«Пища и вода стоят во главе списка первостепенных потребностей человека, - пишет Джон Фэйворс. - Ни одно живое существо просто не выживет, если не сможет удовлетворить эти потребности в достаточных количествах. Следовательно, вопро-
сы, так или иначе связанные с развитием сельского хозяйства и с питанием, заслуживают самого пристального внимания руководителей всех уровней, ибо от их решения зависит будущее каждого из нас».23
С экономической точки зрения человечеству очень невыгодна мясная диета. Выращивая животных на убой, люди затрачивают колоссальные усилия. Ведущий специалист в области питания Лестер Браун подсчитал, что «в слаборазвитых странах человек в среднем потребляет около 200 кг зерна, причем большая его часть идет в пищу. А средний европеец или американец... потребляет 1000 кг зерновых в год, из которых 90 % уходит на откорм скота. Таким образом, житель Европы или Америки расходует в пять раз больше продуктов, чем житель Индии, Колумбии или Нигерии».24 По данным министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов более 90 % всего зерна, производимого Америкой, уходит на откорм домашнего скота и птицы. Это министерство сообщает также, что для получения одного килограмма мяса, нужно скормить животным 16 килограмм зерна.25 Интересно, что экономисты из ЦРУ США предупреждали еще в 1974 году, что если не сократить количество зерна, используемого в животноводстве, то глобальный голод станет очень скоро реальностью.26
В книге «Диета для маленькой планеты» Фрэнсис Мур Лап-пе предлагает нам вообразить, будто мы сидим в одиночестве перед тарелкой с большим бифштексом. «А теперь представьте, что в той же комнате сидит 45-50 человек, и перед каждым из них - пустая тарелка. Зерна, потраченного на один ваш бифштекс, вполне хватило бы, чтобы наполнить тарелки всех пятидесяти человек кашей».27
Вышеизложенные «факты дают основание утверждать, что проблема голода в мире создана искусственно. Даже сегодня в мире производится гораздо больше пищевых продуктов, чем необходимо для того, чтобы прокормить все население планеты, однако мы совершенно бессмысленно расходуем их». Так, в книге «Двенадцать мифов о всемирном голоде» Фрэнсис Мур Лаппе и Жозеф Коллинз говорят о неправильной расстановке акцентов при распределении средств. Именно в
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 48 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Глава 7 достижение процветания | | | Глава 7 достижение процветания |