Основные потребители

Тема: магазин фермерских продуктов

Структура бизнес-плана

Примерный план, которого мы будем придерживаться

1)Описание бизнеса

· Цель

· Почему нас интересует эта область

· Наше конкурентное преимущество

2)Характеристика отрасли

· Анализ рынка

· Основные конкуренты в Санкт- Петербурге

3)План маркетинга

· Создание бренда

· Промоушн

· Ценообразование

4)Персонал

· Состав и требования к персоналу

5)Производственный план

· Условно-постоянные издержки

· Переменные издержки

· Затраты

6)План инвестиций

· Размер и источники инвестиций

7)Финансовый план

· Финансовые результаты проекта на основании прогнозных оценок

8)Оценка эффективности проекта

· Оценка эффективности, расчёт точки безубыточности

· Возможные риски и пути их минимизации

9)Заключение

Цель проекта

Целью нашего проекта является открытие в Санкт-Петербурге магазина фермерских (органических, экологически чистых) продуктов, направленного на премиум-сегмент.

Нас заинтересовал этот проект, поскольку рынок органической пищи на данный момент стремительно развивается как по всему миру, так и непосредственно в России. Как известно, в мировых трендах сейчас различные способы следить за собой, это объясняется открытием спортклубов на каждом углу, разработкой различных диет для разных телосложений и возрастов. Так и увлечение органической едой стало популярно, поскольку считается хорошим способом поддержать себя в форме, когда ты не находишься в спортзале. Несмотря на то, что все еще ведутся споры о реальной пользе органических продуктов, мы верим, что такая пища, выращенная в достойных условиях, без использования каких-либо вредных химикатов, гораздо лучше самой популярной еды в наше время: фаст-фуда.

Бизнес-идея

Продукт:

1. Наше предложение

Создание розничного магазина фермерских продуктов (формат B2C)

2. Конкурентное преимущество

Отличительной чертой нашего магазина от всех прочих, которые постепенно появляются на рынке России (и Санкт-Петербурга в частности), является наличие собственной школы здорового питания (оборудованное учебное пространство, в котором будут проходить лекции и семинары по садоводству и кулинарии); и собственного мини-кафе, в котором будут подаваться блюда из нашей продукции.

3. Основные выгоды для потребителей

· Удобство использования (планируем открыть магазин в центре города)

· Новизна (благодаря нашему конкурентному предложению)

· Возможность узнать основы садоводства и кулинарии

· Возможность консультации по поводу диеты, касающейся органических продуктов

· Возможность попробовать свежеприготовленные из органических продуктов блюда

4. Спрос

· Удовлетворяем существующий спрос на фермерские продукты. Проведя детальный анализ рынка, мы поняли, что спрос на такие товары есть и развивается сейчас. К примеру, планируемый объем продаж органической продукции по российский рынку достигнет $225 млн к 2015 году.

· Создаем новый спрос на курсы кулинарного мастерства по приготовлению фермерских продуктов.

Основные потребители

ТАБЛИЦА ПО МЕТОДИЧКЕ

Дата добавления: 2015-11-04