|
Читайте также: |
Курсовая работа
по дисциплине «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства»
Тема: «Технология послеуборочной обработки и хранения зерна в
Завьяловского района Удмуртской Республики»
Исполнитель: студент 243 группы
4 курса зооинженерного факультета
Леонтьева Татьяна
Проверил: доцент кафедры
растениеводства Мильчакова
Анна Владимировна
Ижевск 2014
Введение ………………………………………………………………….3-4
1 Обзор литературы ………………………………………………………5-11
2 Краткая характеристика хозяйства …………………………………12-13
2.1 Валовой сбор зерна и его распределение по целевому назначению…13
2.2 Материально-техническая база для уборки, послеуборочной обработки и хранения зерна в хозяйстве …………………………………………14
3 Технология послеуборочной подработки ……………………………15-17
3.1 Расчет поступления зернового вороха……………………………..17-18
3.2 Расчет производительности зерноочистительных машин и сушилок………………………………………………………………….……..19-23
3.3 Обоснование режимов работы зерносушилок и контроль за сушилкой…………………………………………………………………..……23-26
3.4 Активное вентилирование зерна………………………………..….25-26
4 Хранение зерна ………………………………………………..………27-28
4.1 Расчет потребности в зернохранилищах …………………………..28-30
4.2 Подготовка зернохранилищ к приему зерна нового урожая ……..31
4.3 Размещение зерна в хранилищах …………………………...………31
4.4 Наблюдение за зерновой массой при хранении ……………...……32
Выводы и предложения …………………………………………………33-34
Список использованной литературы ………………………………………35
Введение.
В связи с сезонностью сельскохозяйственного производства возникает необходимостью хранения сельскохозяйственных продуктов для использования на различные нужды в течение года и более.
Умело хранить – значит правильно регулировать процессы, происходящие в зерновой массе, не допускать развития опасных явлений в зерновой массе. В связи с этим одна из основных задач послеуборочной обработки свежеубранного зерна заключается в том, чтобы путем очистки от примесей, своевременной и правильной сушки до сухого состояния, охлаждения максимально снизить жизнедеятельность зерновой массы, перевести её в состояние анабиоза.
Особое внимание в хозяйствах должно уделяться хранению зерна семенного назначения. Свежеубранные семена не всегда обладают хорошими посевными качествами, так как в них не завершился период послеуборочного дозревания. Продолжительность периода послеуборочного дозревания у различных культур разная от 3 недель до 5 месяцев. Короткий период послеуборочного дозревания у озимых культур. Длительный период свойственен сортам яровой пшеницы сорта Московская 35, и твердым сортам - Харьковская 46, Алмаз, Светлана.
Рациональное хранение продуктов возможно только при наличии и правильной эксплуатации технической базы: хранилищ, машин и оборудования, используемых для доработки продуктов с целью повышения их устойчивости и качества. [7]
Дата добавления: 2015-08-20; просмотров: 46 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Известный просветитель, философ, историк, художник-график, писатель, фольклорист. | | | Обзор литературы. |