Морковь, корень сельдерея, лук нарезать соломкой и обжарить с мукой. Отваренные порезанные грибы тушить с овощами 7 минут. Картофель, нарезанный соломкой, варить с овощами и грибами до полной готовности. Добавить толченые с солью чеснок и зелень петрушки.
Капустник с грибами
В бульон (1 литр) со сваренными грибами положить отваренную перловую крупу, картофель, свежую капусту. Кипятить 10 минут. Натертые морковь и лук тушить 15 минут с маслом и водой. Варить до готовности овощей. Посыпать мелкой зеленью.
Дедовские голубцы
Отварить до полуготовности головку капусты в подсоленной воде. Разобрать ее на листья и каждый завернуть конвертом, обвалять в сухарях и обжарить на масле.
Коржи картофельные
Отварить 15 нечищеных картофелин, размять, добавить 20 г дрожжей, немного воды, дать подняться. Добавить 1 стакан муки, соль, перемешать и дать еще раз подняться. Выложить ложкой на смазанный маслом противень и выпекать.
Тушеный картофель
Почищенный картофель нарезать кружочками, положить в глубокую сковороду, посолить и залить водой. Тушить под крышкой. Отдельно поджарить тертую морковь, лук, помидоры и перец. Овощи добавить к картошке, осторожно перемешать и продолжать тушить до готовности.
Дата добавления: 2015-07-12; просмотров: 51 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Держаться народной мудрости - помощь иметь | | | Камень терпения |