Готелях найвищий.

Готельні ланцюги запроваджують власні підходи до класифікація підприємств. Зазвичай підприємства готельного господарства поділяють не на категорії, а присвоюють їм марки, що поширюються на готельні підприємства конкретного ланцюга. Враховується не Мільки рівень комфорту, але і призначення, місце розташування і деякі критерії.

Найбільший європейський готельний ланцюг «Ассог» (Франція) пропонує кілька марок підприємств, які розрізняються різноманітними послугами та діапазоном цін:

марка «Sofitel» - 5 зірок;

марка «Novotel» - 4 зірки;

марка «Mercury» - 3 зірки;

марка «Ibis» - 2 зірки;

марка «Etap» -1 зірка;

марка «Formula 1» - без зірок.

Додатково марку Mercury за рівнем комфорту та цін підрозділяють на 3 групи:

- Relais/Inn - пропонує стандартні номери, якісне обслуговування за помірними цінами;

- Hotel/Mercury - послуги високого рівня, індивідуальне обслуговування, комфортне розміщення;

- Grand/Hotel - прекрасне розташування готелю, вишуканий комфорт і високий рівень обслуговування 24 години на добу.

З урахуванням кон’юнктури ринку готельний ланцюг «Ассог» поєднує ряд готельних підприємств (незалежно від їхньої марки), що обслуговують визначений сегмент туристичного ринку. Наприклад, деякі готелі марки «Novotel» і «Mercury» входять до групи «Atria», що спеціалізується на обслуговуванні конгресів, виставок та інших заходів.

Група готелів, яка має у своїй назві знак «Goralia» - це курортні готелі.

У Великобританії поряд із класифікацією за зірками готельні мережі використовують «корони», «ключі», «місяць», «сонце», «діаманти».

Найбільший американський готельний ланцюг «Holiday Inn» при визначенні марок враховує не тільки рівень комфорту, але і призначення, місце розташування, тривалість перебування споживачів готельних послуг і деякі інші критерії. В структурі ланцюга виділяють такі марки:

- «Garden Korty» - готелі економічного класу;

- «Holiday Inn Express» - готелі квартирного типу (апартотелі);

- «Holiday Inn Sanne Spry Resort» - курортні готелі для споживачів із високим рівнем доходів

- «Holiday Inn Select» - готелі для учасників сегмента ділового туризму;

- «Holiday Inn Hotels End» - готелі, 10% номерного фонду яких є апартаментами для ділових людей, але з тривалим перебуванням.

У США взагалі немає офіційно затвердженої класифікації готельних підприємств за категоріями. За рівнем комфорту їх зазвичай поділяють на п’ять категорій. Вища категорія присуджується двома установами: American Autobile Assotiation (AAA) і Mobile Travel Guide - «*****».

Крім «зірок», в США існує альтернативна класифікація готелів, яка наведена в табл. 3.1.

категорія готельного підприємства	Характеристика
Мкгіог Deluxe HpU'	ексклюзивний і дорогий готель. Архітектурне рішення - палац. Пропонує найвищі стандарти обслуговування споживачів. Престижне місце розташування. Належать до кращих готелів у світі.
Deluxe	Готелі подібні за системою обслуговування до готелів категорії «Superior Deluxe», але з тією відмінністю, що вони не такі фешенебельні та у них більш помірні ціни.
Moderate Deluxe	Готельні підприємства в основному подібні до класу Deluxe, але в них не використовують елементи ексклю­зивного зовнішнього оздоблення як у готелях категорії «Deluxe».
Ннмгіог First Class	Готельні підприємства розташовують як у будівлі від- реставрованого старовинного готелю, так і в спеціально спроектованому приміщенні. Комфортабельні номери та нежитлові приміщення.
Ш' First Class	Комфортабельні готелі зі стандартними номерами, при­міщеннями для розваг і громадськими приміщеннями. Можуть мати поверх з номерами категорії «люкс». Пропонують послуги клієнтам середнього статку.
Hpted-Service First Class	Готелі, що пропонують послуги категорії «First Class», але з обмеженим переліком додаткових зручностей, послуг (наприклад, відсутність цілодобового «Room Service») і громадських місць. Сніданки пропонують в маленькому ресторані в готелі, а вечірні коктейлі - у холі готелю. Повноцінне харчування (обід і вечеря) можуть не пропонувати взагалі. Такими готелями переважно користуються туристи-індивідуали або споживачі готель­них послуг, які перебувають у відрядженні.
Moderate First Class	Готелі категорії «First Class», з комфортними номерами і громадськими місцями, які облаштовані з мінімальними зручностями, але у них може не бути ресторану.
Superior Tourist Class	Пансіони з номерами, в яких є усі необхідні зручності. Облаштовані відповідно до стандартів першого класу. Громадські місця маленькі за розмірами або взагалі відсутні. В основному задовольняють попит туристів- індивідуалів

Категорія готельного підприємства	Характеристика
Tourist Class	Заклади пансіонного типу. Рекомендуються для клієнтів з мінімальними вимогами до комфорту й обслугову­вання. Увесь мінімум зручностей є в номерах.
Moderate Tourist Class	Готельні підприємства з мінімумом зручностей у номе­рах (туалет/душ/умивальник).
Некпасифіковані	Малі за місткістю найчастіше некласифіковані готельні підприємства функціонують на невеликих гірськолиж­них курортах.

Результати аналізу підходів до класифікації підприємств готельного господарства в різних країнах свідчать про те, що ринок послуг гостинності постійно розвивається, розширюється, урізноманітнюючи пропозицію, яку дуже складно узгодити з уніфікованими схемами та класифікаторами.

Дата добавления: 2015-11-04