Службы доставки готовых обедов

На сегодняшний момент заказ готовой еды из ресторана позволяет людям сэкономить свое время и провести обеденный перерыв без отрыва от работы. Функцией доставки готовых блюд пользуются в основном офисные работники, нежели студенты или школьники. Чаще всего это сотрудники крупных бизнес-центров и офисов, которые делают заказ сразу на несколько человек, что позволяет им получить некоторую скидку или же, напротив, сотрудники небольших предприятий, не могущих позволить себе организовать корпоративную столовую.[1] Наиболее часто заказываемой едой является пицца и суши[2], но в то же время растет спрос и на здоровую европейскую кухню, на простые блюда, которые занятые люди обычно готовят сами по выходным, но во время рабочей недели не успевают сделать этого[3].

Рынок услуг по доставке еды и продуктов питания в последнее время переживает бурное развитие. Здесь появляются новые российские компании, открываются офисы крупных западных корпораций, которые признают российский рынок одним из наиболее интересных в Европе. Эксперты полагают, что потенциал рынка доставки еды и продуктов огромен. По данным опроса, проведенного московской компанией «ЛаньЧ» в прошлом году, готовые обеды заказывали около 7-10% офисов[4]. Объем рынка доставки еды в России в 2011 году составил около 1 млрд долларов, а это примерно 180-200 тысяч заказов ежедневно. Ежегодно количество запросов «доставка еды» в интернете растет на 50%. К 2015 году объем рынка должен удвоиться и составить уже 2 млрд долларов, то есть – стать самым большим в Европе. Средняя стоимость заказа при доставке еды из ресторана сегодня достигает в Санкт-Петербурге 13 долларов[5].

Примером наиболее успешной компании, действующей в сегменте "доставки блюд и продуктов" стала Delivery Club — в данный момент это крупнейший онлайн-агрегатор доставки еды и продуктов. Ежедневно Delivery Club обрабатывает и распределяет более 4000 заказов (30% от общего числа онлайн-заказов в Москве и Санкт-Петербурге). В сентябре 2012 года компания привлекла второй раунд инвестиций, в размере $4 млн. В настоящее время Delivery Club начинает агрессивную региональную и международную экспансию. До конца года компания планирует запустить работу во всех крупнейших городах России, а затем развивать свои сети в странах СНГ и Восточной Европы. На сегодняшний день в списке охваченных компанией городов — Москва, Санкт-Петербург, 18 городов московской области, Екатеринбург, Нижний Новгород[6]. Недаром слоган компании звучит как «Рынок доставки еды и продуктов растет на 30% в год. Delivery Club растет в 10 раз быстрее».[7] Сейчас Delivery Club – лидер отрасли, на его долю приходится около 10% онлайн-заказов. Ближайший конкурент – компания с созвучным названием Delivero (входит в международный холдинг Delivery Hero) занимает около 7-8% рынка (по их собственным оценкам). Замыкает тройку компания Foodik.[8]

Несмотря на то, что доставка еды в офисы позволяет выбрать наиболее здоровые блюда и сэкономить время на покупке обеда, сократив при этом продолжительность обеденного перерыва, данный способ получения еды имеет ряд существенных недостатков. Так большинство ресторанов устанавливают минимальную сумму заказа, что делает обед относительно дорогим при приемлемой цене отдельных блюд. Кроме того, некоторые поставщики требуют сообщить о заказе предварительно за достаточно большой промежуток времени, если же таковые требования отсутствуют, доставка заказа может занять значительное время.

Дата добавления: 2015-08-26