Читайте также: |
|
Содержание
Введение. 1
Глава 1. Общая характеристика деятельности гостиницы.. 2
1.1. ООО «Бизнес- отель «Карелия» - история создания и краткая характеристика. 2
1.2. Анализ организационной структуры управления гостиницы.. 5
«Бизнес — Отель Карелия». 5
Глава 2. Описание структурного подразделения, в котором была пройдена практика 9
2.1. Служба приема и размещения гостиницы.. 9
Глава 3. Анализ деятельности «Бизнес - отеля Карелия». 11
3.1. Номерной фонд гостиницы.. 11
3.2. Конференц-залы отеля. 13
3.3. Офисные помещения. 20
Заключение. 21
Введение
В данном отчете по производственной практике проведены некоторые аналитические оценки и суждения состояния экономики на микроуровне, точнее на примере гостиницы.
Основной целью практики являлось закрепление в производственных условиях теоретических знаний по курсу «Экономика туризма» и смежных с ней дисциплин, приобретение практических навыков в области управления конкретным предприятием, проведении экономического анализа, разработке перспективных и текущих направлений хозяйственно-финансовой деятельности предприятий различных форм собственности.
На производственной практике изучались передовые методы организации труда и управления персоналом.
Основные задачи во время прохождения практики:
· Общее знакомство с предприятием;
· Изучение основных технико-экономических показателей;
· Анализ взаимодействия предприятия с внешней средой;
· Организационное построение предприятия и структура аппарата управления;
· Анализ функций управления по основным направлениям деятельности предприятия;
· Анализ управления производством;
· Изучение системы управления персоналом;
· Организационные конфликты и способы их разрешения;
· Оценка эффективности системы управления предприятием.
Дата добавления: 2015-07-19; просмотров: 45 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Дневник практиканта студентки гр.ФОЗ-210615дс Филатовой К.Ю. | | | Глава 1. Общая характеристика деятельности гостиницы |