| 1. Определите название молочных товаров:
- молоко пастеризованное
| 
|
| 2. Определите состав молочных товаров
По содержанию различных компонентов в пастеризованном молоке выделяют такие разновидности: цельное (нормализованное), молоко повышенной жирности, белковое, нежирное, витаминизированное, топленое.
| 
|
| 3. Определите качество товара по внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, консистенции: По внешнему виду и консистенции однородная жидкость без осадка,. Вкус и запах чистые, без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов;
| 
|
| 4. Назовите требования стандартов или технических условий к режиму хранения товаров: Пастеризованное молоко хранят при температуре не выше 8 °С в течение 36 ч, в пакетах до 10 сут., в бутылках - 2 мес.
| |
