Читайте также:
|
1)Горячая закуска «Русские пенёчки»
-свининa — 250 г
-грибы (шампиньоны) — 50 г
-яйца куриные — 3 шт.
-лук репчатый — 0,5 г.
-мука пшеничная — 30 г
-сухари панировочные пшеничные -100г
-масло растительное для жарки -70гр
-зелень
-соль
-перец черный молотый
2) Куриныерулетик в беконе
-Куриные грудки — 2 Шт
-Сыр сливочный — 200 Гр
-Перец болгарский — 2 Шт
-Соль, перец
-Петрушка нарубленная — 1 Ст. л
-Укроп нарубленный — 1 Ст. л
-Бекон сырокопченый — 8 Ломтиков
3)Корзиночки из свинины с грибами
-свиная вырезка 500 г
-чоризо 1 упаковка 150 г
-соль, перец
-шампиньоны 100 г
-растительное масло
-сливки 100 мл
-тертый сыр 60 г
-пармезан
4) Фаршированная свиная вырезка
-свиная вырезка 400 г
-соль, перец
-петрушка 1/2 пучка
-чеснок 1 зубчик
-моцарелла 6 шариков
-мед 2 ст. л.
-бальзамический уксус 1 ч. л.
. 
5) Баранья нога, запеченая с овощами
- баранья нога весом до 2,5 кг
- 0,7 кг картофеля
- 0,5 кг томатов
- 1 крупный баклажан
- 1 средняя луковица
- 2,3 зубчика чеснока
- 100 гр. белого столового вина
- 1 ст. ложка кунжута
- зелень петрушки
6) Поросёнок, фаршированный жареный
| -1 молочный поросенок (1,5 кг) -0,5 стакана топленого масла -100 мл водки -200 г готовой гречневой каши -1 луковица -5 сваренных вкрутую яиц -отварные овощи-ассорти -зелень -мука -соль |
7)утка с апельсинами
1 молодая утка (1,5 -2 кг).
1 апельсин
2-4 черешка сельдерея
Для маринада:
сок одного апельсина
сок одного лимона
1 ст.л. соли
1/2 ст.л. черного перца
1/2 ст.л. смеси "прованские травы"
1 ч.л. сухого шалфея (добавлено в последний момент, на фото нет)
1 ст.л. оливкового масла (на фото нет, забыла)
Для соуса-глазури:
сок одного апельсина
2 ст.л. сладкого десертного вина (у меня марсала)
2 ст.л. меда
Дата добавления: 2015-12-01; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав