Способы проведения профилактики кулеров

Дезинфекция. Для общей санитарной обработки кулера используются те же химические вещества, что и для дезинфекции, но в более высокой концентрации. Обычно используют хлор, йод, аммиак и уксусную кислоту. Сода для этих целей не используется, ее назначение - удалять запахи, дезодорировать.

Хлор - недорогое, эффективное и доступное средство для санитарной обработки. В отдельных случаях может вызывать коррозию металла и воздействовать на пластик.

Йод более эффективен и вызывает меньше коррозии, но после него могут оставаться пятна.

Вещества, содержащие аммиак, обычно используются для дезинфекции на пищевых предприятиях из-за того, что они не вызывают коррозии и не оставляют пятен. Но эти вещества токсичны и не должны оставаться на кулере после дезинфекции.

Озонирование - безопасно, надежно и эффективно.

Вещества на основе уксусной кислоты - достаточно дорогой препарат.

Для эффективной борьбы с бактериями дезинфицирующий раствор нужно наносить на чистую высушенную поверхность, в нужной концентрации, при комнатной температуре. Бактерии разрушаются только при непосредственном контакте с дезинфицирующим раствором.

До начала дезинфекции необходимо тряпочкой удалить биопленку и грязь, т.к. они защищают бактерии от дезинфекции - химические вещества сожгут биопленку и не повредят сами бактерии.

Дезинфицирующий раствор может наноситься как распылителем, так и путем погружения в раствор отдельных частей. Сам кулер должен дезинфицироваться только после обработки съемных частей и обработки поверхностей кулера, контактирующих с водой.

Резервуары с горячей водой не должны чиститься и обрабатываться дезинфицирующими растворами, т. к. большинство из них разрушают резервуар и/или нагревающий элемент. В горячем резервуаре происходит пастеризация воды, что приводит к разрушению патогенных бактерий.

Системе нагрева кулера необходима обработка от накипи. Это можно сделать любыми используемыми для обычных чайников способами (например, слабым раствором уксусной или лимонной кислоты). Сначала полностью слить воду через клапан для слива воды, а затем заполнить систему заново антитальковым раствором и включить нагрев. Через 20-30 минут выключить и вновь всё слить. После промывки системы чистой водой Кулер вновь готов к эксплуатации.

Продезинфицированные части не следует брать голыми руками, необходимо использовать чистые перчатки. Если после дезинфекции кулер не будет использоваться некоторое время, его нужно поместить в пластиковый пакет, чтобы сохранить его чистым.

Регулярная обработка кулера - экономичный способ сохранять высокое качество питьевой воды.

Вопросы и ответы

Сколько нужно пить воды и для чего?

В день для нормального функционирования организма необходимо выпивать от 2-х до 3-х литров воды. Необходимо помнить, что все биохимические процессы в организме возможны лишь в присутствии воды.

Почему так важно пить некипяченую воду?

Многие люди пьют только кипяченую воду. Да, возбудители инфекции при кипячении гибнут! Но в не кипяченой воде молекулы воды (Н₂О) с помощью водородных связей соединяются между собой, образуя макромолекулы. Эти макромолекулы по строению чем-то напоминают сети. Чем больше этих связей между молекулами, тем больше белков, углеводов, антител, гормонов, ферментов окажется внутри них, тем быстрее окажутся питательные вещества в органах, которые в них нуждаются.

Кипячение разрушает макромолекулы, резко понижает транспортные возможности воды, а значит, снижается иммунитет, энергообразование, нарушается обмен веществ.

Кипяченая вода из под крана придает продуктам неприятный, нехарактерный вкус и вид. Использование для заваривания чая, кофе некипяченой воды (90-95 С⁰ градусов) позволяет улучшить и подчеркнуть вкусовые качества напитков, оставляя воду «живой» и полезной.

Дата добавления: 2015-08-10