Пояснительная записка. Производственные технологии

Производственные технологии

для специальности 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии»

специализации 1-25 01 07 15 «Экономика и управление на предприятии АПК»

Факультет менеджмента

Кафедра экономики и управления предприятиями АПК

Курс
Семестр
Лекции	34часов
Практические
Семинарские занятия	часа
Всего аудиторных часов по дисциплине	68 часов
Всего часов по дисциплине	160 часов
Экзамен	1 семестр
Форма получения высшего образования	дневное

Учебная программа составлена на основебазовой учебной программы

«Производственные технологии» утвержденной г., № /баз.

Рассмотрена и рекомендована к утверждению на заседании кафедры экономики и управления предприятиями Учреждения образования «Белорусский государственный экономический университет»

«21» 06. 2012г. протокол №

Зав. кафедрой

______________М.К.Жудро

Одобрена и рекомендована к утверждению Советом факультета менеджмента Учреждения образования» «Белорусский государственный экономический университет»

«_»_ 2012 г. протокол №

Председатель

________________В.А.Симхович

Пояснительная записка

Учебная дисциплина «Производственные технологии» рассматривает прогрессивные направления развития и совершенствования технологий производства продукции в отрасли растениеводства и животноводства.

В соответствии с задачами подготовки кадров экономистов для агропромышленного комплекса дисциплиной предусматривается изучение современных систем земледелия, технологий производства продукции растениеводства и животноводства.

Целью преподавания дисциплины является формирование у студентов знаний технологических процессов производства продукции растениеводства и животноводства, формирования понимания основных направлений технологического и научно-технического прогресса на современном этапе развития АПК.

Задачи дисциплины состоят:

- изучение элементов современных технологий используемых при производстве продукции растениеводства и животноводства;

-приобретение навыков использования элементов современных технологий при производстве продукции на предприятиях с учетом их специализации;

-развитие самостоятельного мышления при выборе оптимальных вариантов технологий при производстве продукции растениеводства и животноводства.

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

1. Пояснительная записка 4

2. Содержание учебного материала 5

3. Учебно-методическая карта дисциплины 9

4. Информационно-методическая часть 15

4.1.Основная литература 15

4.2.Дополнительная литература 15

5.Протокол согласования учебной программы 16

Содержание учебного материала

№	Тема занятий	Содержание темы	Количество часов
Лекции	Ла бо- ра- тор- ные зан.	Прак- Ти Чес Кие зан.
1.	Введение. Почва и ее использование в сельскохозяйственном производстве.	Предмет «Производственные технологии» задачи дисциплины. Почва, ее состав, строение и основные свойства. Почвенно-географическое и агрохимическое районирование почв республики. Бонитировка почв, качественная оценка земель и их использование в сельскохозяйственном производстве
2.	Элементы современных технологий в растениеводстве: севообороты и системы обработки почв	Понятие и роль севооборотов в земледелии. Классификация севооборотов. Предшественники сельскохозяйственных культур и промежуточных культуры. Их роль в севообороте Виды севооборотов в РБ. Продуктивность севооборотов. Цель, задачи и значение обработки почв. Основные технологические приемы и способы основной и поверхностной обработки почв. Современные системы обработки почв.
3.	Системы удобрений и средств защиты сельскохозяйственных растений	Роль и значение удобрений в повышении плодородия почв и урожайности с/х культур. Минеральные удобрения: азотные, фосфорные, калийные. Их характеристика и применение. Известковые удобрения. Органические удобрения и их применение. Другие виды удобрений. Роль и значение средств защиты с/х культур от сорняков, вредителей, болезней. Вред, наносимый ими. Классификация и биологические особенности сорных растений. Меры борьбы с сорными растениями.
4.	Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений.	Роль, значение селекции и семеноводства в повышении урожайности с/х культур. Понятие о сорте. Система семеноводства зерновых колосовых культур и картофеля в РБ. Посевные качества семян и приемы их повышения. Технологические основы посева семян с/х культур.
5.	Технологии возделывания зерновых культур	Народнохозяйственное значение зерновых культур. Состояние и перспективы развития зернового хозяйства в РБ. Биологические особенности зерновых культур (рожь, пшеница, ячмень). Сорта зерновых культур. Технологии возделывания зерновых культур.
6.	Технологии возделывания зернобобовых и крупяных культур	Народнохозяйственное значение зернобобовых(люпин, горох) и крупяных культур (гречиха).Биологические особенности зернобобовых и крупяных культур. Технологии возделывания зернобобовых и крупяных культур.
7.	Технологии возделывания пропашных культур	Народнохозяйственное значение картофеля, состояние и перспективы развития картофелеводства в РБ. Биологические особенности, сорта и технологии возделывания картофеля. Народнохозяйственное значение, биологические особенности, технология возделывания кукурузы
8.	Технологии возделывания технических культур	Народнохозяйственное значение льна-долгунца. Биологические особенности, сорта и технологии возделывания льна –долгунца. Народнохозяйственное значение сахарной свеклы и технологические особенности ее возделывания. Народнохозяйственное значение рапса и технологические особенности его возделывания.
9.	Создание сенокосов и пастбищ, и их рациональное использование.	Народнохозяйственное значение и задачи по повышению продуктивности сенокосов и пастбищ. Технологические особенности коренного и поверхностного улучшения сенокосов и пастбищ. Основы рационального использования сенокосов и пастбищ
10.	Значение и задачи отраслей животноводства. Разведение и эволюция сельскохозяйственных животных и птицы	Народнохозяйственное значение и задачи развития отраслей животноводства. Конституция с-х животных и ее связь с продуктивностью. Порода и породообразование. Методы совершенствования породных и продуктивных качеств животных. Особенности роста и развития с-хживотных и птицы
11.	Основы зоогигиены и ветеринарной санитарной профилактики болезней сельскохозяйственных животных и птицы	Зоогигиенические требования к ограждающим конструкциям зданий и сооружений для содержания животных и птицы. Микроклимат животноводческих помещений и его роль в повышении резистентности организма животных. Системы обеспечения оптимального микроклимата.
12.	Корма, их классификация, питательная ценность и нормирование.	Задачи создания прочной кормовой базы. Понятие о корме, классификация кормов. Виды питательной ценности корма, их оценка. Переваримость кормов и факторы, на нее в Особенности заготовки, питательная ценность и использование сочных, консервированных и грубых кормов. Минеральные, витаминные корма, подкормки, их питательная ценность и использование. Отходы перерабатывающих предприятий, нетрадиционные источники кормов и их питательная ценность, использование.   Потребность животных в питательных веществах Кормовая норма. Кормовой рацион
13.	Технология производства молока	Народнохозяйственное значение отрасли и задачи ее развития. Биологические особенности скота. Породное районирование. Структура стада. Особенности выращивания ремонтного молодняка на фермах разного направления продуктивности. Интенсификация воспроизводства стада, техника разведения скота. Особенности кормления разновозрастных групп скота. Молочная продуктивность скота и факторы, на нее влияющие. Системы интенсивного производства молока.
14.	Технология производства говядины	Мясная продуктивность скота и факторы ее определяющие. Технология производства говядины в разных типах хозяйств. Системы и способы содержания скота, их преимущества и недостатки. Механизация производственных процессов в скотоводстве.
15.	Технология производства свинины	Народнохозяйственное значение отрасли и задачи ее развития. Биологические особенности свиней и породы свиней, районированные в республике. Техника разведения свиней. Особенности кормления и содержания, откорма разновозрастных групп свиней. Интенсивные технологии использования свиноматок.
16.	Значение птицеводства в обеспечении населения продуктами питания и задачи развития отрасли	Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли. Биологические особенности и породы птиц, районированные в РБ. Особенности разведения, системы и способы содержания и кормления птицы разных видов. Яичная продуктивность птицы разных видов и направлений продуктивности. Факторы, ее определяющие. Мясная продуктивность птицы и факторы, ее определяющие.
17.	Другие отрасли животноводства	Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли овцеводства. Биологические особенности и породы овец. Виды продуктивности Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли коневодства. Биологические особенности и породы лошадей, разведение содержание, кормления. Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли рыбоводства, звероводства. Особенности разведении и технология их производства.

3.УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ КАРТА ДИСЦИПЛИНЫ.

Номе-ра разде-лов	Номера разделов, темы, перечень изучаемых вопросов	Количество аудиторных часов	Литература	Фор ма -роля зна-ний
Лекции	Практические заня-тия	Лабораторные заня-тия	Управ-ляемая работа студен-тов	Материальное обеспечение
	Введение. Почва, ее состав, строение. Почвы РБ Почвенно-географическое и агрохимическое районирование республики. Бонитировка почв, качественная оценка земель и их использование в с/х производстве.			-	Мультимедийные презентации, рефера-ты	Учеб-ные посо-бия, учеб-ные филь-иы, плака-ты	1,2,5,6	Оп-рос
	Понятие, причины введения и роль севооборотов. Предшественники с/х культур, их оценка и роль в севообороте. Промежуточные культуры. Классификация и научные основы разработки и введения севооборотов. Характеристика основных видов севооборотов в РБ. Продуктивность севооборотов.   Цель, задачи и значение обработки почв для повышения их плодородия и урожайности с/х культур. Технологические приемы и способы основной и поверхностной обработки почв. Системы обработки почв под озимые и яровые культуры.			-	Мультимедийные презентации, рефе-раты	Учеб-ные посо-бия, -ные мы, плака-ты	1,2,7	Оп-рос
3.	Роль и значение удобрений в повышении плодородия почв и урожайности с/х культур. Минеральные удобрения Азотные удобрения и их характеристика. Органические удобрения, их характеристика и применение. Характеристика известковых удобрений. Технологические основы известкования кислых почв.   Роль и значение защиты с/х культур от сорняков, вредителей, болезней. Классификация, биологические особенности сорных растений и вред, наносимый ими. Предупредительные истребительные меры борьбы.			-	Мультимедийные презен тации, ты	Учеб-ные пос-бия, -ные иы, плака ты	1,2,7	Контроль ная рабо та
4.	Роль, значение селекции, семеноводства в повышении урожайности с/х культур. Понятие о сорте, сортовых посевах. Система семеноводства зерновых колосовых культур и картофеля в РБ. Посевные качества семян и приемы их повышения. Технологические основы посева семян с/х культур			-	Мультимеди ные презен тации, ты	Учеб ные посо бия, ные иы, плака ты	1,2,7,11,	Оп рос
5.	Народнохозяйственное значение зерновых культур. Состояние и перспективы развития зернового хозяйства в РБ. Ботанические и биологические особенности зерновых культур (озимых, яровых). Сорта зерновых культур. Технологии возделывания зерновых культур (озимых, яровых).				Мультимедий ные презен тации,	Учеб ные пособия, учеб ные фильи ы, пла каты	7,8,1,2,10	Оп рос
6.	Народнохозяйственное значение зернобобовых и крупяных культур. Ботанико-биологические особенности зернобобовых и крупяных культур. Технологии возделывания зернобобовых и крупяных культур, районированные сорта		-			Учеб ные посо бия, ные филь иы, плак ты	1,2,8,9,10	О рос
7.	Народнохозяйственное значение картофеля, состояние и перспективы развития картофелеводства в РБ. Ботанико-биологические особенности картофеля. Сорта и технологии возделывания картофеля. Значение кормовых корнеплодов и кукурузы. Ботанико-биологические особенности, районированные сорта. Технологии возделывания корнеплодов и кукурузы.		-		Мультимедийные презентации, рефераты	Учеб ные посо бия, учеб ные иы, ты	1,2,8,9,10	Оп рос
8.	Народнохозяйственное значение льна-долгунца. Состояние и перспективы льноводства в республике. Ботанико-биологические особенности, сорта. Технологии возделывания льна. Народнохозяйственное значение сахарной свеклы, рапса. Ботанико-биологические особенности технических культур. Технологии возделывания сахарной свеклы, рапса.		-		Мультимедийные презен тации, рефераты	Учеб ные бия, учеб ые филь иы, плак ты	1,2,8,9,10	Оп рос
9.	Народнохозяйственное значение, ботанические особенности, сорта, технология возделывания однолетних и многолетних бобовых и злаковых трав. Народнохозяйственное значение и задачи по повышению продуктивности сенокосов и пастбищ. Технологические особенности коренного и поверхностного улучшения сенокосов и пастбищ. Основы рационального использования сенокосов и пастбищ.				Мультимеди йные презентации, ты	Учеб ные посо бия, учеб ные филь иы, плака ты	1,2,12	Оп рос
10.	Народнохозяйственное значение и задачи развития отраслей животноводства. Конституция с-х животных и ее связь с продуктивностью. Порода и породообразование. Методы совершенствования породных и продуктивных качеств животных. Особенности роста и развития с-хживотных и птицы		-		Мультимедийные презентации, рефераты	Уче ные посо бия, ные фил иы, плак аты	3,4,16,17	О рос
	Зоогигиенические требования к ограждающим конструкциям зданий и сооружений для содержания животных и птицы. Микроклимат животноводческих помещений и его роль в повышении резистентности организма животных. Системы обеспечения оптимального		-		Мультимедийные презентации, рефераты	Учеб ные посо бия, уче ные филь иы, плак аты	15,16,14,17,13,3,4.	Оп рос
12.	Задачи создания прочной кормовой базы. Понятие о корме, классификация кормов. Виды питательной ценности корма, их оценка. Переваримость кормов и факторы, на нее в Особенности заготовки, питательная ценность и использование сочных, консервированных и грубых кормов. Минеральные, витаминные корма, подкормки, их питательная ценность и использование. Отходы перерабатывающих предприятий, нетрадиционные источники кормов и их питательная ценность, использование.		-		Мультимедийные презентации, рефера ты	Учеб ные посо бия, учеб ные филь иы, плака ты	15,16,14,13,17,3,4.	Оп ос, тест
13.	Народнохозяйственное значение отрасли и задачи ее развития Биологические особенности скота. Породное районирование. Структура стада. Особенности выращивания ремонтного молодняка на фермах разного направления продуктивности. Интенсификация воспроизводства стада, техника разведения скота. Особенности кормления разновозрастных групп скота. Молочная продуктивность скота и факторы, на нее влияющие. Системы интенсивного производства молока		-		Мультимедийные презентации, рефераты	Учеб ные посо бия, учеб ные филь иы, ты	3,4,	Оп рос
14.	Мясная продуктивность скота и факторы ее определяющие. Технология производства говядины в разных типах хозяйств. Системы и способы содержания скота, их преимущества и недостатки. Механизация производственных процессов в скотоводстве		-		Мультимедий-ные презен-ации, рефера-ты	Учеб ые посо бия, учеб ные иы, плака ты	3.4,17,13	Оп-рос
15.	Народнохозяйственное значение отрасли и задачи ее развития. Биологические особенности свиней и породы свиней, районированные в республике. Техника разведения свиней. Особенности кормления и содержания, откорма разновозрастных групп свиней. Интенсивные технологии использования свиноматок		-		Мультимедийные презентации, рефераты	Учебные пособия, учебные фильиы, плакаты	3,4,17,13,21	Оп рос
16.	Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли. Биологические особенности и породы птиц, районированные в РБ. Особенности разведения, системы и способы содержания и кормления птицы разных видов. Яичная продуктивность птицы разных видов и направлений продуктивности. Факторы, ее определяющие. Мясная продуктивность птицы и факторы, ее определяющие.		-		Мультимедий ные -тации, рефе-раты	Учеб-ные посо-бия- филь иы, плака-ты	3,4,17,13	Оп рос
17.	Народнохозяйственное значение и задачи развития овцеводства. Биологические особенности и породы овец районированные в РБ. Особенности кормления и их содержания.. Виды продуктивности Народнохозяйственное значение и задачи развития коневодства. Биологические особенности и породы лошадей. районированные в РБ. Особенности их кормления, содержания и разведения.. Народнохозяйственное значение и задачи развития отрасли рыбоводства, звероводства. Особенности разведении и технология их производства.		-		Мультимедий-ные презен-тации, реф-раты	Учеб-ные посо-бия, учеб-ные филь иы, плака-ты	18,19,20,3,4.	Оп рос
	Итого

Дата добавления: 2015-08-20