механизмы для измельчения сухарей

Применение: для размола специй и сухарей

Механизм МИ. Механизм состоит из корпуса, рабочих органов, хвостовика, механизма для регулирования зазора между рабочими органами.

Принцип действия. Продукт, находящийся в загрузочной воронке, захватывается шнеком, предварительно измельчается его спиральными лопастными поверхностями и передвигается в зазор между рифлеными размалывающими поверхностями, где и измельчается до заданных размеров. Одновременно измельченный продукт выгружается через разгрузочное устройство.

Механизм МИПП-1. По назначению и кострукции данный механизм аналогичен МИ.Отличие состоит в том, что на рабочем валу установлены два конических подшипника, а предохранительная решетка имеет устройство с большей высотой цилиндрического отверстия для установки толкателя.

Факторы влияющие на измельчение:

· Рифли представляют собой спирально расположенные зубья прямоугольного профиля переменной высоты. От центра к периферии размеры зубьев уменьшаются, а число их растет, что позволяет увеличить степень измельчения и обеспечить транспортирование измельченного продукта.

· Минимальный зазор 0,2 мм.

· Правила эксплуатации. Перед началом работы проверяют надежность закрепления механизма в приводе, затем включают привод и проверяют работу механизма на холостом ходу. Далее механизм выключают, регулируют зазор. После регулировки зазора вновь включают машину и загружают подготовленный продукт. Предварительно нужно поставить под разгрузочный бункер приемную тару. При эксплуатации запрещается проталкивать продукт руками или какими-либо предметами, кроме толкателя, так как это может привести к травме рук или поломке машины. По мере износа жерновов, а также в зависимости от требуемой степени измельчения различных продуктов периодически регулируют зазор и заменяют износившиеся жернова. Если механизм не осуществляет мелкого помола, то, вероятнее всего, зубья жерновов забились продуктами или установлен большой зазор. В валковом механизме при большом зазоре между скребками и поверхностью валков продукт может остаться на поверхности валка и вновь попасть в зону измельчения. Во избежание этого необходимо с помощью винта прижать скребок к поверхности валка. Механизм должен содержаться в чистоте. Ежедневно проводят санобработку машины: промывают их теплой водой и насухо протирают тканью.

25.Вальцовый механизм.

Предназначен для дробления ядер орехов и растирания их до мучной массы, а также для растирания мака.

Механизм МДПП-1 состоит из корпуса,рабочих органов(двух валов), двух скребков, загрузочного бункера, маханизма регулировки зазора между валками.

Принцип действия. Продукт из бункера в определенном количестве, которое зависит от величины зазора между шибером и питательным валком, подается в зазор между размолочными валками, где измельчается и далее под действием собственной массы падает в приемную тару. Прилипшие частицы скребками снимаются с поверхности валков и также направляются в приемную тару.

Правила эксплуатации. Перед началом работы проверяют надежность закрепления механизма в приводе, затем включают привод и проверяют работу механизма на холостом ходу. Далее механизм выключают, регулируют зазор. После регулировки зазора вновь включают машину и загружают подготовленный продукт. Предварительно нужно поставить под разгрузочный бункер приемную тару. При эксплуатации запрещается проталкивать продукт руками или какими-либо предметами, кроме толкателя, так как это может привести к травме рук или поломке машины. По мере износа жерновов, а также в зависимости от требуемой степени измельчения различных продуктов периодически регулируют зазор и заменяют износившиеся жернова. Если механизм не осуществляет мелкого помола, то, вероятнее всего, зубья жерновов забились продуктами или установлен большой зазор. В валковом механизме при большом зазоре между скребками и поверхностью валков продукт может остаться на поверхности валка и вновь попасть в зону измельчения. Во избежание этого необходимо с помощью винта прижать скребок к поверхности валка. Механизм должен содержаться в чистоте. Ежедневно проводят санобработку машины: промывают их теплой водой и насухо протирают тканью.

Факторы помола. Для крупного помола зазор должен быть не более 1,5мм,для мака-0,2мм.

Дата добавления: 2015-08-10