Зимние зелья

...Велимира проснулась от громкого, неистового стука в дверь. Сбежав по деревянным ступеням, она вбежала в прихожую и отворила дверь. Перед ее ведьминскими очами предстала замерзшая Полночь.
Без лишних слов Велимира проводила юную ведьму на кухню и принялась готовить напитки.
- Ты на Северный полюс на метле летала? - мимоходом спросила она подругу.
- Н-нет, - выстукивала зубами миледи, - я просто вышла прогуляться...и даже до дома не дошла - такой мороз!
- Ничего, - улыбнулась Велимира, - сейчас отогреешься...

Каждому напитку – свое время. Это знают все. А любая ведьма вам скажет, что напиток не по сезону – неуважение к духам дома и что самое скверное – Богам праздников и покровителям времен года.

Поначалу, для зимнего вечера можно согреть себя такими напитками, как «Глинтвейн» - красное вино нагревается с пряностями (гвоздика, имбирь, корица/мята, яблоко или апельсин), можно разбавить вишневым или виноградным соком. Глинтвейн должен быть горячим, но не кипящим и не кипяченым. Хорошо настоянным. «Грог» - разогревается ром, сахар или мед, лимонный сок. Потом добавляется чай или вода. «Горячий сидр» - нужны лишь яблоки (или сидр, или и то, и другое) и специи. Обычно, для приготовления этого напитка используют концентрат яблочного сока, нарезанные кубиками яблоки, а также корицу, гвоздику, ваниль или анис. Все это варится вместе с водой и сахаром и подается горячим. Можно также добавить лимонную цедру и капельку лимонного сока. А если влить немного вина, водки, яблочного бренди или рома, то это будет уже, ну для очень зимнего вечера. «Горячий пунш» - главное для него, это: ром, вино, фруктовый сок, сахар или мед, пряности (корица/гвоздика/стручок ванили) и заваренный черный чай. Вскипятите воду (чай) и растворите в ней сахар или мед. Добавьте пряности, лимонную цедру и сок. Долейте ром и вино. Можно разливать по стаканам. «Сбитень» - прокипятить пиво или воду, добавить мед, уксус, имбирь, перец, калган, кипятить на слабом огне до 1 часа, ввести водку и подавать горячим. Для большей остроты в кипящий сбитень можно опустить на 1 минутку стручок красного жгучего перца. Можно сделать и по другому – пара – тройка ложек меда, прогреть до коричневого цвета и смешать с имбирем/кориандром, добавить немного чаю или воды или травяного настоя. «Шоколадное чудо» - тут фантазия безгранична! Шоколад, какао, сливки или молоко, добавление шоколадного сиропа или мягких конфеток, апельсинового/шоколадного/мятного ликера и прочего и прочего! В него можно окунать печенье или создавать мягкую шоколадную помадку!

Дата добавления: 2015-10-02