Организация приема заказа

Прием заказов на изготовление и ремонт швейных изделий осуществляется в приемных салонах Домов моды, Домов бытовых услуг, ателье, мастерских и на приемных пунктах. Салоны должны быть красиво оформлены, иметь достаточное количество примерочных кабин с трельяжами, журналы и альбомы мод, витрины с образцами тканей, фурнитуры и отделок. Консультации по выбору фасона, вида изделия, материалов, отделки, по изготовлению изделий в ансамбле проводит художник - консультант (ателье первого и высшего разрядов) или закройщик (ателье второго разряда и мастерские). При ремонте и обновлении одежды закройщик или художник - консультант предварительно осматривает принесенное изделие или спорок, определяет его износ, помогает выбрать фасон, определяет ассортимент, отделку. При приёме заказов в крупный ремонт закройщик одевает изделие на заказчика, делает необходимые отметки, связанные с изменением размера или фасона деталей. При приеме индивидуальных заказов из материалов заказчика материал промеряют по длине и ширине и проверяют его качество. Дефекты отмечают условными знаками. Стоимость материала устанавливают по основному волокнистому составу. На основе этих данных закройщик определяет возможность использования отреза на выбранный фасон заказа. Если отрез материала не соответствует норме на выбранный им фасон, закройщик должен предложить заказчику другой фасон. Если изделие будет выполнено из материала ателье, с заказчиком согласовывают фасон изделия и записывают артикул ткани. Исходя из снятых мерок и выбранного фасона и руководствуясь действующими отраслевыми нормами, определяют расход материала верха, подкладки и приклада на изделие. Затем закройщик заполняет паспорт заказа (направление), который является основным документом для раскроя и пошива изделия; разделы, фиксирующие сведения о заказчике, его размерные характеристики, особенности телосложения, записывает краткое описание фасона и усложняющих элементов, делает зарисовку выбранного фасона на силуэтах направления. Закройщик подписывает паспорт, а заказчик подтверждает подписью свое согласие с выбранным фасоном. При оформлении заказа в ремонт или на перелицовку приемщик или закройщик устанавливает объем ремонта, процент износа изделия и по согласованию с заказчиком оценивает изделие, сумму указывают в квитанции. Квитанцию оформляют в трех экземплярах: первый прикрепляют к отрезу материала и передают в производство; второй (с образцом ткани) вручают заказчику; третий - передают в бухгалтерию. Стоимость заказа определяют по действующему прейскуранту, с учетом категории предприятия, группы материалов, из которых изготавливается изделие (в зависимости от трудоемкости обработки), фасона и предусмотренных надбавок или скидок. Стоимость материала (верх, подкладка, приклад, фурнитура), а также определенную в соответствии с прейскурантом цену на изготовление изделия приемщик записывает в квитанцию. Для детской одежды возможен прием заказа по готовым моделям. Примерка готового образца позволяет установить соответствие фасона внешнему облику заказчика, размера. Оформление на изготовление заказа без примерки осуществляют по номеру образца модели. В данном разделе была описана организация приема заказов в швейном ателье, проводимые мероприятия по оформлению документов, работе с клиентами, приемка материалов, а также критерии определения стоимости услуг.

Расчет плановой себестоимости и отпускной цены проектируемой модели

Себестоимость продукции - это суммарное выражение всех затрат на производство и реализацию продукции в пределах установленных законодательством норм. Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов топлива, энергии, основных фондов, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию в пределах норм расхода, утвержденных законодательством. Расчет изготовления свадебного платья производится по следующим статьям:

основные и вспомогательные материалы.

основная заработная плата производственных рабочих.

дополнительная заработная плата производственных рабочих.

отчисления в фонд социальной защиты населения.

страховой взнос по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и производственных заболеваний.

расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

общепроизводственные расходы.

общехозяйственные расходы.

прочие производственные расходы.

внепроизводственные расходы (коммерческие).

отчисления в инновационный фонд.

Основная заработная плата производственных рабочих - рассчитывается в соответствии с отработанным временем. (При использовании тарифной системы оплаты труда заработная плата рассчитывается путем умножения тарифной ставки на количество отработанных часов). В состав основной заработной платы производственных рабочих входит оплата за выполнение операций и работ по сдельным нормам и расценкам, а также по повременной форме оплаты труда рабочих-повременщиков, занятых непосредственно на выполнении технологических операций изготовления продукции (в том числе рабочих термических, гальванических, пропиточных и т.п. производств). Основная заработная плата производственных рабочих включается в себестоимость отдельных изделий (групп изделий) и заказов прямым путем. Дополнительная заработная плата - это выплаты, предусмотренные законодательством о труде или коллективными договорами за не проработанное на производстве (неявочное) время рабочих (оплата очередных и дополнительных отпусков, оплата льготных часов подростков, оплата перерывов в работе кормящих матерей, оплата времени, связанного с выполнением государственных и общественных обязанностей), а также выплата вознаграждений за выслугу лет и пр.

К статье отчисления в фонд социальной защиты населения относятся отчисления с суммы основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих по установленным ставкам. К статье страховой взнос по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваниях относятся отчисления на социальное страхование с суммы основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих по установленным ставкам. К статье расходы на содержание и эксплуатацию оборудования относятся затраты на амортизацию, содержание и текущий ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, цехового транспорта рабочих мест, амортизация, износ и затраты на восстановление инструментов и приспособлений, а также прочие расходы. К статье общепроизводственные расходы относятся затраты, связанные с управлением предприятием и организацией производства в целом: заработная плата с отчислениями на социальное страхование персонала заводоуправления; расходы на командировки и подъемные при перемещении сотрудников, на служебные разъезды и содержание легкового транспорта; конторские, типографские, почтово-телеграфные и телеграфные расходы; амортизация, содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения; расходы на организованный набор рабочей силы, подготовку кадров (включая централизованную); налоги, сборы и отчисления; расходы на охрану предприятия, на содержание вышестоящих организаций и другие расходы. Общехозяйственные расходы - затраты, которые связаны с управлением и обслуживанием производства в целом по предприятию. К статье прочие производственные расходы - относятся: отчисления на геологоразведочные работы и другие подобные платежи (если они не выделяются в отдельные статьи); отчисления или расходы на научно-исследовательские и опытные работы; затраты на гарантийное обслуживание и ремонт продукции; другие расходы, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей (в том числе затраты на стандартизацию и отчисления на централизованную техническую пропаганду). К статье внепроизводственные расходы (коммерческие) - относятся затраты, связанные со сбытом продукции. Расходы на упаковку и транспортировку продукции, входящие в состав внепроизводственных расходов, распределяются между отдельными изделиями прямым путем. В противном случае они должны распределяться между отдельными изделиями пропорционально весу, объему или производственной себестоимости последних. Отчисления в инновационный фонд - это расходы на разработку и внедрение технологически новых или технологически значительно усовершенствованных производственных методов, которые, как правило, нацелены на повышение эффективности производства и на качество выпускаемой продукции. Приведем пример расчета плановой себестоимости и отпускной цены изделия.

Таблица 1 Основные и вспомогательные материалы

Материалы	Единица измерения	Норма расхода	Цена единицы измерения, руб	Сумма рублей
Основные материалы	м	1,5
Вспомогательные материалы	м	1,7
Фурнитура	п	шт
м	шт
Нитки.	шт
Итого

Основная заработная плата производственных рабочих (3_осн.) пред­ставляет собой суммарную сдельную расценку (∑R) за работы, произве­денные непосредственно по изготовлению одежды, т. е. З_осн. = ∑R.

Величина расценок рассчитывается исходя из действующих тариф­ных ставок (Т_ст.) соответствующего разряда и норм времени (Н_вр) выпол­няемых операций по формуле R= Т_ст * Н_вр.

Для расчета расценок выполняемых операций необходимо установить:

Норму времени на раскрой изделия

R раск.= 0,14*6200=868

R раск.=0,8*6200=4960

Норму времени на пошив изделия в бригаде

R пош=14,5*6200=89900

R пош=3,8*6200=23560

Норму времени на подрезку подкладки

R под.=0,16*6200=992

R под.=0,1*6200=620

В суммарную сдельную расценку включаются расценки за раскрой, пошив, подрезку подкладки, изготовление прокладочных деталей, утеп­ляющей прокладки: ∑R = R_раск. + R_пош. + R_под.+ R _и.п. + R_y._п.

∑R=868+4960+89900+23560+992+620=120900

Накладные расходы и дополнительная зарплата (З_доп) производст­венных рабочих рассчитывается от величины основной зарплаты соответ­ственно нормативу отчисления.

Здоп.=(Зосн*5)/100=5713291

Отчисления в бюджет и внебюджетные фонды (О₃) производятся от суммы основной и дополнительной заработной платы основных производ­ственных рабочих. Величина отчислений по каждой статье калькуляции определяется как произведение суммы основной и дополнительной зар­платы на процентную ставку, принятую для соответствующей статьи:

О_зп.=(З_осн+З_доп.) %_отч.=(120900+5713291)=5834191

Перечень отчислений и их процентные ставки принимаются на мо­мент выполнения курсовой работы в соответствии с налоговым законода­тельством Республики Беларусь.

Результаты расчетов, полученные по статьям, включаемым в кальку­ляцию себестоимости, заносятся в таблицу 2.

Таблица 2 Калькуляция себестоимости

Статья	Единица измерения	Норматив отчисления	Сумма, руб.
1.Основная зарплата производственных рабочих	руб.	--
2.Дополнительная зарплата производственных рабочих	%	--
3.Отчисления в фонд социальной защиты населения	%
4.Чрезвычайный налог и отчисления в фонд занятости	%
5.Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	%
6.Общепроизводственные расходы	%
7.Общехозяйственные расходы.	%
8.Прочие производственные расходы	%
И т о г о: производственная себестоимость	руб.
9.Внепроизводственные расходы	%	1,5	14478,81
10.Отчисления в инновационный фонд	%	0,25	2413,2
И т о г о: полная себестоимость	руб

Сумма результатов 1-8 статей дает производственную себестои­мость.

Величина внепроизводственных расходов рассчитывается в процен­тах от суммы производственной себестоимости по данным предприятия..

Отчисления в инновационный фонд рассчитывается от производст­венной себестоимости согласно нормативу отчислений.

Полная себестоимость представляет собой сумму производственной себестоимости, внепроизводственных расходов и отчислений в инноваци­онный фонд.

Дата добавления: 2015-08-17