|
Читайте также: |
На проектируемом хлебозаводе предусмотрена санитарная и технологическая вентиляция, которые в производственных помещениях решаются совместно.
Санитарная вентиляция обеспечивает в рабочей зоне необходимые санитарно-гигиенические условия для работающих.
Производственная вентиляция нужна для подогрева или охлаждения воздуха в камерах, расстойных шкафах, для охлаждения продукции и др.
Предусмотрена вентиляция механическая и естественная.
Таблица 4.1 –Система вентиляции в помещениях хлебозавода.
| Помещение | Основные вредные выделения в помещениях | Система вентиляции | ||
| вытяжная | приточная | |||
| в холодный и переходный период года | в теплый период года | |||
| Просеивательное отделение, склад бестарного хранения муки | Мучная пыль | Местные отсосы | Механическая рассредоточенная с подачей в верхнюю зону воздуха с малыми скоростями | Естественная |
| Тестоприготовительное отделение | Тепло, влага | Механическая общеобменная из верхней зоны | То же | То же |
| Заквасное отделение | Тепло, влага, углекислый газ | То же | Механическая с подачей воздуха в верхнюю и рабочую зоны | То же |
| Тесторазделительное и пекарное отделения | Тепло, газы, влага | Механическая общеобменная из верхней зоны и местные отсосы | Механическая с подачей воздуха в зону обслуживания печей и шкафов | Естественная и механическая с подачей воздуха в зону печей и шкафов |
Продолжение таблицы 4.1
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 52 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Запас горячей воды | | | Общее количество вентиляционного воздуха |