Расчет линии обработки молока

Определяем суточный удой фермы по формуле

где 365 - количество дней в году.

;

Максимальный суточный удой, учитывается коэффициентом суточной неравномерности и определяется из выражения

,

- коэффициент суточной неравномерности удоя, =1,5-2,0 принимаем =2,0.

Тогда

Необходимо определить разовый удой. Он учитывается коэффициентом неравномерности поступления молока и определяется по формуле

,

где - коэффициент неравномерности поступления молока в течение суток, =0,4 и (при двухразовой дойке).

Тогда

Максимальную производительность поточной линии определяют по максимальной величине молока, которое приходится обрабатывать или утром, или днем, или вечером.

Тогда ;

Выбираем охладитель ОМ - 400 производительностью Q_{max охл}=2000 л/ч и имеющего мощность Р_охл = 2,6 кВт.

Тогда

Поскольку по исходным данным время обработки задано 2 часа, то на линии необходимо поставить 2 машины.

Тогда

где - число машин на линии, шт.

Для охлаждения необходима холодная вода. Её мы берем из водоохлаждающей установки АВ - 30, предназначенную для ферм КРС с готовым объемом производства молока более Q_М = 1200 т и имеющую мощность 19,2 кВт.

,

где - средний годовой объем производства молока на ферме, л.

Тогда

Или

где - плотность молока, = 1,033.

Тогда

Определяем количество водоохлаждающих установок n на ферме по формуле

Принимаем 2 установки.

Для хранения молока выбираем:

- для утренней дойки:

резервуар с промежуточным охладителем РПО - Ф - 3,2(вместимость ванны 3200 л и мощность 16 кВт) и резервуар - охладитель РПО - 2,5 (вместимость ванны 2500 л и мощность 8,1 кВт);

- для дневной дойки:

резервуар РПО - 2,5 и резервуар - охладитель РПО- 1,6 (вместимость ванны 1600 л и мощность 8,1 кВт):

- для вечерней дойки тоже самое что и для дневной.

Для перекачки молока из резервуаров применяем универсальный молочный насос НМУ - 6 производительностью 5000 л/ч и мощностью 1,1 кВт.

Для транспортировки молока к потребителю применяются молоковозы на базе различных автомобилей и с различными по вместимости емкостями.

После выбора машин для технологического процесса, строим схему технологического процесса (рисунок 1)

Дата добавления: 2015-07-16