Съедобные растения

Ревень дикий (фото слева) - идёт на кисло-сладкие кисели и варенье.

Рогоз (фото справа) - корневища употребляются в печёном и варёном виде (тростник предварительно отмачивают), из них можно делать кашу, пюре.

Крапива - молодые побеги употребляются на зелёные щи, пюре, салаты.

Одуванчик - листья на салат, поджаренные и размолотые корни - как суррогат кофе.

Лопух - молодые мягкие корни съедобны в варёном, жареном, печёном виде.

Малина, земляника, брусника, смородина, ежевика - листья используют как суррогат чая.

Подорожник, клевер луговой - листья на салат

Зверобой обыкновенный, чабрец, душица - из цветов получают ароматный суррогат чая.

Иван-чай (фото слева) - корневища отваривают, молодые листья идут на салат, а подсушенные листья - как заварка вместо чая.

Черемша (фото справа) - используются в пищу в сыром виде как салат и приправы.

Для улучшения вкуса растительной пищи ее вымачивают, варят или размягчают кипятком.

Варите листья, стебли и почки до тех пор, пока они не станут мягкими. Если пища горькая, смените несколько раз воду.

НЕ рекомендуется есть:

- растения, выделяющие на изломе млечный (похожий на молоко) сок;

- лучше всего отказаться от всех незнакомых на вид грибов;

-луковицы без характерного луковичного или чесночного запаха;

-волосатые растения (либо при употреблении их тщательно проваривать);

-старые, увядшие листья растений (в том числе черники, малины, вишни, сливы и пр.)

Тепло

Основные условия быстрого и легко разжигаемого костра.

1. Место (Хорошее место, это уже полдела)

Особо уделять внимание сухости почвы, подальше от водоемов или ручьев. С приглянувшегося вам участка следует снять дерн и отгрести от будущего костровища сухие листья и траву на полтора два метра в сторону. Так же, выбирая место для будущего костра, обратите внимание на присутствие дров поблизости, чтобы вам не пришлось бегать два часа по окрестностям. Если снежный покров неглубокий, его достаточно просто утоптать, но лучше сгрести снег в сторону. Если возможно защитите костровище от осадков с помощью тента.

2. Топливо (Хорошие дрова - приятный огонь)

Ну, конечно же, сухое. Чем тверже порода дерева, и чем ближе к сердцевине тем лучше, а отсутствие коры, это просто супер. Твердое полено всегда содержит меньше влаги, чем полу прогнившее, даже если на вид оно выглядит суше. Запомните, лежащих на земле сухих веток практически не бывает. Ели и сосны приготовили для нас у основания стволов сухие тонкие веточки. Необходимо 10-15 палочек со спичку (или чуть более) величиной. И еще около десятка - в 2 спички. Так же ищите ветки толщиной 2-3 см с сухой сердцевиной. Разломленные «со щепой вдоль волокон» они будут искомым материалом. Разбейте ветки камнями. Мелкую растопку и отсыревшие спички можно высушить на голове под шапкой. Далее - запас дров. Критерий устойчивости следующий - надежное горение палочки толщиной в человеческий палец. Лучше всего горят ольха, сосна, кедр и лиственница. Очень хорошо использовать сухую березу, но на дрова обязательно надо искать сухостойное дерево лиственный валежник очень быстро отсыревает и гниет. Осиной топить только тогда, когда ничего другого поблизости нет, и не предвидится. Чтобы переломить сравнительно толстую сухую палку, прежде чем наносить удар, необходимо найти центр тяжести и именно этим местом нанести удар. Топливом могут служить также кусты, камыш, коровьи кизяки (высушенные!!!), сухая трава с мощными стеблями. Подсушивайте влажные дрова возле костра.

3. Вентиляция (Легче дышать - легче жить!)

Подогретый воздух стремится вверх, создавая тем самым подсос свежего воздуха с низу и с боков. Для обеспечения вентиляции желательно создать воздушную прослойку-подложку под костром.

3.а. Каменная подложка - выкладывается камнями средней величины (примерно пол строительного кирпича или меньше) с небольшими щелями в 2-3см. друг от друга для свободной циркуляции воздуха. Камень, желательно выбирать сухой. Обкладка костра с боков тоже нужный и полезный процесс. ВНИМАНИЕ! При обкладке костра выбирайте камни без трещин, и без слоистой структуры.

3.б. Деревянная подложка - выкладывается деревянными брусками средней толщины примерно до 5 см (во влажную погоду желательно без коры и по возможности суше). Настилать надо параллельно, бревнышко к бревнышку оставляя между ними щель 1-2см. При желании можно настелить еще и перпендикулярный слой.

4. Розжиг (Начало жизни костра)

Для только что рождающегося оптимальной является исключительно «шатер». Встаньте перед костром на колени, спиной к ветру оптимальнее пользоваться «факелом-запалом» из трех спичек, сложенных «наискось» И как только огонек побежал по растопке, начинайте тонкими палочками наращивать ваш костёр-«шатер». Запомните: никогда не следует разводить костёр вдвоем! Тем более втроем. И уж ни при каких обстоятельствах — перед «зрителями».

Дата добавления: 2015-07-19