Правила пролажу продовольчих товарів

Здоров'я громадян є однією з найважливіших цінностей держави. Воно значною мірою залежить від якості продовольчих товарів, а це, в свою чергу, залежить від правил продажу цих товарів.

Згідно із законодавчими документами, що регламентують діяльність підприємств торгівлі всіх форм власності (1997), визначені правила продажу продовольчих товарів:

1. Товарний профіль та спеціалізація роздрібного торговельного підприємства, а також обов'язковий асортиментний перелік товарів, визначаються в установленому порядку.

2. Зобов'язання відповідності стану торговельних приміщень санітарно-гігієнічним, технологічним та протипожежним нормам.

3. Транспортні засоби для перевезення продуктів повинні мати санітарний паспорт.

4. Працівники повинні мати спеціальну освіту, вони підлягають обов'язковому медичному огляду.

5. Працівники повинні мати формений одяг.

6. Усі продовольчі товари повинні бути з відповідними документами (накладні, рахунки, сертифікати).

7. У разі придбання продовольчого товару неналежної якості продавець зобов'язаний замінити його на якісний. Неякісні продукти повинні бути вилучені з обігу.

8. Не допускаються до продажу фасовані вітчизняні та імпортні харчові продукти без маркування державною мовою України:

• загальна назва продукту;

• номінальна кількість;

• склад продукту;

• енергетична цінність;

• дата виготовлення;

• строк придатності;

• умови зберігання;

• позначення нормативного документа;

• найменування та адресу виробника і місце виготовлення;

• умови використання;

• відсоток сторонніх домішок;

• застереження щодо вживання продукту дітьми.

9. Вимоги щодо показників якості та безпеки харчових продуктів.

10. Ці правила регламентують порядок приймання, зберігання, підготовки до продажу і продаж товарів через роздрібну торговельну мережу.

11. Правила поширюються на всі господарчі суб'єкти незалежно від форм власності.

12. Господарюючий суб'єкт при продажу товару не повинен порушувати прав споживача.

13. Роздрібний продаж товарів здійснюється через торговельні підприємства.

14. Порушення правил продажу продовольчих товарів приводить до накладання адміністративної відповідальності та штрафів.

Останнім часом у міжнародній та внутрішній торгівлі використовується так зване штрихове- кодування — автоматична ідентифікація товарів.

Штрихове кодування виключає ручну працю та дозволяє уникнути помилки в товаросупроводжувальних документах; у роздрібній торгівлі на 30 % збільшується обсяг продажу товарів.

Код — це набір цифр. Перші цифри означають код держави, наступні — код виробника, ідентифікацію товару.

Дата добавления: 2015-11-16