|
Читайте также: |
Тема: Організація як функція управління
Практична робота. Створення структурних підрозділів підприємства
Мета заняття: формувати у студентів систему знань щодо створення структурних підрозділів підприємств ресторанного господарства відповідно до процесу формування організаційної структури.
Документальне, наочне і технічне забезпечення заняття
Завдання 1. Створення структури НВК «Меркурій» структурного підрозділу ПАТ «Шанс».
Методичні рекомендації
Потрібно створити організаційну структуру НВК «Меркурій».
НВК «Меркурій» перебуває у підпорядкуванні ПАТ «Шанс». (Додаток 1).
При створенні структури НВК «Меркурій» слід дотримуватись процесу формування організаційної структури відповідно до схеми поданої у додатку 2.
Завдання 2. Створити організаційну структуру кондитерського цеху ПАТ «Шанс».
Методичні рекомендації
Для виконання завдання слід використовувати додаток 4. Створену організаційну структуру підприємства слід відобразити схематично.
Додаток 1
Працівники ПАТ «Шанс»
| Посада | ПІП | Оклад |
| Генеральний директор | Бугаєнко Богдан Богданович | |
| Юрисконсульт | Лісневська Олена Ігорівна | |
| Секретар – референт | Ковальчук Олена Ігорівна | |
| Комерційний директор | Дерейчук Валерій Петрович | |
| Фінансовий директор | Ковальчук Володимир Володимирович | |
| Головний бухгалтер | Новосад Олександр Юхимович | |
| Директор з виробництва та інфраструктури | Остапчук Вадим Сергійович | |
| Виконавчий директор | Бочуляк Антон Володимирович | |
| Керуюча кафе «Меркурій» | Гуцалюк Надія Андріївна | |
| Начальник торговельного відділу | Береза Валентина Миколаївна | |
| Завідувач оптового складу | Борщевська Марія Володимирівна | |
| Товарознавець | Шевчук Ольга Петрівна | |
| Комірник | Чайка Валерій Сергійович | |
| Керуючий магазином | Волошин Андрій Вікторович | |
| Завідувач відділу | Бондар Микола Васильович | |
| Продавці - консультанти | Притуляк Володимир Олександрович | |
| Ткачук Іван Васильович | ||
| Контролер – касир | Колодій Андріан Андрійович | |
| Керуючий магазином | Грабар Мирослав Валентинович | |
| Завідувач відділу | Саміло Опанас Веніамінович | |
| Продавці - консультанти | Лелюк Тарас Ігорович | |
| Собченко Вальтер Станіславович | ||
| Контролер – касир | Чопик Назар Григорович | |
| Фінансист | Кравчук Ніна Іларіонівна | |
| Керівник відділу послуг у сфері митного регулювання та торгівлі | Дрозд Валентина Валентинівна | |
| Декларант | Савчук Ольга Віталіївна | |
| Товарознавець | Сидорук Григорій Ігнатійович | |
| Керівник відділу маркетингу | Баклушин Андрій Леонідович | |
| Супервайзер | Горбатюк Діана Константинівна | |
| Мерчандайзер | Бабінська Оксана Олександрівна | |
| Кліпацька Юлія Мстиславівна | ||
| Тарасюк Кирило Михайлович | ||
| Сашина Анастасія Андріївна | ||
| Промоутер | Костюк Вікторія Натанівна | |
| Швандюра Аліса Віталіївна | ||
| Солонінко Роман Русланович | ||
| Маркетинговий аналітик | Семедінова Ірина Григорівна | |
| Макогон Петро Євгенійович | ||
| Маркетолог | Хоменко Костянтин Ігорович | |
| Мадійчук Галина Кирилівна | ||
| Мацола Світлана Миколаївна | ||
| PR – менеджер | Іщенко Мечислав Олексійович | |
| Заступник головного бухгалтера | Конопко Іван Іванович | |
| Бухгалтер | Михайлова Галина Петрівна | |
| Бухгалтер | Кужель Тарас Петрович | |
| Менеджер з персоналу | ||
| Офіціанти | 3 розряду Бороніна Василина Василівна | |
| Банашко Людмила Аркадіївна | ||
| 4 розряду Харченко Ігор Іванович | ||
| Стахлич Руслана Олександрівна | ||
| Бармен | 4 розряду Козак Юрій Васильович | |
| Кухар Валерій Омелянович | ||
| Посудомийниці | Поліщук Ігнатій Ігнатійович | |
| Паламарчук Ірина Ашотівна | ||
| Прибиральниці | Онуфрійчук Алла Архипівна | |
| Пилипчук Оксана Русланівна | ||
| Менеджер з розселення та номерного фонду | ||
| Працівники рецепції | ||
| Керівник відділу ресурсного забезпечення | ||
| Покоївка | ||
| Прибиральниця | ||
| Керівник відділу маркетингу | ||
| Бухгалтер - касир | Яцюк Лариса Мирославівна | |
| Адміністратор | Власюк Станіслава Станіславівна | |
| Волошина Катерина Людвігівна | ||
| Завідувач виробництвом | Шовдра Івана Микитівна | |
| Кухар 4 розряду | Андрощук Пилип Артемович | |
| Кухар 3 розряду | Валяс Микола Миколайович | |
| Кухонний працівник | Войчук Ігор Вікторович | |
| Завідувач кондитерським цехом | Поліщук Ісак Іраклійович | |
| Кондитер 5 розряду | Паламарчук Інеса Климівна | |
| Кондитер 4 розряду | Сидорчук Андрій Веніамінович | |
| Кондитер 3 розряду | Сиротіна Василина Степанівна | |
| Пекар 3 розряду | Котов Олег Станіславович | |
| Прибиральниця | Лапшина Вікторія Вікторівна | |
| Кладовщик | Семенюк Віта Андріївна | |
| Експедитор | Берена Інна Аркадіївна | |
| Водій | Сміла Надія Костянтинівна |
Дата добавления: 2015-10-02; просмотров: 63 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Шкала оцінювання знань студентів за ECTS | | | Процес формування організаційної структури |