Специфичность действия - это способность фермента катализировать только определенный тип химической реакции.

В соответствии со специфичностью действия все ферменты делятся на 6 классов. Классы ферментов обозначаются латинскими цифрами. Название каждого класса ферментов соответствует этой цифре.

Пример не нашел…
3) Характеристика ферментов, катализирующие ОВР. показать на примере цитохромоксидазы.
Большинство катализируемых ферментами реакций высокоэффективны, они протекают в 10⁸-10¹⁴.раз быстрее, чем некатализируемые реакции. Каждая молекула фермента способна за секунду трансформировать от 100 до 1000 молекул субстрата в продукт.
Цитохромоксидредуктаза – фермент, катализирующий перенос электрона на кислород. В этой реакции потребляется почти весь кислород, необходимый живому организму в процессе дыхания.
Пример не нашел….((((
4).Объясните принцип метода определения активности каталазы крови по Баху и Зубковой.
количественный метод определения активности каталазы в крови, основанный на эффекте разложения в ее присутствии перекиси водорода, непрореагировавший остаток которой титруют раствором перманганата калия.

5) Строение митохондрий и организация дыхательной цепи. Что такое дыхательный контроль? От чего зависит интенсивность тканевого дыхания?
Митохондрия - основной энергетический центр клетки. имеет 2 стенки: внутренняя(кристы) и наружная. В кристах идет процесс окисления.
Дыхательная электронтранспортная цепь (ЭТЦ)— система структурно и функционально связанных трансмембранных белков и переносчиков электронов. ЭТЦ позволяет запасти энергию, выделяющуюся в ходе окисления НАД∙Н и ФАДН_{HYPERLINK "http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%90%D0%94"2} молекулярным кислородом (в случае аэробного дыхания) или иными веществами (в случае анаэробного) в форме трансмембранного протонного потенциала за счёт последовательного переноса электрона по цепи, сопряжённого с перекачкой протонов через мембрану.

· У прокариот ЭТЦ локализована в ЦПМ, у эукариот — на внутренней мембране митохондрий. Переносчики расположены по своему окислительно-восстановительному потенциалу, транспорт электрона на всём протяжении цепи протекает самопроизвольно.

Комплекс I (НАДН HYPERLINK "http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%9D%D0%90%D0%94%D0%9D_%D0%B4%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B0&action=edit&redlink=1" дегидрогеназа) окисляет НАД-Н, отбирая у него два электрона и перенося их на растворимый в липидах убихинон, который внутри мембраны диффундирует к комплексу III. Вместе с этим, комплекс I перекачивает 4 протона из матрикса в межмембранное пространство митохондрии.

· Комплекс II (Сукцинат дегидрогеназа) не перекачивает протоны, но обеспечивает вход в цепь дополнительных электронов за счёт окисления сукцината.

· Комплекс III (Цитохром bc₁ комплекс) переносит электроны с убихинона на два водорастворимых цитохрома с, расположенных на внутренней мембране митохондрии. Убихинон передаёт 2 электрона, а цитохромы за один цикл переносят по одному электрону. При этом туда также переходят 2 протона убихинона и перекачиваются комплексом.

· Комплекс IV (Цитохром c оксидаза) катализирует перенос 4 электронов с 4 молекул цитохрома на O₂ и перекачивает при этом 4 протона в межмембранное пространство. Комплекс состоит из цитохромов a и a3, которые, помимо гема, содержат ионы меди.

Кислород, поступающий в митохондрии из крови, связывается с атомом железа в геме цитохрома a3 в форме молекулы O₂. Каждый из атомов кислорода присоединяет по два электрона и два протона и превращается в молекулу воды.

После внесения АДФ сразу же начинается и дыхание, и синтез АТФ; по мере расходования АДФ скорость дыхания снижается и совсем прекращается, когда вся АДФ превратится в АТФ.
Зависимость дыхания митохондрий от концентрации АДФ называют дыхательным контролем. Этот механизм регуляции имеет очень важное значение, так как в результате его действия скорость синтеза АТФ определяется потребностью клетки в энергии: при увеличении расходования АТФ в клеточных процессах (реакции, катализируемые синтетазами, транспорт ионов и др.) увеличивается концентрация АДФ, а это автоматически ведет к ускорению дыхания и фосфорилирования. Можно сказать, что темп работы митохондриям задается фактическими затратами АТФ.
Механизм дыхательного контроля отличается высокой чувствительностью и точностью, поэтому относительные концентрации АТФ и АДФ в тканях изменяются в узких пределах, в то время как потребление энергии клеткой (т. е. частота оборотов цикла АДФ-АТФ) может изменяться в десятки раз.Некоторые вещества разобщают окисление и фосфорилирование. Примером может служить 2,4-динитрофенол (рис. 8.6). Это липофильное вещество легко диффундирует через митохондриальную мембрану как в ионизированной, так и в неионизированной форме и, следовательно, может переносить ионы водорода через мембрану в сторону их меньшей концентрации.Потребление кислорода и окисление субстратов при этом продолжаются, но синтез АТФ, естественно, невозможен.
Поскольку энергия окисления при разобщении рассеивается в форме теплоты, то разобщители повышают температуру тела (пирогенное действие).

Билет 10

· Регуляции активности ферментов:

Аппостерическая регуляция (эффектор присоединятся к регуляторному центру →изменение конформации активного центра→ снижение активности ферментов).

Регуляция ферментов путем фосфорилирования – дефосфорилирование (протеинкиназы катализируют фосфорилирование по гидроксильным группам серина, треонина,тирозина. В одних случаях активность увеличивается, в других-уменьшается. Фосфатазы дефосфорилируют.)

Регуляция ферментов белками-модуляторами (регуляция протеинкиназы А: протеинкиназа А - субъединица С, регуляторный белок – субъединица R белок-модулятор)

R2C2- неактивный комплекс

R2c2→цАМФ(над стрелкой) R2(цАМФ)4+2С (активный фермент)

Активация частичным протеолизом (многие ферменты образуются из неактивных белков – предшественников путем отщепления части пептидной цепи. Происходит перестройка пространственной структуры и формируется активный центр)

· Окислительно-восстановительная реакция в организме

НАД-дегидрогиназа - флавиновый фермент, содержащий ФМН, окисляет НАДН. Акцепторами водорода в этой реакции служит кофермент Q (убухинон)

НАДН + Н+Q= (окисление) НАД+QН2

ОВР полную формулу скину попозже)

· НОМЕНКЛАТУРА ФЕРМЕНТОВ

Составление названий: в названии фермента указываются его субстраты и основной класс, к которму принадлежит фермент, н-р:

Лактат(субстрат)дегидрогеназа(класс)

Каждый фермент обозначается шифром, н-р:

1(номер класса).1(номер подкласса).1(номер подподкласса).28(номер фермента в подподклассе)- лактатдегидрогеназа

· Определение активности амилазы слюны по Вольгемуту

Количественное определение активности альфа-амилазы по этому методу основано на установлении предельного разведения р-ра альфа-амилазы, при котором еще происходит в определенных условиях расщепление заданного кол-ва крахмала до эритродекстрина.

Готовят 10 пробирок с различной разбавленностью слюны; каждая последующая двукратно разбавлена по отношению к предыдущей. В каждую добавляют йод, отмечают пробирку с красно-бурым окрашиванием. Рассчитывают активность альфа-амилазы слюны.

Единица активности – превращение 1 моля субстрата за 1сек. Ферментативная активность измеряется в кат/л

5.

Н2О

Со2

АТФ

Окисление

В кислородных условиях

Расшипление

В бескислородных условиях

Аминокислоты

Пяти-и-шести-

Углеродные

сахара

Глицерин

и жирные

кислоты

Белки

Углеводы

Жиры

Схема процесса биологического окисления.

Билет №11

Дата добавления: 2015-11-14