Молодой пчелиный рой.

С.А. Маршак.

А какое наслаждение встать весною до зари? Выходишь из пасечного домика на пасеку. На тёмном небе кое-где мигают звёзды, лёгкий влажный ветерок, напоенный ароматом цветов и пчёл, обдаёт тебя лёгкой струёй, слышится прохладный тихий шёпот ночи, деревья лёгенько шумят облитые росою, пчёлы медленно выходят с ульев на прилётную досточку и поднимаются ввысь. Каждый звук словно стоит в застывшем воздухе, стоит и не пропадает. Вдали пруд начинает дымиться. Край неба алеет. В софоре просыпаются галки, вороны, воробьи чирикают на скирдах соломы. Светлеет воздух, светлеет на пасеке, яснее небо, белеют тучи, зеленеет трава, с аэродрома доносится рёв моторов самолётов. В сёлах зажигаются огни, доносятся сонные голоса пастухов. А между тем заря разгорается, вот уже золотые полосы протянулись по небу, в низинах клубятся пары, жаворонки звонко поют, предрассветный ветер подул и тихо из-за горы Ай-Петри поднимается багровое солнце. Свет так и хлынет потоками, радость нового дня в душе встрепенётся, как ранняя птица. Пчёлы стрелой вылетают с ульев, ввинчиваются в утренний воздух, возвращаются мохнатые облепленные мелкой пыльцой цветов, медленно садятся на прилётную досточку, потыкавшись головками с пчёлами-охранниками, медленно идут в литок. Кругом свежо, весело, любо! Стало далеко видно кругом: вот за полем лесополоса, далее яблоневый сад, дальше село у подножья гор, а далее гряда Крымских гор. Между вершинами прорываются лучи солнца длинными языками, вершины и ущелья покрыты низко плывущими облаками.

Солнце быстро поднимается. Небо чистое… Погода будет отменная. Сегодня будет хороший взяток, эспарцет цветёт, лекарственные травы ровными рядами протянулись по полям, цветут разноцветными красками, сурепка и чистец между кустов лекарственных трав то там, то совсем рядом играют жёлтыми и кремовыми цветами.

Иногда после работы на пасеке в летний жаркий день, засыпая, я думал о том, как придёт зима с метелями, морозами, что всё кругом покроется белою тёплою шубою. Но потом гнал смутные мысли о холодной зиме, пролетит на лёгких крыльях время, придёт молодая нарядная весна, покроется бело - розовым цветом, запоют птицы. И снова с юга на север длинными колеблющимися клиньями полетят с новыми вольными песнями, радостно перекликаясь, журавли. Сердце наполняется радостью приходом весны. Мысли и руки тянутся в улей, но ещё рано раскрывать гнёзда пчёл, детка захолонет.

А какое утро в начале июня. С вечера закончим приготовления для переезда с зимнего точка в поле. Пчёлы, как только приближается рассвет, устремляются к лёткам. Но не тут-то было. Сетки стали на пути пчёлок-тружениц. Ещё раз обошли с Куртаметом вокруг прицепов с ульями, не нашли не одной щели. Всё готово к переезду.

Стадо коров, после утренней дойки потянулось с фермы на пастбище. Коровы нехотя, лениво прошли мимо прицепов, косили на нас свои красные глаза.

Мы стояли на прицепе между ульями, закрывали крышки, увязывали проволокой.

Перед глазами с пригорка открывался для меня невиданный вид. Булганкская долина распростёрлась, сколько глаза видят, тускло синеют сквозь туман пруды, за ними «Плакучая скала», за скалой пологие холмы, вдали Крымские горы. Ясно выступает даль, не то что летом. Как вольно и свободно дышится, радуется душа, охваченная свежим дыханием весны…

А летнее июльское утро! Кто кроме пчеловода ощущал, как отрадно бродить на заре по полям, лесам? Зеленой тропой ложится след ваших ног по росистой, колеблющейся траве. Раздвиньте покрытый росой куст и вас так, и обдаст накопившемся тёплым запахом ночи, а воздух весь отдает свежей горечью полыни, мёдом липы и лекарственных трав, вдали на «Плакучей скале» стоит зеленый лес, блестит дорожка вдоль липовой аллеи от дома Шнейдера на «Плачущую скалу», ещё свеж, но уже чувствуется близость летнего зноя. Голова томно кружится от избытка благоуханий. По всему склону от пруда до «Плачущей скалы» разбросаны кустарники шиповника, боярышника… По левому склону простираются поля лаванды, ровными рядами виноградники.

Мы стояли с Куртаметом - пчеловодом ООО «Фитосовхоза Радуга» радовались лету, надеялись на хороший медосбор и думали каждый о своём. Но объединяло нас одно - страсть и любовь к пчёлам, надежда, что в этот пчеловодческий сезон увеличим пасеку. Рои вылетают один за одним, а если будет хороший взяток побалуем внуков медком.

У подножья «Плакучей скалы» есть родник, там путники пьют холодную воду. Вода чистая, с истока. В жаркие июльские дни, мы пчеловоды, после трудового дня заезжаем напиться холодной водички.

Спускаемся сквозь густые кусты лещины, перепутанные цепкими лилиями дикого винограда, на дно оврага. А там под самым обрывом таится источник - дубовый куст широко раскинул над водою свои лапчатые сучья, большие серебристые пузыри, качаясь, поднимаются со дна, покрытого мелким жёлтым песком. На сухом суку дуба весит баночка с ручкой, но вы ложитесь на землю, припадете губами до холодной воды. В тени дышите пахучею сыростью, приятно полежать в тени. Но что это? Кусты зашевелились от ветра, из гор доносится гул. Не уж то гром? Мы ни один день просили Бога и Аллаха ниспустить на землю дождь. Медоносы многие отцвели, единицы цветов лекарственных трав цвели, но нектар выделялся слабо, немного по утрам был взяток, а как солнце своими горячими лучами испаряло капли росы, нектар загустевал, цветок увядал, пчелы сердились на природу и на нас пчеловодов, кружились над пасекой, больно кусали, кто попадался на их пути.

Напившись водицы вдоволь, наполнив посудины водой на будущий день, поднимаемся на взгорок. Что за свинцовая полоса на небосклоне? Зной ли густеет? Туча ли надвигается? Но вот снова сверкнула молния. Это гроза! Кругом ещё ярко светит солнце, и мы завтра на пасеку не поедем. А туча надвигается, её передний край вытянулся рукавом, наклонившись сводом. Трава, кусты, всё вдруг потемнело. Скорей в машину. Какой дождик! Какие молнии! Капли дождя забарабанили по крыше машины, траве, кустам. Всё кругом потемнело, дождь хлынул густым потоком, радуя душу и сердце, земля наполненная каплями дождя отдавала сыростью. А мы с Куртаметом строили планы на будущее, софора зацветёт, пчелы пополнят запасы мёда и наш труд будет оплачен.

Но вот и наступил вечер. Заря засыпала пожаром, обняла, обхватила, осветила полнеба. Солнце красным диском, за горизонтом Чёрного моря, садится, кажется в воду. Раскалённое за день, медленно опускающееся солнце, сначала краешком ныряет в воду, длинными лучами освещает горизонт, медленно гаснет, чтобы за ночь отдохнуть, набраться сил и с новыми силами ранним утром выкатится из-за Ай-Петри, разбудить всё на земле для новой жизни.

Воздух вблизи как-то по- особому прозрачен, словно стеклянный. Вдали ложится мягкий пар, тёплый с виду. Вместе с росой падает серебряный блеск на поляны поля, лесополосы, ещё недавно, облитые потоками жидкого золота от софор, лесополос, от высоких скирд соломы, от ульев побежали длинные тени. Солнце село, звезда зажглась в огненном море заката. Бледнеет синее небо, отдельные тени исчезают, воздух наливается мглою. Пора домой. Пчёлы от дневного зноя выкучивались у летка под прилётной доской, жарко, а пчёлы – вентиляторщицы выстроились рядами, трепещут крыльями, гонят в улей чистый прохладный воздух. Вся пасека окутана ароматом цветов. А, между прочим, наступает ночь и за несколько шагов ничего не видно, только крышки ульев едва белеют во мраке. А там, вдали за лесополосою над виноградниками край неба смутно яснее… Что это? Пожар? Да нет, это выходит луна. Фары «Нивы» разрезали тьму, скользнули по глади пруда, куропатка с выводком выпорхнула из сада на дорогу, бежит по дороге, а за нею серые комочки, расставив ещё неоперенные крылышки, семенят ножками. Куртамет, сбавь ход, выключи фары, пусть она ведёт своих детёнышей в кусты. Стая диких уток со свистом промчалась над нами, медленно опустилась на ставок невдалеке от камыша. Уже совсем стемнело, с пруда потянуло прохладой, в саду звучно пел соловей.

Январь 2008 год

Занятие пчеловодством вплетается канвой в чудесный рисунок счастливой и здоровой жизни людей. В свете этого предназначения пчёлы должны заинтересовать пчеловодов, врачей, учёных, практиков и всех тех, кто любит природу, кто стремиться использовать и приумножать всё её богатство на благо людей.

Пчелу воспели поэты и писатели, художники украшали её видом свои полотна, государственные правители чеканили монеты с изображением пчелы, на гербах многих стран и городов красуется пчела. Наш город Симферополь тому пример. Гудит, гудит трудолюбивая пчела, украшая герб Симферополя.

В течение многих веков, когда человечество стало пользоваться продуктами пчёл, пытливый ум человека старался разгадать организацию сообщества пчёл. Что удивительно, так это то, что пчёлы и цветы друг без друга существовать, оказывается, не могут, что их жизнь взаимосвязана. Без их перекрёстного опыления цветков в садах, лугах, огородах и всего того, что даёт потомство благодаря только пыльце одного цветка, перенесенной на пестик другого. Многие исследователи утверждают, что до 80 - 90 % нектара в цветках растений пропадает из-за того, что недостаёт пчёл.

Наши крымские вёсны, капризные, непредвидимые в своей погоде. За сутки температура и погода меняется несколько раз от 2 - 3 градусов мороза ночью до 10 – 15 градусов тепла, днём. Ветер дует со скоростью от 2 - 3 до 20 - 25 метров в секунду, то суховей, то холодный северный. И от наличия и близости пчёл к нашим садам во многом зависит урожай. Природа дарит растению и пчеле в сутки благодатные часы, а иногда минуты для взаимного сотрудничества. Солнце забралось на самую высшую точку небосвода для этой поры. Воздух прогретый свыше десяти градусов тепла, манит пчелу на цветок, раскрывшийся на несколько минут в тени у дома или на южном склоне Крымского предгорья. Пчела четко улавливает эти мгновения, «чудо природы» летит на цветки. Извлекая из чашечек цветка капли разогретого нектара, не подразумевая о том, что, копошась в венчике чашечки, с тычинок взваливает на свою мохнатую поверхность крупинки пыльцы.

Перелетая с цветка на цветок, она роняет пыльцу на пестик другого цветка. Очень многие фруктовые деревья и ягодники опыляются не совершенно и не своевременно из-за того, что поблизости нет достаточного количества пчёл для использования цветочного конвейера, а значит, и опыления. Иногда пчёлы вылетают на минуты, и если рядом цветущий сад, они много полезного принесут ему.

Мёд, прополис, маточное молочко и другие продукты пчеловодства, а также работа на пасеке являются цепью факторов, благотворно влияющих на здоровье и долголетие человека.

Сейчас много людей на нашей планете голодает. И если бы мы сумели собрать с цветков нектар при помощи пчёл, то оказали бы неоценимую услугу в борьбе с голодом.

Спокон веков человечество живет вместе с природой. Надо с исключительной любовью охранять леса, сады, озёра, пчел и многих других насекомых и животных, ибо всё это не только среда нашего обитания, но и источник здоровья. В наш век, век расцвета науки и техники, благоустроенная пасека оказывает благотворное влияние на здоровье, работоспособность, способствует продлению человеческой жизни. Работа на пасеке физически не трудная и приятная. Люди, работающие на пасеке, избавлены от многих нервных и психических заболеваний. А попробуй, работая в улье поспешить или резко пальцы переставить на рамке, сразу получишь жало, хорошо, если в мякоть пальца, а если в нерв или не дай бог под ноготь! Так что работай медленно, уверенно без шума и суеты. Работающие на пасеке избавлены и от городско шума и суеты, а ведь тишина очень важна для успокоения нервной системы. На пасеке человек становится более жизнеутверждающим, добродушным, уступчивым и веселым, правда, для некоторых пчёлы и даже пребывание на пасеке являются аллергенами, но таких людей довольно мало.

Для человека важно работать с душой и любовью к своему делу. Очень ярко выражена эта привязанность и любовь к своей работе у большинства пчеловодов- профессионалов, и ещё более, что интересно, у пчеловодов - любителей. С пчёлами обычно знакомятся в детстве, начинают дружить в юности, работают в зрелом возрасте и не могут расстаться в старости. В своей пчеловодческой практике я встречал многих интересных людей: Полинко Василий Сергеевич, Соболев Александр Андрианович, Наталенко Андрей Васильевич, Телух Иван Алексеевич, Зотов Михаил Петрович, Торбек Юрий Карлович, Ковальский Григорий Ильич. Давно перешагнув пенсионный возраст, они чувствовали себя превосходно, а в разговоре чувствовался юношеский задор. Судьба их сложилась по-разному. В.С.Полинко умер, перешагнув десятый десяток на 91 году жизни. Андрей Васильевич разменял восьмой десяток, иногда скрипит, но не только своих пчёл в четыре десятка семей обслуживает, но и многим другим помогает: вдовам, чьи мужья пчеловоды уже ушли из жизни, «молодым» пчеловодам, начинающим познавать азы пчеловодства. Перешагнул уже на седьмой десяток Юрий Карлович, с которым пчеловодили не один год вместе, а сейчас продолжаем только он в селе Равнополье, а я на лекарственных травах ООО Фитосовхоза «Радуга».

Думаю, что наиболее мирная проффесия на земле - это пчеловодство. Работа на пасеке воспитывает в человеке чувство любви к людям и, в частности, к своим близким. Возникает желание правильно использовать природные богатства во благо людей. Пчеловодство приносило пользу людям издавна, придавая особый оттенок жизненному укладу земледельца, когда ремесло превращается в некое искусство.

Не мною сказано: «Пчеловодство играет важную роль в повышении урожайности многих сельскохозяйственных культур, рациональном использовании природных богатств для производства ценных продуктов питания, промышленного сырья, эффективных медицинских препаратов».

Я люблю часто повторять крылатую фразу: «Жизнь не в том чтобы жить, а в том, чтобы быть здоровым». А немецкий поэт Генрих Гейне говорил: «… Единственная красота, которую я

знаю - это здоровье».

Прожив более шестидесяти лет, я от себя скажу, не было более счастливого времени в жизни, чем те дни, месяцы, годы, а таковые были, когда живёшь и трудишься со здоровым телом и душой. Я много раз подтверждаю и другую мудрость: «В здоровом теле здоровый дух». Я подтверждаю на себе, своём здоровье, что самый верный путь к долголетию, жизнерадостной и деятельной старости здоровье души и тела.

Очень многие люди, которые посвятили этим удивительным насекомым свою жизнь, дожили до глубокой старости, получая огромное удовольствие от общения с пчёлами и сохраняя бодрость и деятельность.

Медоносные пчёлы подлинные друзья и прекрасные помощники человека в создании материальных благ и прежде всего в повышении урожайности насекомоопыляемых сельскохозяйственных культур. Пожалуй, трудно переоценить значение пчёл в этом важном деле, которое в народе называют «крылатым урожаем». Большинство видов сельскохозяйственных культур нуждается в перекрёстном опылении. Многие учёные утверждают, что доход, который можно получить от урожайности насекомоопыляемых культур благодаря опылительной работе пчёл в восемь - десять раз превысит доход от мёда, воска и других продуктов пчеловодства. Значение меда как продукта питания известно многим. Но не многие знают, какими полезными свойствами, помимо вкусовых, обладает мёд, как велика его роль в лечении многих заболеваний, и особенно в их профилактике.

Работая на пасеке, не желая того, пчеловода жалят пчёлы. Иногда бывает, что пчеловод не аккуратно взял рамку и придавил пчелу, и она обязательно накажет его за небрежность. Иной раз жалят из-за того, что слишком уверенно снял коврик, обнажил гнездо семьи, нарушил тепловой баланс, подставил рамки пчёлам- воровкам.

Пчелиный яд - защитное средство пчёл. А для человеческого организма в разумной дозе пчелиный яд имеет целительную силу для организма.

А воск? Воск является незаменимой основой многих лечебных мазей, косметических кремов. Прополис в различных медицинских препаратах используется как лечебно-профилактическое средство.

Важное лечебно-профилактическое значение приобрело пчелиное маточное молочко, а цветочная пыльца, богатая белками, витаминами и другими полезными веществами, также широко используется человеком.

Трудно переоценить значение интенсивной и увлекательной работы с пчёлами на пасеке, напоённой ароматом цветов, мёда, воска, прополиса. Работа на пасеке доступна всем, особенно она полезна для людей с повышенной нервенной возбудимостью. Безусловно, не каждый может стать пчеловодом, но большинство с большой пользой для себя проведут выходной летний день с хорошим, добрым пчеловодом на пасеке. Для многих хронических больных, пенсионеров работа с пчёлами - лучший метод трудовой терапии. И не случайно часто и, конечно, справедливо называют пасеки здравницами. Их чистый прозрачный воздух, густо настоянный запахами трав, душистого свежего мёда, ароматом цветочной пыльцы различных растений, эфирами прополиса, снимает усталость, восстанавливает и прибавляет силы, оздаравливает организм. В тёплую погоду, особенно к вечеру, после напряжённого дня, хорошо побывать возле ульев с пчёлами, из которых идут сильные ни с чем не сравнимые целебные бальзамические испарения, и подышать ими.

Наполненные утренней прохладой и росой сады и поля во все века просыпались под могучую музыку жужжания пчёл и засыпали под неё, когда красный диск солнца скатывался за линию горизонта.

Но пчёлы радуются лишь той земле, на которой обильно цветут сады и поля, принося в дар людям терпкий аромат зерна, ягод и плодов, янтарного мёда и других продуктов.

Прислушайтесь к звукам весеннего сада, и вы услышите чарующую музыку жужжания неутомимых тружеников пчёл. Осенью же, когда последние перелётные птицы улетают на юг, когда золотятся на деревьях листья, в садах гнутся ветки под тяжестью и ароматом яблок, впитавших в себя свежесть воды, земли, скошенных трав и мёда.

Как было бы полезно, если при больнице, доме отдыха, санатории и других медицинских учреждениях была пасека, способная обеспечить больных высококачественным мёдом, особенно сотовым, прополисом, пергой, маточным молочком, экстрактом из трутневых личинок и воском.

Врачи, учёные против универсализма и упрощённости в применении продуктов пчеловодства, так как считают, что в природе не существует панацеи от всех болезней. Пчёлы и продукты пчеловодства не являются таким средством, но можно сказать с уверенностью (что подтверждено наукой и медициной), в лечении многих болезней и их профилактике, а также в продлении жизни они играют немаловажную роль.

Наши Крымские леса, долины, равнины богаты на медоносы. Леса усеяны липовыми рощами, лужайки разноцветными травами, долины садами, лавандовыми, шалфейными полями. Степи сотнями гектаров подсолнечника, эспарцета, гречихи, многие поля окаймлены акациевыми полосами. Лето в Крыму жаркое и сухое, осадков мало. Побалуют апрель - май дождичками, а там жди, когда они опять будут. А цветы цветут, и трудится пчела с восходом солнца, по росе извлекая из чашечек цветка разбавленные росой капли нектара. Подует суховей, пригреет солнце, термометр зашкалит за 30 градусов, вязким станет нектар, не тянется в зобик, сердится пчела и улетает в улей до следующей утренней росы.

Лес - это продукты питания, богатейший источник ценных лекарств. В народе справедливо называют его «зелёной аптекой». Лес снабжает нас ценными корнями, такими, как валериана, зверобой, дягиль и многими другими.

Еще в молодости, когда мы ходили в лес с отцом косить сено, собирать ягоды, заготавливать дрова, запомнил, как легко дышится в лесу. Потом уже в преклонные годы заметил, что в лесу дышишь реже и спокойней. Однажды поднявшись на гору, с остановки троллейбуса в Марьино под Симферополем присел в лесу. Через минуту, другую дыхание стало спокойным, усталости не почувствовал. С трассы Симферополь - Алушта доносился грохот автотранспорта, выхлопные газы тянулись шлейфом, а здесь под соснами воздух чист и прозрачен.

Аромат цветов и лесных бальзамов, пение птиц, красота леса и его обитателей придают бодрость и оптимизм, а такой могучий естественный медикамент, как чистый воздух, обогащённый фитонцидами и другими ценными веществами, вместе с торжественной тишиной и красотой природы также оказывают эффективное действие на организм.

Человек ещё не все дары леса извлекает. Десятки тонн ягод, грибов, замечательных лекарственных плодов пропадают зря в наших лесах из-за отсутствия сборщиков.

Медоносных пчёл по праву можно назвать лесными обитателями. Самые рекордные медоносные сборы получают именно в лесах, особенно расположенных на неровной поверхности, порезанных оврагами, речками, болотами, полянами. В таких лесах медоносные растения бывают разнообразны и дают ровный и продолжительный взяток.

Но не всем общение с лесом полезно. Не рекомендуется посещать лес людям с аллергеном на цветочную пыльцу, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, плохо чувствующим себя в жаркие дни в сосновом лесу.

Человек научился использовать пчёл с максимальной выгодой для себя и без ущерба для самих пчёл.

Большое значение в управлении пчёлами имеет выработка у них условного рефлекса на определённые медоносные растения при помощи надушенного сиропа. Опытные пчеловоды, чтобы направит пчёл на цветущую липу, на ночь или рано утром угощали их липовым мёдом, а когда зацветает лаванда - лавандовым, гречиха - гречишным. Установлено что, чем ближе к цветущим растениям поставлены ульи с пчёлами, тем качественнее они опыляют эти растения, больше собирают мёда. Для пчёл аромат цветущих медоносов своего рода указатель дороги, ориентир на местности.

«Пчела даёт возможность излечивать все наши болезни. Это лучший маленький друг, какой только имеется у человека на свете».

Д.Мор.

КАК ПЧЕЛА ДЕЛАЕТ МЁД?

Для выработки килограмма мёда пчела посещает примерно десять миллионов медоносных цветов. Своим хоботком она собирает нектар и наполняет им медовый желудочек, затем летит в свой улей. В улье пчелу встречают приёмщицы нектара. Взяв от сборщицы нектар, они некоторое время хранят его в своём медовом желудочке, где нектар подвергается переработке начавшейся ещё в желудке пчелы-сборщицы. Пчела-приёмщица примерно от 120 до 250 раз то заглатывает каплю нектара, то снова выкатывает её на язычок. Затем отыскивает свободную восковую ячейку, куда и кладёт обработанную каплю. Однако из этой капли ещё не получилось капельки мёда: другие пчёлы будут продолжать сложную работу по превращению нектара в мёд.

Самый ценный по вкусовым качествам - сотовый мёд, так как он находится в естественной таре - сотовых ячейках.

Доказано, что капля мёда содержит более сотни различных, важных для организма веществ. Мёд быстро восстанавливает мышечную энергию.

Мёд является хорошим консерватором. Законсервированное мёдом мясо не только остаётся свежим, но и не изменяет своего естественного вкуса. Антибактериальные вещества мёда - продукт секреторной деятельности пчёл. Доказано опытами, что мёд обладает особыми свойствами, препятствует гниению мяса, порче фруктовых соков. Известно, что тело Александра Македонского с Дальнего Востока было перевезено для погребения в Македонию погружённым в мёд. Для большего сохранения тела умершего использовался также мёд с уксусом (тело помещали в их смесь). Мёд, полученный без участия пчёл (искусственный) лишён антибиотических веществ.

Что такое пыльца и нектар в цветке и для чего они предназначены? Пыльца предназначена для оплодотворения пестика цветка. Она стерильна, обладает микробоубийственными свойствами. Это совершенство биологии цветка наделено консервантами, способными уберечь пыльцу и пестик от многих вредных микроорганизмов.

Исходя из того, что пчела питается пыльцой и нектаром, а пыльца и нектар насыщены консервантами, следует, что и мёд обладает фитоцидными свойствами.

Только собранный пчёлами нектар и переработанный ими, обладает антибиотическими свойствами, то есть подавляет рост бактерий. Присутствие антибиотических веществ в мёде, несомненно, обусловлены секреторной деятельностью пчёл.

В окружающем нас воздухе находится большое количество спор плесневых грибов, болезнетворных микробов. В благоприятных условиях споры прорастают, образуя мицелий и обычные продукты(мука, хлеб, варенье и т.д.) обретают необычный запах и вкус, но только не мёд. Мёд при правильном хранении никогда не плесневеет. Многие склоняются к тому, что мёд обладает не только противомикробными, но и противоплесневыми свойствами.

Многие учёные, медики, пчеловоды задавались целью - заставить пчёл готовить мёд по заданию человека, заставить их извлекать из лекарственных медоносных растений соки, а затем применять их в медицинских целях. Но пчела готовила мёд и только мёд.

С незапамятных времён мед применяли для лечения многих заболеваний. В народной медицине медовая мазь и медовые лепёшки применяются при заболеваниях кожи. Во многих книгах по применению продуктов пчеловодства в народной медицине описано как лечить кожные заболевания мёдом. Вот один из рецептов: «Чесночный пепел смешивают с пресным мёдом и свежим коровьим маслом. Этой мазью смазывают в бане тело после парения и опять садятся в парную, пока мазь в тело не впитается - многие нечистоты гонит». «А для лечения нарывов - толстокожих (на подошвах, ладонях) следует прикладывать мёд с мукой в виде медовой лепёшки».

Ох, эти нарывы на пятках в детстве я испытал на себе, когда пасли скотину в акациевом лесу. Зачем её посадили вместо вырубленных лесов я так и сегодня понять не могу. За несколько лет на вырубленных делянках молодняк отбивает густой порослью. Только скотину не паси в этих местах, особенно коз. Съедали не только листья, тонкие ветки, но и кору с вершины до корней сгрызали. Акациевые колючки что сырые, что сухие в пятки вонзаются до кости. И как бы ни ковырялся иголкой в пятке, вытянуть колючку не всегда удаётся полностью. Через сутки нарыв, боль невыносимая. И тогда мама прикладывала медовые лепёшки, завязывала тёплой тряпкой. Через час, полтора боль утихала, кожа становилась белой вздыбливалась бугорком с гнойным пятном. А затем мама отваривала большую луковицу, резала пополам, сердцевину вынимала, одевала ещё горячую на нарыв. Лепёшки смягчают кожу, делают её эластичнее, что способствует быстрейшему выходу наружу образовавшегося гноя вокруг колючки, а вместе с ним первопричину нарыва.

Многие люди страдают болезнью зубов, из них самой распространённой является кариес. Наш сельский народный врач (знахарка) бабка Лукерья называла эту болезнь - «костоед». «У тебя во рту завёлся костоед». Она, наверное, не знала, почему зубы крошатся, эмаль трескается, дёсна гниют, что такое фтор, известь, малахит и многое другое. Но знала не только по собственному опыту и наблюдениям, а и от родителей, тётушки Агрипины, прозванной в народе колдуньей, что при заболеваниях зубов надо есть мёд, желательно сотовый. Не знаю, знала ли бабка Агрипина, что в сотовом мёде и самих сотах помимо воска много прополиса и других антигрипковых, антимикробных веществ. Но для укрепления слабых зубов больным готовила особую микстуру, в состав которой входил мёд, полностью созревший, известковая глина, несколько названий трав (запомнил только полынь).

Пчелиный мёд, а это мы точно знаем из литературы, содержит много фтора, что предупреждает появление кариеса, укрепляет зубы, а его антибактериальные вещества дезинфицируют полость рта.

Наш сельский «лекарь» - бабка Лукерья, всегда рекомендовала пить молоко в сочетании с мёдом не только как лекарство, но и как диетическое средство, способное продлить жизнь человека, а детишкам ежедневно съедать по 15 - 30 г свежего творога с мёдом. Творог содержит все важные для организма аминокислоты, то есть те кирпичики, из которых строятся главные клетки органов.

Мы теперь знаем (почерпнули эти знания из книг), что в молоке до 88% воды, хотя молоко не простая механическая смесь разных веществ, а важная физиологическая система, назначение которой заменить живую ткань организма матери, то есть кровь.

В ходе исследований установлено, что содержание веществ в молоке у различных видов животных находится в определённой зависимости, особенно кальция и фтора, с быстротой роста и развития новорождённых детёнышей. Так вес детёныши жеребёнка удваивается через - 60 дней, телёнка - через 47 дней.

Многое о мёде мы знаем. Но мёд, как лекарство и продукт для восстановления сил после тяжёлого физического труда, многие использовали с незапамятных времён (напиток из мёда, репчатого лука, вина и других ценных продуктов). Та же бабка Лукерья применяла сок лука с мёдом при лёгочных и других заболеваниях. Например, втирание этого сока в голову способствует росту волос.

А сколько сказано и написано о медовухе.

Моя бабушка Орышка готовила очень вкусное блюдо - калина в меду. Как готовила, не знаю, но вкус и сегодня помню. Отвар из калины с мёдом она давала пить при простудных заболеваниях, кашле.

Не могу вспомнить, где прочитал, но суть запомнил: «укус пчелы есть яд и лекарство». При работе на пасеке иногда пчеловода кусают пчёлы, причины разные. Ужалившая человека пчела теряет своё жало и погибает. Всем больно, и пчеле и пчеловоду. «Но зачем, же ты укусила, мне больно сделала и сама в муках умираешь, жало с частью кишечника осталось у меня в теле».

Жало с ядом у пчелы для защиты, в частности от пчёл воровок, она жалит их, но сама не погибает и вообще не испытывает при этом никакого ущерба. А ужалив человека - расплачивается жизнью. Врачи утверждают, что пчелиный яд человеку полезен. Думаю и знаю что да, но не всем. После укуса пчелы у меня образуется кровоподтёк, опухоли нет, через несколько минут забываю о боли, но работаю более осторожно. Если за день укусит до десятка - вечером чувствую себя возбуждённым, сон не берёт. Но утром встаю, как в народе говорят, «как огурчик». Считаю, что пчелиный яд в допустимых нормах лекарство, а каких и кому - это дело врачей. По своему опыту могу сказать, что работа на пасеке укрепляет и успокаивает нервы. А попробуй, помаши руками или дрожащими руками начни вынимать рамку - пчёлы роем на тебя бросятся. Поэтому дозу яда, которую надо принять во время работы на пасеке, определяет сам пчеловод аккуратностью и умением работать с пчёлами.

Пчелиный яд широко употребляется в народной медицине, особенно при лечении заболеваний кожи.

Где-то в шестидесятые годы у меня на ноге появилось пятно экземы. Лечил долго и безуспешно. А когда в 1973 году занялся пчеловодством, заметил, что происходят какие-то изменения, реже стало мокреть поражённое место, покрылось коркой, перестал накладывать повязки. На следующее лето увеличил число пчелосемей, вывез в поле на эспарцет, затем на лаванду. Однажды при откачке мёда в поле пчёлы забрались в штанину и хорошенько покусали ногу, поражённую экземой. Причина проста - их беспокоил незнакомый запах лекарства. Нога припухла, экзема покраснела. На следующий день утром не вспомнил об экземе, вечером поражённое место покрылось тонкой плёночкой, а к осени восстановился кожный покров.

История медицины говорит: «Нет в природе вещества, которое не годилось бы в качестве лекарства. Если посмотреть на природу взглядом врача, ищущего лекарственные средства, то можно сказать: мы живем в мире лекарств». Это не я сказал.

Мы с вами немного познакомились с лечебными свойствами мёда, как он вырабатывается, природу и лечение пчелиным ядом, но есть ещё воск, прополис, цветочная пыльца (перга), маточное молочко.

О пользе этих даров природы сказано много в книгах, не мной написанных.

Поэты не скупились на добрые слова о здоровом духе и здоровье физическом.

Джамбул Джабаев писал: «Здоровье народа дороже всего,

Богатство земли не заменит его,

Здоровье не купишь, никто не продаст,

Его берегите, как сердце, как глаз».

Здоровье человека - это самое главное, самое дорогое, что дала природа. Можно быть красивым и умным, богатым, с почтительной родословной и званием, но если ты болен и уродлив от природы - ты несчастлив по жизни.

Секрет долголетия волновал умы людей во все времена. Но если ты физически и духовно здоров - живи сто лет! Если ты болен - ищи лекарство от болезни, в том числе и в пчеловодстве.

Много написано, сказано о лечебных свойствах продуктов пчеловодства. Для каждого они свои и необходимы в своё время. Иногда глоток мёда помогает снять боль, усталость, укус пчелы может снять боль в суставе, а крохотка прополиса, заложенная в дырявый зуб, притупляет зубную боль. Но это всё на время, сиюминутно. Здоровый дух, хорошее физическое состояние поддерживает увлечение и занятие пчеловодством.

Не претендую на авторство многих умозаключений, ноя рад, что это прочувствовал, понял и от себя высказал. Остальное дело того, кто прочтёт и найдёт для себя что-то полезное.

апрель 2002 год

На закате жизни часто думаю, от кого я унаследовал любовь к пчёлам, душевную организацию - чуткую и впечатлительную. Думаю любовь к пчёлам от папы, а душевную организацию от мамы. Мы были большими друзьями, и собственно ей я обязан склонностью ко всему прекрасному, в том числе и к пониманию природы.

ноябрь 2003 год

---

Дата добавления: 2015-08-26