Описание основных направлений деятельности предприятия.

Основным направлением деятельности нашего предприятия являются предоставление гостиничных услуг и услуг питания в ресторане, баре и кофейне по одним из самых низких цен в городе, конференц-услуг, охраняемая стоянка, выставка-продажа картин карельских художников, стоматологический кабинет, ремонт одежды, бытовые услуги, банкомат, услуги спортивно-оздоровительного центра «Wellness Center», услуги «Бизнес-центра».

В гостинице «Северная» предложены следующие виды номеров:

· Апартаменты

· Люкс

· Полулюкс

· 2-местный повышенной комфортности

· 1-местный повышенной комфортности

· «Семейный» одноместный

· «Семейный» двуместны

· Стандарт одноместный

· Номер эконом двуместный

· Номер эконом одноместный

Бронирование

С помощью официального сайта гостиницы «Северная» вы можете забронировать номера в режиме он-лайн и получить гарантированную бронь. Для оплаты можно использовать кредитную карту, электронные деньги, безналичный расчет либо оплатить заказ на месте.

А так же в гостинице «Северная» существуют специальные предложная:

"Avec" (романтические выходные)

Предложение включает в себя:

· Размещение в двухместном номере повышенной комфортности;

· завтрак в номер;

· приветственное шампанское;

· пользование сауной (1 час);

· утренний массаж (30 минут);

· поздний выезд

(Предложение действует с субботы на воскресенье)

Стоимость: 4 500 рублей (на 2 человек).

«Семейные выходные»

Предложение включает в себя:

· проживание в семейном номере

· посещение тренажерного зала, сауны

· семейный ужин в ресторане с развлекательной программой

· возможность продления проживания

· заказ экскурсий

(Предложение действует при проживании 1-2 суток в выходные дни для семьи из трех человек).

Стоимость - 4 746 рублей (на трех человек)

«Just married»

Предложение включает в себя:

· Номер для новобрачных;

· Завтрак в постель;

· Релаксация в СПА-капсуле Wellness-center "Северный";

· Время выезда на Ваше усмотрение

Стоимость - 3 570 рублей (на 2 человек).

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ГОСТИНИЦЫ «СЕВЕРНАЯ»

Руководящие работники:

Ø Директор гостиницы;

Ø Администратор гостиницы.

Служба приема и размещения:

Ø Начальник службы бронирования и продаж

Основными функциями службы приема и размещения являются регистрация приезжающих гостей, распределение номеров, поселение и выписка клиентов и оказание им многочисленных дополнительных услуг.

Процесс обслуживания гостей можно разбить на несколько этапов:

1) бронирование – предварительный заказ мест в гостинице;

2) прием, регистрация и размещение гостей;

3) предоставление услуг проживания;

4) предоставление дополнительных услуг;

5) окончательный расчет и оформление выезда.

Хозяйственная служба:

Ø Начальник хозяйственной службы

Ø Кладовщик

Ø Горничные

Ø Сантехники

Ø плотники

Начальник хозяйственной службы несет ответственность за чистоту всего отеля и его номеров. Обычно он имеет несколько помощников: горничных, работников бельевой.

Хозяйственная служба ежедневно сверяет свои данные о номерах с данными службы приема. Сообщения службы приема о выписке гостя из номера фиксируются в соответствующей графе журнала хозяйственной службы. В другой графе журнала записывается фамилия горничной, которой поручена уборка номера. По окончании уборки в журнале делается соответствующая отметка. О готовности номера сообщается в службу приема.

Инженерная служба:

Ø Главный инженер

Ø Инженер по ОТ и ТБ

Ø Электрики

Современная гостиница насыщена сложным инженерным оборудованием (системы кондиционирования, отопления, водоснабжения и канализации, электрическое и газовое оборудование кухни, кабельное телевидение, компьютеры и т.д.).

Инженерная служба имеет относительно небольшой штат сотрудников, желательно универсалов, способных устранить несложные неисправности сантехнического и электрооборудования и осуществлять грамотную эксплуатацию всего оборудования.

Служба безопасности:

Ø Начальник службы экономической безопасности и защиты информации

Ø Охранники

Личная безопасность гостей и гарантированная сохранность их собственности – важный аспект в работе любой гостиницы. К техническим средствам безопасности, прежде всего, относятся скрытые камеры, с помощью которых просматриваются все общественные и многие служебные помещения.

Служба безопасности гостиницы занимается следующими проблемами:

- разработкой процедур реагирования на чрезвычайные происшествия;

- повседневной безопасностью гостевых комнат;

- контролем ключей;

- контролем доступа в здание гостиницы;

- системой охранной сигнализации;

- контролем территории;

- наружным освещением;

- системой наблюдения с помощью телемониторов;

Служба питания:

Ø Заместитель директора филиала по общественному питанию

Ø Старший менеджер барно-ресторанного комплекса

Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей в ресторанах, кафе или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и др. праздничных мероприятий.

Финансовая служба (бухгалтерия):

Ø Старший бухгалтер

Ø Старший экономист

Учетом в гостинице занимается бухгалтерия, которая ведет следующие операции:

1. Расчеты по счетам клиентов

2. Составление отчета генеральному директору, в котором представлены доходы по подразделениям, загрузка номерного фонда и некоторые другие показатели в сравнении с прошлым периодом.

4. Расчеты по закупкам. Счета-фактуры, завизированные в соответствующем подразделении отеля, поступают в бухгалтерию. Оплата поставщикам обычно производится в конце месяца.

5. Начисления и выплата заработной платы.

6. Ведение финансового и управленческого учета.

Кадровая служба:

Ø Начальник кадровой службы

Важнейшей базовой предпосылкой обеспечения слаженной работы всего сервисного процесса является формирование и развитие коллектива, способного наилучшим образом выполнять свою работу и создавать в отеле атмосферу гостеприимства.

Отдел маркетинга и продаж:

Ø Специалист службы маркетинга и рекламы

Ø Менеджеры по продажам

Главная задача этого отдела – повышение загрузки гостиницы, 1-2 сотрудника занимаются маркетинговыми исследованиями, а остальные – менеджеры по продажам, которые занимаются поиском «оптовых» покупателей гостиничных услуг (турфирмы, крупные компании, к которым приезжает много клиентов и т.п.).

Служба информационных технологий:

Ø Старший системный администратор

Ø Системный администратор

Дата добавления: 2015-07-16