Читайте также:
|
Обеззараживание искусственным путем производится различными способами, выбор которых зависит от вида продукта, вида примененного оружия (РВ, ОВ, БС) и конкретной обстановки.
И тех пли иных случаях можно прибегнуть к следующим способам:
§ обмывание тары водой или мыльными растворами, обработка дезсредствами с обтиранием ее ветошью;
§ перекладывание продуктов в чистую тару;
§ удаление зараженного слоя продукта;
§ отстаивание жидких продуктов (при заражении РВ) с последующим сливом верхней, отстоявшейся части;
§ термическая обработка (при заражении 0В, БС);
§ обработка УФ-излучением (при заражении БС).
Эти способы обеззараживания можно применять как самостоятельно, так и комплексно в зависимости от степени и характера заражения и вида пищевого продукта. Химические способы для обеззараживания продуктов питания не пригодны, поскольку химические вещества, применяемые для обеззараживания, портят цвет, вкус и резко снижают питательные качества продуктов, да и сами они часто являются токсичными для человека.
Продовольствие, сильно залитое капельно-жидким ОВ, дегазации не подлежит, оно не пригодно к использованию и должно утилизироваться или уничтожаться.
Обеззараживание питьевой воды производится следующими способами:
§ отстаиванием;.
§ коагулированием с последующим отстаиванием;
§ фильтрованием через сорбенты и иониты;
§ кипячением;
§ выпариванием с последующей конденсацией;
§ хлорированием;
Для очистки воды применяются, кроме того:
§ механизированные автофильтровальные станции (МЛФС-7500);
§ передвижные опреснительные установки;
§ тканеугольные фильтры (ТУФ-200).
Обеззараживание шахтных колодцев производится путем многократного (8—10 раз) выкачивания воды и очистки дна и сруба колодца.
Наиболее эффективным способом обеззараживания продуктов и питьевой воды при заражении БС является кипячение. Твердые жиры обеззараживаются перетапливанием. Мясо варится в течение 2 ч после закипания воды, при этом куски мяса должны иметь массу не более 1 кг. Зараженный сахар можно использовать для приготовления сиропов или вместе с фруктами для варки варенья, джемов, повидла, компотов.
После проведения обеззараживания производится бактериологический, химический или радиометрический контроль, ответственность за который несет медицинская служба. Во всех случаях, когда продовольствие отпускается для использования с зараженностью не выше предельно допустимых норм, в сопроводительных документах и на таре делается отметка «Д-РВ» или «Д-ОВ» (допустимое заражение РВ или ОВ).
Дата добавления: 2015-11-16; просмотров: 77 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Схема 1. Классификация продовольствия по степени зараженности. | | | Продукты, зараженные БС, должны быть полностью обеззаражены. |