|
Читайте также: |
Производственный кооператив «Вологодский молочный комбинат»
ПК «Вологодский молочный комбинат» был основан в 1933 году и из небольшого цеха вырос в огромный производственный кооператив, который является одним из крупнейших предприятий молочной промышленности области. Его основная задача – бесперебойное обеспечение населения молочными продуктамихорошего качества и высокой биологической ценности. Продукция ВМК завоевала прочное место на потребительском рынке. Предприятие, чья продукция на рынке представлена более чем 50 наименованиями, является одним из признанных лидеров молокоперерабатывающей отрасли.
В 2002 году полностью проведено техническое перевооружение аппаратного участка. Было установлено современное оборудование шведской фирмы «Тетра Пак»: бактофуга (углубленная очистка молока), пастеризационно- охладительная установка Lakta-20. Это позволило разработать и запустить в производство новые продукты под торговой маркой «Вологжанка» с увеличенными сроками хранения без применения консервантов. Молоко «Вологжанка» 3,2 % имеет срок хранения 7 суток, масса творожная сладкая «Вологжанка» с изюмом 22% - 5 суток, сырок творожный сладкий «Вологжанка» с изюмом 9% - 5 суток, сливки питьевые «Вологжанка» - 5 суток, сметана «Вологжанка» 4,5 % - 5 суток, масса творожная сладкая «Вологжанка» 22% с фруктово-ягодным наполнителем – 5 суток. Настоящей гордостью ВМК является масло «Вологодское», в котором слились воедино мудрость, профессионализм маслоделов, современная технология и любовь к своему делу специалистов по выработке. Выпускается масло «Крестьянское», «Шоколадное» расфасовкой 180, 100 г; масло «Вологодское» в деревянных бочонках, в керамических горшочках, в туесах.
Новинками последних лет стали продукты нового поколения – напиток сывороточный «Бодрость» с соком, напиток сывороточной «Квасной». Это не только великолепные прохладительные напитки, это польза молочной сыворотки и натуральных соков.
Комбинатом вырабатываются сыры: «Волжский», «Костромской» (вырабатывается по интенсивной технологии, что позволяет сократить срок созревания сыра), «Российский» молодой, лечебно- диетический сыр «Славянский».
Большим спросом пользуются кисломолочные продукты, выпускаемые ВМК: кефир, биокефир, биопростокваша, ряженка, ацидофилин, кисломолочный напиток «Снежок», йогурт фруктовый молочно-сливочный. Выпускаются различные виды творога и творожных изделий.
Об успехах ПК «Вологодский молочный комбинат» свидетельствуют многочисленные медали престижных российских и международных выставок, а также региональных смотров качества.
ВАРИАНТ
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 53 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Monopoly | | | Consumption |