Санитарная микробиология

1. Выберите, какие показатели определяются при микробиологическом исследовании воды питьевой:

а. ОКБ в 1 мл/г (м³) б. Коли-титр, Коли- индекс(БГКП) в. Патогенные энтеробактерии

2. Выберите, какие показатели определяются при микробиологическом исследовании смывов с предметов обихода:

в. Золотистый стафилококк г. E. coli

3. Выберите, какие показатели определяются при микробиологическом исследовании воздуха:

а. ОКБ в 1 мл/г (м³)

д. Гемолитические стафилококки и стрептококки

4. Выберите, какие показатели определяются при микробиологическом контроле стерильности:

в. Контроль качества стерилизации

5. Выберите, какие показатели определяются при микробиологическом исследовании продукции молочных кухонь

а. ОКБ в 1 мл/г (м³) б. Коли-титр (БГКП)

6. Выберите, какие показатели определяются при микробиологическом исследовании продукции аптек:

а. ОКБ в 1 мл/г (м³)

7. На какие среды осуществляется посев при санитарно-бактериологическом исследовании воздуха:

а) Кровяной агар в) МПА

8. На какую среду осуществляется посев при санитарно-бактериологическом исследовании смывов методом тампона:

в) ЖСА г) Эйкмана

9. На какую среду осуществляется посев при санитарно-бактериологическом исследовании воды:

б) Эйкмана

10. На какую среду осуществляется посев при санитарно-бактериологическом исследовании на стерильность:

а) Сахарный бульон б) Тиогликолевая среда

11. На какую среду осуществляется посев при санитарно-бактериологическом исследовании продукции молочных кухонь:

б) Кесслера

12. Выберите, какие м/о относятся с санитарно-показательным при исследовании смывов с предметов обихода:

а). Кишечная палочка в). Золотистый стафилококк

13. Выберите, какие м/о относятся с санитарно-показательным при исследовании воздуха:

б). Гемолитический стрептококк

в). Золотистый стафилококк

14. Выберите, какие м/о относятся с санитарно-показательным при исследовании воды питьевой:

а). Кишечная палочка

15. Выберите, какие м/о относятся к санитарно-показательным при исследовании молока:

а). Кишечная палочка

16. Показатели коли-титра воды питьевой

а). >300

17. Показатели коли-титра молока фляжного

в). 0,3

18. Показатели коли-титра кисломолочных смесей

б). 11,1

19. Какой объем воды необходим для санитарно-бактериологического исследования:

1. 300 мл

20. Какой объем молока необходим для санитарно-бактериологического исследования:

2.11.2 мл

21. Какие микроорганизмы определяют при исследовании пищевых продуктов в плановом порядке на предприятии пищевой промышленности

1. Salmonella 2. Shigella

4. E. coli 5. S. aureus

22. Какие микроорганизмы определяют при исследовании пищевых продуктов при пищевых отравлениях

1. Salmonella 2. Clostridium botulinum

4. S. Aureus 5. Enterococcus

23. Какие микроорганизмы относятся к санитарно-показательным

1. БГКП

4.Enterococcus 5.Гемолитические кокки

24. Укажите среду накопления при санитарно-бактериологическом исследовании воды

4. Эйкмана 5. Кесслера

25. Что такое коли-индекс БГКП воды

1. Число БГКП в 1 литре воды

26. Чему равен коли-индекс БГКП воды

1. 3

27. Что такое коли-титр воды

1. Количество воды в котором содержится 1 БГКП

28. Чему равен коли-титр воды

2. 333

29. Выберите правильный ответ: ОКБ в воздухе в операционных во время работы составляет

2.Не выше 1000

30. Выберите правильный ответ: ОКБ в воздухе в родильных залах во время работы составляет

2. Не выше 1000

31. Выберите правильный ответ: ОКБ в воздухе в палатах новорожденных составляет

4. Не выше 1500

32. Выберите правильный ответ: ОКБ в воздухе в палатах недоношенных составляет

4. Не выше 750

33. Выберите правильный ответ: ОКБ в воздухе в операционных до работы составляет

1. Не выше 500

34. Какие показатели определяются при санитарно-бактериологическом исследовании воды:

ОКБ 2.Коли-титр БГКП 3.Коли-индекс БГКП

35. Какие показатели определяются при санитарно-бактериологическом исследовании смывов:

2.БГКП 5.Золотистый стафилокк

36. Какие показатели определяются при санитарно-бактериологическом исследовании воздуха:

1. ОКБ 2.Патогенные стафилококки 3.Патогенные стрептококки

37. Какие показатели определяются при санитарно-бактериологическом исследовании молока

1. ОКБ 2.Коли-титр БГКП

38. Какие показатели определяются при санитарно-бактериологическом исследовании на стерильность

1. Оценка качества 3.Аэробные м/о 4.Анаэробные м/о

39. Укажите санитарно-показательные микроорганизмы фекального загрязнения

1. Клостридии 2.Энтерококки 4.Кишечные палочки

40. Какие методы используются для санитарно-бактериологического исследования загрязненных поверхностей, предметов, оборудования и рук персонала

2.Смыв тампоном 4.Бак.печаток

41. Какие методы используются для санитарно-бактериологического исследования воздуха

1. Седиментационный 3.Аспирационный

42. Какие методы используются для санитарно-бактериологического исследования воды

2. Бродильный

4. Мембранных фильтров

43. Какие микроорганизмы относятся к санитарно-показательным воздушно-капельного загрязнения

3.Гемолитические стафилококки и стрептококки

44. Укажите в каких пищевых продуктах ОКБ не определяется, а контролируется только состав микрофлоры

2.Кисло-молочные продукты

45. ОКБ чистой воды методом мембранных фильтров составляет

1. 20

46. Укажите среду для определения ОКБ в воздухе

3.МПА

47. Укажите среду для определения гемолитических стафилококков и стрептококков в воздухе

1. Кровяной агар

48. Укажите среду для определения ОКБ в молоке

3.МПА

49. Укажите среду для выделения анаэробов при исследовании на стерильность

2.Тиогликолевая среда

50. Укажите среду для выделения аэробов при исследовании на стерильность

1. Сахарный бульон

51. Укажите среду накопления для определения фекального загрязнения при исследовании смывов

3.Эйкмана

52. Укажите, какая среда используется для определения воздушно-капельного загрязнения при исследовании смывов

3.ЖСА

Дата добавления: 2015-07-16