Оценка качества сырья, содержащего полисахариды. Методы анализа

Подлинность лекарственного растительного сырья подтверждают качественными реакциями. Фармакопейными (ГФ XI, вып. 2) являются следующие:

- на крахмал:

при добавлении раствора Люголя (раствора йода в водном растворе калия йодистого) появляется синее окрашивание (реакция Сакса);

- на инулин:

1 этап - при нанесении раствора йода не должно быть синего окрашивания (отсутствие крахмала);

2 этап – при нанесении 20 % спиртового раствора альфа -нафтола и кислоты серной концентрированной появляется розово-фиолетовое окрашивание (реакция Молиша);

- на слизь:

1) при нанесении раствора аммиака или натрия гидроксида появляется желтое окрашивание;

2) спиртовой раствор метиленовой сини окрашивает слизь в синий цвет;

3) микропрепарат помещают в раствор (1:10) канцелярской туши: на темно-сером (почти черном) фоне выделяются белыми пятнами клетки со слизью;

- на пектиновые вещества:

образующаяся после кислотного гидролиза галактуроновая кислота дает реакцию с карбазолом, при этом появляется красно-фиолетовое окрашивание.

Количественное определение полисахаридов (ГФ XI, вып. 2) проводят гравиметрическим (весовым) методом, основанным на осаждении полисахаридов из водного извлечения 95 % спиртом. Стадии анализа:

1) экстракция полисахаридов водой;

2) осаждение полисахаридов из водного извлечения 95 % спиртом;

3) высушивание осадка и доведение его до постоянной массы.

Дата добавления: 2015-10-02