Читайте также:
|
Кислотным числом называется число мг КОН, необходимого для нейтрализации всех свободных жирных кислот в 1 г жира.
Определяют по ф-ле:
где V – объем (в мл) 0,1 н спиртового р-ра КОН, пошедшего на титрование,
a – навеска в-ва (в г). При определении К. ч. восков и смол в качестве р-рителя используют смесь ксилола (бензола) и абс. спирта. На основании К. ч. может быть определена мол. масса к-ты или средняя мол. масса смеси к-т по ф-ле М = 56104: К. ч. Применяют К. ч. при анализе жиров, восков, эфирных масел и др. Для алкидных смол, напр., К.ч. составляет 20-100, для пчелиного воска-62-70, для растит. масла-1-10.
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 61 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЙОДНОГО ЧИСЛА | | | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭФИРНОГО ЧИСЛА ЖИРА |