Читайте также:
|
Если верить китайским мифам, Дракон всеяден, поэтому простора для кулинарной фантазии более чем достаточно. Приятно, что новогодний стол может предлагать как традиционные блюда, так и элементы оригинальной восточной кухни. Дракона желательно побаловать разнообразием блюд. Важно, чтобы на праздничном столе обязательно была рыба. Гостям также понравятся искусно приготовленные морепродукты. Кстати, капризный Дракон способен оценить по достоинству только элитные сорта рыбы — форель, семгу, стерлядь, кету. Можно даже ставить на стол практически сырую рыбу, для чего потрошеные куски нужно на полчаса окунуть в водку и подать на стол с луком и зеленью. Дракону, кстати, понравится и бифштекс, который снаружи будет покрыт аппетитной корочкой, а изнутри будет сочиться кровь.
Не следует забывать о красивом оформлении праздничного стола. Для сервировки пригодятся изящные свечи золотистого или красного цвета, которые должны гореть на протяжении всего застолья. Блестящие столовые приборы и красивая посуда — еще одни непременные атрибуты грядущей новогодней ночи. А на красивую посуду можно положить запеченную семгу и стручковую фасоль, чтобы вкусная пища еще и аппетитно смотрелась:
- 300г филе семги;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 100г стручковой фасоли;
- растительное масло;
- ломтик имбиря;
- 1 ст.л. кунжутного семени;
- жгучий красный перец;
- 1 ст.л. меда.
Натереть имбирь на терке, смешать его с соевым соусом и 1 ст.л. меда, положить жгучий красный перец и перемешать все несколько раз. Маринадом облить куски семги с обеих сторон и отставить мариноваться на 1 час. Маринованное филе нарезать на порционные куски. На кусок фольги положить лист бумаги для выпечки аналогичного размера, натереть его маслом. Края фольги загнуть так, чтобы получилась «миска» с бортиками. В середину листа положить промытую стручковую фасоль, на нее — семгу, посыпанную кунжутными семенами. Отправить рыбу в духовку при температуре 220 градусов и запекать в течение 25 минут.
Салат «Роскошное удовольствие»
Вам понадобится:
150 г майонеза
140 г икры лосося
70 г слабосоленой семги
1,5 стакана отварного риса
4 вареных яйца
1 пучок петрушки
½ головки репчатого лука
листья зеленого салата
Способ приготовления:
Этот новогодний салат очень понравится всем благодаря замечательному вкусу и нарядному оформлению, он отлично украсит новогодний стол.
Нарезать кубиками яйца, мелко порубить петрушку и лук, семгу нарезать полосочками, соединить все с рисом.
В майонез добавить немного сливок, красного молотого перца и сока лимона, перемешать.
Заправить соусом новогодний салат, перемешать.
Перед подачей на новогодний столсалат«Роскошное удовольствие» выкладывается на блюдо, выстеленное листьями салата горкой, верх украшается красной икрой.
Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Предлагаемые темы рефератов | | | Способ готовки. |