Сырье, содержащее эфирные масла

Эфирные масла (Olea aetherea) – летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. За летучесть и способность перегоняться с водяным паром названы «эфирными», а «маслами» – за сходство по консистенции с жирными растительными маслами. Хотя это сходство чисто внешнее (по химическому составу, да и по физическим свойствам эфирные масла имеют мало общего с жирными маслами), название это сохранилось.

В состав эфирных масел входят углеводороды, спирты, сложные эфиры, кетоны, лактоны, ароматические компоненты и т.д. В настоящее время из эфирных масле выделено более 1000 соединений. Однако преобладают терпеноидные соединения из подклассов монотерпеноидов, сесквитерпеноидов, изредка дитерпеноидов; кроме того, довольно обычны «ароматические терпеноиды» и фенилпропаноиды.

Природные монотерпеноиды относятся к нескольким подгруппам. Простейшими считаются алифатические (ациклические) соединения. Весьма известным представителем этой подгруппы является мирцен – основной компонент масла хмеля, а также родственные ему соединения гераниол (в маслах розовом, гераниевом, эвкалиптовом), линалоол (в масле плодов кориандра, цветков ландыша; нередко встречается в виде линалилацетата), цитронеллол (содержится в розовом масле, маслах цитрусовых):

Из моноциклических монотерпенов шире всего распространен лимонен – углеводород с двумя двойными связями. Он содержится в скипидаре, тминном масле, масле укропа и т.д. Из кислородных производных весьма важны ментол в масле мяты, цинеол в масле листьев фармакопейных видов эвкалипта и в листьях шалфея:

Среди бициклических монотерпеноидов наибольшее распространение имеют камфен и пинен, а также их кислородные производные – борнеол (в виде сложных эфиров в хвое пихты и корневищах с корнями валерианы), камфора (в камфорном лавре и камфорном базилике), фенхон (в масле фенхеля), туйон (в масле горькой полыни):

Сесквитерпеноиды в эфирномасличных растениях представлены обширной группой соединений, в которой встречаются спирты, альдегиды, кетоны, лактоны и др. Разделяют сесквитерпеноиды по числу углеродных колец и двойных связей. Их делят на алифатические (ациклические), моноциклические, бициклические и трициклические. Циклы в молекулах могут содержать от 3 до 11 атомов углерода.

Алифатические, или ациклические сесквитерпены представлены b-фарнезеном и соответствующим спиртом – фарнезолом. Последний содержится в эфирном масле цветков липы.

Для группы моноциклических сесквитерпеноидов характерны О-бизаболен и соответствующий спирт бизаболол, содержащийся в эфирном масле цветков ромашки аптечной.

Бициклические сесквитерпеноиды включают большую группу веществ, которые делят на тип эвдалина и тип азулена. Наиболее важные представители первой группы – производные селинана (эвдесмана), например сантонин в полыни цитварной, а также алантолактон, изоалантолактон и дигидроизоалантолактон, выделенные из девясила высокого.

К типу азулена относятся производные гвайяна и амброзана (псевдогвайяна). Наибольшее значение имеют хамазулен в эфирном масле ромашки аптечной, артабсин и абсинтин в масле полыни горькой, арнифолин в цветках арники.

Представитель группы трициклических сесквитерпенов – ледол – выделяют из эфирного масла багульника болотного.

Из фенольных соединений следует отметить тимол и его изомер карвакрол – основные компоненты эфирного масла травы тимьяна (чабреца) и травы душицы.

Из фенилпропаноидных соединений медицинское значение имеет анетол, содержащийся в эфирном масле плодов аниса и плодов фенхеля.

Эфирномасличное сырье, используемое в медицине, классифицируют на основании строения основных компонентов эфирного масла (схема).

Эфирные масла получают путем: 1) перегонки с водяным паром; 2) экстракцией некоторыми экстрагентами; 3) анфлеража и 4) механическим путем. Использование того или иного способа зависит от морфолого-анатомических особенностей сырья, количества и состава эфирного масла.

Для эфирных масел устанавливают подлинность и доброкачественность. С этой целью вначале проверяют органолептические показатели (цвет, запах, вкус), а затем физические и химические константы. К физическим константам относятся плотность, угол вращения, показатель преломления и растворимость в этаноле. Из химических констант основными являются кислотное число, эфирное число и эфирное число после ацетилирования. Методики изложены в ГФ XI.

При установлении чистоты эфирных масел определяют примеси спирта, жирных и минеральных масел. Обнаружение примеси жирных и минеральных масле основано на их физических свойствах. При наличии примесей добавление этилового спирта к эфирного маслу вызывает помутнение и появление капель жирного масла. Примесь касторового масла обнаружить этим способом не удается.

Количественное определение эфирного масла в растительном сырье проводят путем его перегонки с водяным паром с последующим измерением объема полученного масла и выражением его в объемно-весовых процентах. В ГФ XI приведены 4 метода определения содержания эфирного масла. Выбор метода зависит от физико-химических свойств масла. Наиболее часто используют методы 1 и 2, применяя приборы Гинзберга и Клевенджера соответственно. Сырье, содержащее эфирное масло. которое при перегонке претерпевает изменения, образует эмульсию, легко загустевает или имеет плотность, близкую к единице, анализируют методами 3 и 4. Масса сырья. степень его измельчения. время перегонки, метод и возможные растворители указаны в соответствующей нормативной документации на лекарственное растительное сырье.

Растения, содержащие эфирные масла (эфироносы), широко представлены в мировой флоре. Особенно богаты ими растения тропиков и сухих субтропиков. Большим числом эфироносов характеризуются семейства Губоцветные, Зонтичные, Кипарисовые, Крестоцветные, Миртовые, Розоцветные, Рутовые, Сложноцветные, Сосновые и др.

В растениях эфирные масла могут накапливаться в специальных вместилищах в цветках, плодах, листьях, коре, подземных органах и древесине. Количество эфирных масле в растениях колеблется от сотых долей процента до 20%. Разные виды растений редко обладают одинаковыми по составу маслами. Даже в одном и том же растении в различных органах содержатся разные по составу эфирные масла. На накопление их и качественный состав оказывают влияние фаза вегетации, природные и агротехнические факторы (географическая широта, инсоляция, влажность, высота над уровнем моря и др.). Все это надо учитывать при заготовке сырья и культивирования эфирномасличных растений.

Эфирномасличные растения широко применяются не только в медицине, но и в других отраслях народного хозяйства: парфюмерии, пищевой, мыловаренной, косметической промышленности, ликерно-водочном и других производствах.

Для медицинских целей сырье, содержащее эфирные масла, заготавливают как от дикорастущих, так и от культивируемых растений. Последние имеют большее значение и больший удельный вес в общем объеме потребляемого сырья.

Лекарственные эфирномасличные культуры возделывают в специализированных хозяйствах, некоторые – в хозяйствах общего профиля.

Заготовка эфирномасличного сырья проводится по общим правилам заготовки лекарственного сырья. Особенности сбора некоторых видов сырья указаны в соответствующих инструкциях, агрорекомендациях и НД.

Сушку эфирномасличного сырья проводят на воздухе, на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами, раскладывая толстым слоем, или в сушилках при температуре 30-40°С (не выше 45°С). Сырье во время сушки периодически переворачивают.

Хранят эфирномасличное сырье в сухих, прохладных помещениях на стеллажах, отдельно от других видов сырья. Для оценки качества эфирномасличного сырья во всех случаях, за некоторыми исключениями, определяют содержание масла по методикам, принятым ГФ XI или ГОСТом. Степень измельченности сырья и время перегонки масла указаны в частных статьях на сырье.

Использование эфирномасличного сырья весьма разнообразно. Оно поступает в аптечную сеть фасованным, в измельченном виде и в форме брикетов. Входит в состав многих сборов. Используется для приготовления экстемпоральных лекарственных форм, производства галеновых и новогаленовых препаратов, для получения эфирных масел.

Применение эфирномасличного сырья в медицине связано главным образом именно с наличием в эфирных маслах веществ, обладающих чрезвычайно широким спектром терапевтических свойств.

Для них характерны антисептическое, спазмолитическое, седативное, нефролитическое, инсектицидное и другие действия. Эти свойства характерны и для сырья. Эфирные масла входят в состав различных лекарственных средств, применяемых внутрь в качестве противовоспалительных, бактерицидных, спазмолитических, сердечно-сосудистых и других лекарственных препаратов. Наружно их применяют как средства болеутоляющие, раздражающие, инсектицидные.

Дата добавления: 2015-09-05