Производство лизина в России и других государствах.

Реферат

Промышленное получение лизина методом ферментации

Выполнил: студент гр. 5А62А	Лютова Ю.В.
Проверил: доцент	Тимощенко Л.В.

Томск 2009

Содержание.

Введение………………………………………………………………………..
1. Производство лизина в России и других государствах……………….
2. Технология производства лизина………………………………………..
3. Схема производства лизина………………………………………………
Список использованной литературы…………………………………………

Введение:

В последние десятилетия ярко продемонстрированы преимущества методов микробиологических превращений перед химическими реакциями: возможность перестроек сложных молекул, удобство и экономичность технологических процессов. Производство аминокислот относится к одной из наиболее передовых областей биотехнологии. Аминокислоты получают путем химического синтеза или экстракцией из белковых гидролизатов.

Незаменимые аминокислоты могут получаться микробиологическим путем более эффективно, чем путем химического синтеза, так как при биологическом синтезе используемые микроорганизмы образуют аминокислоты в биологически активной L-форме. Как продуценты лизина изучаются Brevibacterium lactofermentum и бактерии рода Corynebacterium, также предложены способы биотехнологического получения изолейцина, треонина при использовании E. coli. Большинство исследованных штаммов микроорганизмов независимо от их систематического положения преимущественно накапливают L-аланин и глутаминовую кислоту. Значительно меньше штаммов и в меньшем количестве выделяют аспарагиновую кислоту, лейцин, валин, изолейцин, лизин. За рубежом 60% мощностей по производству аминокислот занимают глутаминовая кислота, далее идут метионин, лизин и глицин. Глутаминовая кислота производится при участии в качестве продуцента штамма Corynebacterium.

Производство лизина в России и других государствах.

Лизин – одна из незаменимых аминокислот, которая применяется в качестве кормовой добавки в животноводстве. Получают его методом глубинного культивирования микроорганизмов, синтезирующих эту аминокислоту. Основные сырьевые компоненты для производства лизина: меласса, кукурузный экстракт, соляная кислота, аммиачная вода, витамины, отруби, подсолнечный шрот, рыбная мука, мясокостная мука и рапс.

Среди ведущих компаний на мировом рынке L-лизина лидируют японская "Ajinomoto" Co. и американская "Archer Daniels & Midlands" ("ADM"), которые контролируют по 33% мирового производства каждая. Другими крупными игроками на рынке являются "Degussa-Huels" (Германия), "BASF" (Германия), "Kyowa Hokko" (Япония) и "Cheil Jedang Corporation" (Южная Корея). Большинство этих компаний не считают производство лизина своим приоритетным бизнесом. В основном, это диверсифицированные пищевые или химические концерны, в обороте которых на лизин приходится максимум 5-7%.

В России кристаллический лизин был впервые получен в 1964 году на опытно-производственной установке Института атомной энергии им. Курчатова. В конце 80-х годов в Советском Союзе производством лизина занимались пять предприятий, которые в совокупности выпускали 32 тыс. тонн продукта в год. С развалом СССР на территории современной России осталось только одно профильное производство – Щебекинский завод, выпускающий жидкую фракцию, в которой содержание чистого лизина достигает максимум 14%, в то время как во всем мире производят кристаллический монохлорид L-лизина с концентрацией 78,8%.

В середине 90-х годов российский рынок лизина практически захватили западные производители. В настоящее время львиная доля лизина и лизиносодержащих кормовых добавок поставляют в нашу страну японские, немецкие и американские производители. Ежегодно из-за рубежа импортируется 7,5 тыс. тонн чистого лизина производства таких мировых лидеров отрасли как "Ajinomoto", "ADM", "CJ", "BASF" и "Degussa". В то время как Щебекинский завод производит около 1,7 тыс. тонн в год.

Сегодня емкость российского рынка чистого лизина эксперты "Abercade Consulting" оценивают в 8-8,5 тыс. тонн эквивалента монохлориду лизина. Однако по подсчетам начальника отдела комбикормов Минсельхоза Эдуарда Сичкаря, потребность российских хозяйств в лизине составляет примерно 12 тыс. тонн в год, а в комбикормах – 15 млн. тонн в год. А по оценке заместителя директора Института комбикормовой промышленности Ивана Панина, потребность России в лизине составляет сегодня 130 тыс. тонн в год, потребность в комбикормах – 20-25 млн. тонн в год.

Дата добавления: 2015-07-25