Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Сущность, значение и особенности информационного обеспечения

Технико-технологические карты | Отраслевые стандарты, технические условия и технологические инструкции на полуфабрикаты и кулинарные изделия | Нормативно-техническая документация | Паспорт качества | Организация складского хозяйства ресторана | Документирование хозяйственных операций | Первичный учет в ресторанах | Задание 6. Ознакомьтесь с ассортиментной, ценовой и сбытовой политикой | Задание 7. Разработать и осуществить мероприятия по формированию спроса и стимулирования сбыта продукции и услуг в предприятии общественного питания | Формирование спроса |


Читайте также:
  1. Christie’s в России: новый офис и новое назначение
  2. I. Назначение книги 1 страница
  3. I. Назначение книги 1 страница
  4. I. Назначение книги 2 страница
  5. I. Назначение книги 2 страница
  6. I. Назначение книги 3 страница
  7. I. Назначение книги 3 страница

Важнейший фактор повышения эффективности производства в любой отрасли является улучшение управления. Совершенствование форм и методов управления происходит на основе достижений научно-технического прогресса, дальнейшего развития информатики, занимающейся изучением законов, методов и способов накопления, обработки и передачи информации с помощью различных технических средств.

Ведущая роль в информационном обеспечении анализа принадлежит бухгалтерскому учету и отчетности, где наиболее полно отражаются хозяйственные явления, процессы, их результаты. Своевременный и полный анализ данных, которые имеются в учетных документах (первичных и сводных) и отчетности, обеспечивает принятие необходимых мер, направленных на улучшение выполнения планов, достижение лучших результатов хозяйствования.

Данные статистического учета, в которых содержится количественная характеристика массовых явлений и процессов, используются для углубленного изучения и осмысления взаимосвязей, выявления экономических закономерностей.

Оперативный учет и отчетность способствуют более оперативному по сравнению со статистикой или бухгалтерским учетом обеспечению анализа необходимыми данными (например, о производстве и отгрузке продукции, о состоянии производственных запасов) и тем самым создают условия для повышения эффективности аналитических исследований.

 

 


Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 112 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Задание 8. Проанализируйте состояние материально- технического и информационного обеспечения производства продуктов общественного питания| Задание 9. Примите участие в организации и контроля технологии производства продукции общественного питания

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)