| borsch [bþS]
| борщ
|
| breadcrumbs
| панировочные сухари
|
| breakfast
| завтрак
|
| bring to the boil
| довести до кипения
|
| broil
| жарить на открытом огне
|
| buffet ['bUfeI]
| буфет
|
| bun
| булочка
|
| cafe ['k{feI]
| кафе
|
| cafeteria ["k{f@'tI@rI@]
| кафетерий
|
| cake
| пирожное, кекс
|
| calorie/caloly [k{l@rI]
| калория
|
| canteen [k{n'tÖn]
| столовая (фабричная, заводская)
|
| casserole ['k{s@r@Ul]
| запеканка
|
| champ
| чавкать, жевать
|
| chew
| жевать
|
| choke on smth.
| подавиться чем-либо
|
| chicken Kiev
| котлеты по-киевски
|
| chop
| п. — отбивная котлета
v. — 1) рубить, нарезать, шинковать; 2) пропустить через мясорубку
|
| cocoa ['k@Uk@U]
| какао
|
| coffee
| кофе
|
| condiment ['kÁndIm@nt]
| приправа
|
| continental breakfast
| континентальный завтрак
|
| cook
| готовить
|
| corn flakes
| кукурузные хлопья
|
| cmnch
| грызть с хрустом, хрустеть
|
| crust
| корка (хлеба), корочка (пирога)
|
| cuisine [kwI'zÖn]
| кухня, кулинарное искусство
|
| cutlet
| отбивная котлета
|
| delicious
| вкусный
|
| dessert [dI'zÆ:t]
| десерт
|
| devour [dI'vaU@]
| есть жадно, поглощать, пожирать
|
| drink to smth.
| пить за что-либо
|
| double Martini
| двойная порция мартини
|
| dough [d@U]
| тесто
|
| doughnut ['d@Unöt]
| пончик, пышка
|
| dumpling
| клецка
|
| eat out
| есть в ресторане, кафе и пр.
|
| eat with a fork/fingers
| есть вилкой/руками
|
| eclair [eI'kle@]
| эклер
|
| fast food restaurant
| ресторан быстрого обслуживания
|
| fattening products
| продукты, от которых полнеют
|
| fillet ['fIlIt]
| филе
|
| fish and chips
| рыба с жареным картофелем
|
| fried eggs
| яичница
|
| fry
| жарить
|
| frying pan
| сковорода
|
| garnish ['g¸nIS]
| гарнир
|
| glutton
| обжора
|
| gnaw [nþ]
| грызть, глодать
|
| gobble
| есть быстро, жадно и шумно, пожирать
|
| gourmand ['gU@m@nd]
| лакомка, гурман
|
| gravy ['greIvI]
| мясной соус, подлива
|
| groan with food
| ломиться от еды
|
| grill
| жарить на гриле
|
| gulp
| глотать с жадностью или поспешностью
|
| hard-boiled/soft-boiled eggs
| яйца, сваренные вкрутую/всмятку
|
| have a sweet tooth
| быть сладкоежкой
|
| have breakfast/dinner
| завтракать/обедать
|
| have meals
| есть, принимать пищу
|
| healthy food
| здоровая пища
|
| heat
| подогревать
|
| hog
| пожирать, заглатывать
|
| home-made preserves
| домашние консервы
|
| hot
| 1) горячий
2) острый, пряный, перченый
|
| soft drink
| безалкогольный напиток
|
| souffle ['su:fleI]
| суфле
|
| spaghetti [sp@'getI]
| спагетти
|
| specialty ['speS@ltI]
| фирменное блюдо
|
| spicy ['spaIsI]
| острый, приправленный специями
|
| squeeze out
| отжать
|
| starter
| закуска
|
| steak
| бифштекс
|
| stick to a diet
| соблюдать диету
|
| stir [stз:]
| мешать, помешивать
|
| strain
| процеживать
|
| stuff
| начинять, фаршировать
|
| substantial
| плотный (о завтраке, обеде)
|
| swallow
| глотать
|
| take milk in one's coffee/tea
| пить кофе/чай с молоком
|
| takeaway ['teIk@,weI] food
| блюдо, отпускаемое на вынос
|
| taste smth.
| попробовать что-либо
|
| tea
| чай
|
| toast
| 1) тост, ломтик подрумяненного хлеба
2) тост, застольная речь
|
| underdone
| недожаренный
|
| vermicelli ["vз:mI'selI]
| вермишель
|
| waffle [wÁfl]
| вафля
|
| wait on smb.
| обслуживать кого-либо
|
| waiter
| официант
|
| whipped cream
| взбитые сливки
|
| whisk
| сбивать (белки и т. п.)
|
| whistling kettle
| чайник со свистком
|
| Conversational formulas:
| |
| I'm thirsty.
| Я хочу пить.
|
| I'm hungry.
| Я хочу есть.
|
| I'm starving.
| Я очень хочу есть(умираю от голода).
|
| Thank you, I've had enough.
| Спасибо, я сыт.
|
| The potatoes (the spaghetti) need some salt.
| Картофель (спагетти) недосолен(ы).
|
| Would you like some more?
| Хотите ещё?
|
| No, not for me, thanks.
| Нет, мне не надо, спасибо.
|
| Could you pass me the salt?
| Не могли бы вы передать соль?
|
| It is just the kind my mother makes.
| Моя мама готовит точно так же.
|
