Правильное питание

Когда мы говорим о правильном питании, то в первую очередь подразумеваем питание умеренное и сбалансированное. Это означает то, что мы должны поглощать такое количество пищи, которое будет прямо пропорционально количеству затрачиваемой нами энергии.

С точки зрения сторонников фэн-шуй, энергетическая ценность пищи, т. е. содержание в ней калорий, витаминов и минеральных веществ, должна быть направлена прежде всего на уравновешивание энергии Ци.

Не следует принимать пищу бездумно. Она является одним из жизненно необходимых элементов, и относиться к ней следует с почтением. Уделите внимание сервировке стола, украшению блюд, превратите в церемонию процесс подачи пищи. Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком. Следуйте восточной мудрости, которая гласит: «Жидкую пищу нужно жевать, а твердую – пить». Желательно, чтобы столовые приборы были небольшого размера (например, суп лучше есть чайной ложкой из тарелки, в которой умещается только полпорции). В этом случае вы будете есть, а не объедаться, так как известно, что чувство насыщения наступает через 20 мин после окончания трапезы.

Согласно философии фэн-шуй первые в сезоне фрукты и овощи стоит употреблять в небольшом количестве, равно как и экзотические продукты. Это делается для того, чтобы у организма было время приспособиться к новой пище и не потерять внутреннюю гармонию.

Не стоит употреблять очень острую пищу или в крайнем случае надо стараться ограничивать ее количество. Слишком горячая или холодная пища тоже вредна для организма, так как выводит его из равновесия. Все соки и отвары должны быть натуральными, и пить, их следует маленькими глотками.

Пища обязательно должна быть свежеприготовленной. Не стоит принимать ее по расписанию. В этом вопросе следует ориентироваться на свое чувство голода, только, пожалуйста, не путайте его с хорошим аппетитом.

Если вы захотели поесть, прислушайтесь к своему организму: какая часть его просит приема пищи – мозг или желудок? Часто бывает так, что желудок уже полон, а вам кажется, что вы съели бы еще что-нибудь. Скорее всего вам просто нечем заняться или требуется «заесть» какой-то стресс, или вы вспомнили о чем-то вкусном, положенном в холодильник. В этом случае лучше всего отвлечься от мыслей о еде и дождаться истинного чувства голода.

По правилам фэн-шуй следует полностью отказаться от кофе и алкоголя, так как эти продукты растормаживают центр насыщения и вы съедите большее количество пищи, чем требуется организму. Избыток соли также вреден, так как соль задерживает жидкость, нарушая жизнедеятельность различных органов.

Согласно философии фэн-шуй продукты питания прямо воздействуют на жизненную энергию Ци. В связи с этим пищевые продукты разделяются по виду энергетики на продукты начала ян и инь. В первом случае пища дает энергию тепла, активности и солнца. А вторая группа продуктов питания охлаждает внутреннюю энергию, делая человека пассивным и равнодушным.

К продуктам группы инь относятся такие растительные продукты, как просо, кукуруза, рожь, лавровый лист, хрен, дыня, свекла, капуста, рис, петрушка, гранаты, персики, арахис, лимон, калина, слива, черная смородина, мандарины, брусника, рябина, подсолнечное масло, клюква. Из мясных продуктов питания: мясо гуся, утки, козлятина, телятина, свинина. Рыбные продукты группы инь – это вся рыба. А молочные – сыр, сливочное масло, сметана, сливки. Разделение касается и напитков. Из них к инь относятся отвар липы и мяты, козье молоко и минеральная вода.

Все продукты питания из группы инь оказывают оздоравливающее действие на сердце, печень, почки, селезенку и легкие. Иногда рекомендуются даже удвоенные дозы некоторых продуктов при условии уменьшения количества других.

Человек заболевает по многим причинам: некоторые заболевают от простуды, некоторые – от усталости и горя. Если из ста ворот закрыть лишь одни, то разве можно на этом основании считать, что грабитель не сможет пробраться в дом.

Конфуций

Растительные продукты питания группы ян: вишня, яблоки, пшеница, ячмень, овес, перец, мак, укроп, чеснок, имбирь, горчица, корица, лук, фундук, каштаны, кедровые орехи, цикорий, клубника. К мясным относятся: мясо белой куропатки, зайца, кролика, конина, баранина. Из рыбных продуктов в группе ян только икра и креветки, а молочные ограничены брынзой. С напитками тоже скромно: крепкий чай и кумыс. Все эти продукты хороши при лечении болезней желудка, тонкой и толстой кишки, желчного и мочевого пузырей.

Конечно же существуют и так называемые нейтральные продукты питания, которые являются средними между инь и ян, мужским и женским началом. Среди растительных продуктов это фасоль, гречиха, горох, морковь, помидоры, огурцы, картофель, редис, шиповник, грибы, арбуз и тыква. Есть таковые и среди мясных: мясо кур, индейки и говядина.

Если вы хотите дольше оставаться молодыми, ощущать бодрость, легкость и сохранить здоровье, то, следуя рекомендациям фэн-шуй, принимайте на каждые пять порций инь одну порцию ян. В холодное время года согреть может теплая пища ян, а летом больше внимания стоит уделить группе продуктов инь. Для весны и осени лучше всего подойдет сбалансированное питание.

Существует особенное правило по приготовлению рыбы: ее не следует долго варить, чтобы не разрушились важные элементы, необходимые организму.

Древневосточная философия фэн-шуй соотносила различные вкусовые ощущения с внутренними органами человека. Так, в первую очередь кислые блюда влияют на печень, соленые – на почки, горькие – на сердце, а сладкие – на поджелудочную железу.

Лучше всего, если человек будет употреблять в пищу только те продукты, которые выращены в том же регионе, где он живет. Согласно фэн-шуй только они обладают свойствами, помогающими справиться с последствиями влияния на организм неблагоприятных условий внешней среды данного региона. Например, при сильной жаре помогут охладиться огурцы, помидоры, капуста, местные ягоды и фрукты и т. д. А зимой согреют орехи, сухофрукты и термически обработанные корнеплоды.

Особые свойства энергии, по мнению приверженцев фэн-шуй, заложены во вкусе пищи. Следовательно, распознать эту энергию способен язык. Она может благотворно влиять на организм при ее нехватке или, наоборот, угнетать, если ее слишком много.

Философия фэн-шуй выделяет шесть видов вкуса пищи: сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий.

Самый любимый всеми сладкий вкус обладает наибольшей целебной силой. Он не только укрепляет весь организм, но и способствует наилучшему соединению соков тела, а также обладает согревающим свойством.

Кислый вкус освежает и возбуждает аппетит. Он обладает и высушивающим действие, прочищает кишечник, способствует размельчению пищи, тем самым ускоряя ее переваривание, а также насыщает.

Соленый очищает организм, избавляет его от ненужного балласта, нормализует все функции. Он усиливает выделение слюны и желудочного сока. Соленый вкус хорошо поддерживает аппетит.

Горький вкус также оказывает очищающее действие. Он обладает хорошим желчегонным, глистогонным, бактерицидным свойствами и, несомненно, улучшает аппетит.

Острый вкус, как известно, улучшает аппетит и благотворно влияет на пищеварение. Он стимулирует выведение жидкости из организма, согревает, расширяет сосуды и разжижает кровь.

Вяжущий вкус, как и острый, облегчает отток жидкости. Но, кроме того, оказывает противовоспалительное действие, способствует быстрому заживлению ран и охлаждению организма при перегревании.

Однако после прохождения через пищеварительный тракт вкус пищи меняется. Все сладкое и соленое становится сладким, горькое, вяжущее и острое – горьким, только кислое остается без изменений. Получается, что из шести вкусов выделились три – вторичные.

Исходя из этого вторичные сладкие продукты считают укрепляющими тело и наращивающими его массу. Поэтому, как мы знаем, избыток сладкого часто становится причиной ожирения, апатии и депрессивного состояния.

Продукты, относящиеся к вторичным кислым, повышают интеллектуальные способности и улучшают пищеварение. Но избыток кислого вреден. Он ухудшает состав крови, вызывает кожные раздражения, язвы, изжогу. Да и сам человек от избытка кислой пищи становится раздражительным.

Продукты с вторичным горьким вкусом очищают организм, стимулируют жизненно важные процессы, а также способствуют похудению. Избыток горького вреден своей истощающей силой. У человека могут наступить обезвоживание организма, а также беспричинный страх и постоянное беспокойство.

С точки зрения сторонников фэн-шуй (да и медицины вообще), пища должна быть тщательно пережеванной и обильно смоченной слюной. С этой целью необходимо есть очень медленно, чтобы пища смогла отдать вам максимум содержащейся в ней энергии.

Согласно философии фэн-шуй вы должны почувствовать истинный вкус пищи. Например, хлеб на самом деле сладкий. Не верите? Попробуйте откусить маленький кусочек и долго его жевать. Проглотите, когда почувствуете истинный вкус.

Активность неизбежно должна быть сменена уравновешенной пассивностью, бездеятельность – деятельностью, личная жизнь – общественной, а забота о себе – заботой об общем благе.

Ван Фу

Постарайтесь как можно лучше подготовить пищу к внутренней обработке, иначе она может пройти через вас гниющей массой, так и не отдав большую часть своей энергии.

Мастер фэн-шуй никогда не перегрузит свой организм избытком пищи, который наносит только вред. Пища приверженца древней философии фэн-шуй очень проста, но он умудряется получить от нее максимум пользы и удовольствия. Может быть, в этом кроется секрет молодости и долголетия?

Следует избегать высококалорийной пищи, жирных блюд, жареного, большого количества мяса (особенно свинины и телятины). Но в то же время должно присутствовать разнообразие.

Конечно, лучше всего отказаться от сладостей. Но это для подавляющего количества людей невозможно, поэтому самый оптимальный выход – смело есть все, что захотите, но очень тщательно пережевывая. К тому же полный отказ от сладкого может спровоцировать стресс, что вряд ли пойдет на пользу вашему организму.

Даже если вы не будете следовать всем вышеперечисленным советам фэн-шуй, тщательное пережевывание – это рекомендация, существующая во всех учениях, философиях и в традиционной медицине. Выполнить ее вовсе не трудно. А польза от этого будет немалая.

Дата добавления: 2015-09-05