|
Читайте также: |
У родині Цибулеві багато корисних рослин. їх використовують у їжу, в медицині, декоративному садівництві, консервному виробництві. Як овочеві культури вирощують цибулю ріпчасту, часник, цибулю порей
тощо. Листки та цибулини цих рослин багаті на цукри, вітаміни С, В, різноманітні мінеральні солі. їх використовують як приправу до салатів, перших і других страв. Найбільшу користь приносить вживання їх у свіжому вигляді. Часник використовують при засолюванні огірків, помідорів, грибів, приготуванні ковбас тощо. Дикорослі види — цибулю ведмежу, цибулю переможну та інші можна вживати і в їжу, і як лікарські рослини. Споживання часнику та цибулі є профілактичним засобом проти застудних та інших захворювань, а також проти паразитичних червів. Досить ефективним є вживання часнику під час епідемії грипу. Щоб позбутися неприемного запаху з рота, рекомендується після вживання часнику трохи пожувати свіжого кореня петрушки. Серед цибулевих є багато гарноквітучих рослин, але їхнє використання в декоративному садівництві обмежується специфічним запахом. Із родини Цибулеві до Червоної книги України занесені цибуля лінійна, цибуля коса, цибуля пряма, цибуля ведмежа тощо (іл. 49.2). Незважаючи на це, цибулю медвежу, яку ще часто називають черемшою, левурдою тощо, ранньою весною браконьєри продовжують нещадно винищувати. Рослина має приємний легкий часниковий смак листків. Але ж якщо їх знищити, хіба вона зможе далі розвиватися? Отже, родина Цибулеві найвідоміиіа своїми овочевими і декоративними культурами.
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 267 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Які біологічні особливості рослин родини Цибулеві? | | | Які біологічні особливості рослин родини Злакові? |