаміну B₂

31. У м’язах свинячої туші виявлено трихінели, цей продукт:

А. Придатний до вживання без обмежень

В. Продукт умовно придатний до вживання

С. Продукт пониженої цінності

D. Продукт сурогат

Е. Продукт не придатний до вживання

32. У м’язах свинячої туші виявлено трихінели, цей продукт підлягає:

А. Додатковій термічній переробці

В. Терміновій реалізації

С. Закладанню на тривале зберігання

D. Технічній утилізації

Е. Переробці на корм тваринам

33. Магній забезпечує:

А. Діяльність головного мозку

В.Формування кісткової тканини

С. Функціонування щитовидної залози

D. Буферну систему крові

Е. Антиспастичну і судинно-розширювальну дію

34. Фосфор забезпечує:

А. Функції сполучної тканини

Дата добавления: 2015-11-14