Вы пришли домой. Что дальше?

Предположим, вы вернулись домой в 18 часов и ляжете спать в 23 часа. Вот эти пять часов являются критическими, оттого, как вы их проведете, во многом зависит ваша судьба. Если будете в это время заниматься обжорством, то потом вам никакая медицина не поможет. А вот если поедите до 18.30 и немного, то это будет здорово. На ужин можно съесть, например, кусок рыбы и салат из свежих овощей. А утром вы проснетесь с хорошим аппетитом и плотно позавтракаете. То есть ранний ужин задает правильный тон всему следующему дню. Не переедать вечером вам помогут следующие приемы:

1.Ведите пищевой дневник, причем кладите его на стол рядом с тарелкой и заполняйте сразу после ужина.

2. Кладите в тарелку все, что необходимо съесть и ничего потом не добавляйте. Размер порции имеет значение.

З.Существует очень эффективный прием, чтобы не переедать. Вы, наверное, замечали: садитесь за стол, голодный как волк, только стали есть, а в это время зазвонил телефон. Поговорили 10 минут, вернулись к столу, а есть уже не хочется. То, что называется "аппетит перебили". Почему это происходит? Все дело в центрах голода и насыщения в головном мозге, которым требуется 15-20 минут, чтобы вы почувствовали себя сытым. Поэтому если вы съели ужин быстрее, то, хотя пищи съедено было достаточно, все равно ощущается чувство голода. Значит, надо есть медленнее. "Не спеши, а то успеешь", говорил генерал Александр Лебедь. Не спешите есть, а то успеете растолстеть. Выйдите из-за стола чуть-чуть голодным и немного подождите, чувства удовлетворенности и сытости придут через 20 минут.

А чтобы это время пролетело незаметно, после еды запланируйте сразу какое-нибудь дело, например, звонок другу. Поговорили, и есть уже не хочется.

4. Очень эффективным является прием "Свет мой зеркальце, скажи...", который В.Высоцкий обозначал, как "поглядел бы ты, товарищ, на себя со стороны". Вечерний аппетит может отбить, если каждый раз перед едой смотреть в большое зеркало на свое обнаженное отражение. Посмотри на свой живот, аппетит и пропадет!

5. Многим, особенно верующим, поможет молитва "вечернего пищеголика":

"Господи, помоги мне сегодняшний вечер провести без еды" (повторить 20 – 30 раз).

6. Возвратившись домой, обязательно до ужина снимите с себя стресс в ванной комнате (горячий, холодный или контрастный душ - кому что по душе).

7. Не проводите вечер на кухне. Вполне можно не переедать, если вечером иметь программу занятости и не расслабляться полностью. А как же тогда отдыхать? Отдых и расслабление - разные понятия.

Очень полезно иметь программу активного отдыха на вечер, тогда вам придется только каким-то способом выкроить время на ужин. "В самый трудный час дело есть у нас..." – пел Ю.Никулин. 4-5 часов до сна - это очень трудные часы, многие просто не

знают, как их провести. А надо всего лишь иметь программу активного вечернего отдыха. Распорядитесь вечером в свое удовольствие.

8. Многим людям, особенно обладающим большим воображением или серьезно страдающим от различных недомоганий, приятна уже сама по себе мысль, что отказавшись от позднего ужина, они помогут своей эндокринной системе вырабатывать волшебные гормоны: гормон роста и мелатонин, что они будут медленнее стареть, становиться все более стройными, привлекательными, здоровыми.

Эти мысли окрыляют и поддерживают воодушевление не есть на ночь.

Могут ли помочь вечерним пищеголикам Биологически Активные Добавки (БАДы)?

Конечно, могут. Существует особый класс БАДов, который называется "умные пищевые добавки". "Умные" БАДы помогают легче переносить стрессы (их называют адаптогены), активировать мозг, снимать депрессию, улучшают кровоснабжение мозга. Если человек принимает в течение дня полноценный комплекс витаминов и минералов, соевый лицетин, омега-3-жирные кислоты, Гинго-Билобу, то он гораздо лучше переносит стрессы и приходит домой, не помышляя о плотном ужине.

Но почему к сладкой пище тянет в основном вечером? Дело в том, что именно вечером у людей, страдающих депрессией, снижается выработка серотонина. Эту ситуацию можно исправить с помощью БАДов. В настоящее время врачи широко их используют ее в лечении алкоголизма, пищеголизма и героиновой наркомании.

Глава для продвинутых читателей.

Гиппократ завещал человечеству великую парадигму "Да будет пища твоим лекарством»

Однако в современных условиях выполнить этот завет непросто, поскольку человек цивилизованный - "это единственное животное, которое портит пищу перед ее употреблением" благодаря тому что:

- рафинирует зерновую пищу, удаляя из нее клетчатку и зародыши, а вместе с ними и витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, ферменты. При этом резко возрастает гликемический индекс пищи;

- рафинирует растительные масла, удаляя при этом антиоксиданты;

- добавляет различные химикаты (консерванты, стабилизаторы эмульгаторы и пр.) и модифицированные природные молекулы, например, маргарин, который является ферментным ядом;

- жарит мясо. При этом образуется ряд канцерогенных и токсических продуктов. Кроме того белки при жарке так денатурируются, что хуже перевариваются ферментами ЖКТ и попадают недопереваренными в толстый кишечник, где служат субстратом для бактерий, осуществляющих процессы гнилостного брожения;

- подвергая продукты термической обработке, разрушает витамины;

- отваривая овощи, сливает отвар, а вместе с ним и минералы.

Возможно, еще более парадоксальным моментом является то, что человек портит пищу после ее употребления. Как? Да тем, что переедает днем и ест на ночь. Даже самая полезная пища "да будет твоим лекарством " только днем, а ночью она будет ядом благодаря процессам брожения, гниения, нарушению синтеза ряда гормонов и пр.

Ночью лекарствами для тела и души будут два великих целителя: голод и сон. Во время сна на голодный желудок в организме будет происходить целый ряд замечательных процессов, поддержать и оптимизировать которые (а у пожилых и больных людей буквально реанимировать) можно с помощью соответствующих вита-нутриентов. Т.е. ужин надо отдать врагу, а биодобавки обязательно оставить себе: ночью надо подкормить полезную микрофлору, улучшить выработку ночных гормонов, способствовать процессам очищения кишечника и всего организма и пр. Т.е. поняв, как работают ночью природные, целебные силы (ритмы), надо действовать в резонанс с ними. Ночь – это время уникальных биоритмов и их протекание можно улучшить, если перед сном принять определенные комплексы витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и пр. Биодобавки могут значительно усилить целебную силу ночного голода.

Но, строгие правила питания, как и все остальные, можно изредка нарушать. Разумные отклонения от диеты, особенно в праздничные дни, не только простительны, но даже желательны. Главное – овладеть искусством «пищевого зигзага».

Кстати, как это ни кажется парадоксальным, "пищевой зигзаг" часто помогает сдвинуть с мертвой точки застопорившийся процесс похудания. Даже умеренный "пищевой зигзаг", который происходит на фоне праздника, может еще более стимулировать жиросжигание. Почему? Потому, что:

- эффективно снимается психическое напряжение и возникает чувство радости;

- происходит "обман во благо" гипоталямуса, который после пищевого послабления некоторое время уже не так строго "блюдет" за жестким сохранением энергетических (жировых) запасов организма и "дает добро" на их расход. Эта ситуация напоминает известный эпизод из фильма "Белое солнце пустыни", где умасленная красноармейцами "таможня дала добро (пулемет)".

Дата добавления: 2015-08-10