Указания к решению. 1. Определяется количество выпариваемого растворителя (воды) в кг/ч:

1. Определяется количество выпариваемого растворителя (воды) в кг/ч:

2. Рассчитывается количество тепла, подводимого от греющего пара (Вт):

,

где - расход теплоты на испарение растворителя;

- расход тепла на нагрев раствора от начальной температуры до конечной температуры (кипение) +Δt_д; - температура кипения чистого растворителя при абсолютном давлении Р_w, r – теплота парообразования (Дж/кг) берутся из таблицы свойств сухого насыщенного пара при заданном давлении Р_w (см. Приложение Б).

Теплоемкости раствора сахара определяются по формулам:

- для слабого раствора;

- для концентрированного раствора,

где С₁=4190 Дж/(кг∙⁰С) – удельная теплоемкость воды;

С₂=1130 Дж/(кг∙⁰С) – удельная теплоемкость безводного растворенного вещества (сахарозы).

3. Поверхность теплопередачи находят из основного уравнения теплопередачи:

,

где - полезная разность температур, ⁰С; t_г.п. – температура греющего пара определяется из приложения Б по значению Р_п.

4. Расход греющего пара (кг/с):

,

где теплота парообразования (конденсации пара) в Дж/кг берется из таблицы свойств сухого насыщенного водяного пара при заданном давлении греющего пара Р_п (см. Приложение Б).

Дата добавления: 2015-07-10