По преддипломной практике. Группа ____

Группа ____________
Обучающийся_______________________________________ /____________/ Ф.И.О. Подпись Специальность: 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Место прохождения практики ____________________________________________________________

Руководитель практики:

от предприятия ___________________________________________ /__________________/

^{М.П., должность Ф.И.О. Подпись}

Сроки прохождения практики: ____________________________________

Екатеринбург

20___

Дата	Выполняемая работа	Отметка о выполнении	Подпись рук-ля от предприятия
Предприятие ______________________________________
	Прохождение вводного инструктажа по ТБ, пожарной безопасности и инструктажа на рабочем месте. Выполнение характеристики предприятия. Ознакомление с правилами внутреннего трудового распорядка.
	Изучение документов, регламентирующих деятельность предприятия.
	Анализ организационной структуры управления предприятием Изучение квалификационных требований товароведа, стандарта организации.
	Анализ методов управления и форм мотивации персонала
	Анализ организации работы персонала
	Анализ экономических показателей работы предприятия, розничного товарооборота по общему объему за отчетный период, розничного товарооборота по отдельным труппам товаров.
	Анализ экономических показателей работы предприятия, анализ показателей по труду.
	Определение целевую группу (группы) покупателей товара ______ Составление портрета целевой группы покупателей товара _____
	Анализ товарной и ассортиментной политики торгового предприятия, ценовой политики и политики в области качества товара _____________
	Изучение спроса на товар ________________
	Разработка анкеты для опроса покупателей по товару ____________, проведение опроса покупателей
	Проведение опроса покупателей, представление результатов опроса
	Составление перечня основных поставщиков магазина товара ___________ Ознакомление с содержанием и оформлением договора поставки товара _______
	Составление заявки на товар _________ Составление претензии поставщику
	Ознакомление с организацией товароснабжения торгового предприятия
	Изучение ассортимента товара _______________в магазине по классификационным признакам и расшифровка маркировки
	Выбор номенклатуры показателей, необходимых для оценки качества товара ___________ Определение действительных значений товара____________ и соответствие их установленным требованиям.
	Проведение отбора проб и выборка из товарных партий товаров.
	Проведение оценки качества товара____________ различными методами (органолептическим и инструментальным)
	Определение градаций качества товаров, диагностирование дефектов и причин их возникновения.
	Проведение оценки качества тары и упаковки товаров; участие в проведении экспертизы основополагающих характеристик товаров
	участие в приемке товара _______________ участие в размещении товара на хранение и подготовке к продаже.
	участие в выкладке товара _____________ и обслуживании покупателей.
	Ознакомление с мероприятиями магазина по стимулированию продаж товара _________________, проведение инвентаризации товаров.

Руководитель/ куратор практики _______________ _____________

М.П. Должность, Ф.И.О.

Примерный перечень документов/материалов, прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике

1. Характеристика от руководителя практики от предприятия

2. Ксерокопии указаны в заданиях отчета.

По завершению практики руководитель практики от предприятия заполняет характеристику на обучающегося, преподаватель от учебного заведения заполняет аттестационный лист.

(Приложение №1, №2)

Дата добавления: 2015-08-27